生在美麗的中國而自豪，在特別的疫情階段，國家為咱們老百姓而護(hù)航。雖然有一段時間宅在家里。但我們也不能忘記好好生活，學(xué)會了烹任技術(shù)，做菜的技術(shù)，很有快樂之樂！同時也祝愿祖國強(qiáng)大。 每每看到國外的疫情，讓人難過。而生在中國而幸福。同時國家也援助很多國家，比如醫(yī)療和口罩等。向中國樹大指！我愛你。我們中國。中國也收到很多國外的感謝。2020搜索熱詞，少不了 中國，偉大的中國，感謝中國！感謝中國！感謝中國！中國美食，中國文化，中國人民，做為中國老百姓，借花獻(xiàn)佛，感謝中國！感謝中國！中國美食。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的食材換個做法，特別解饞，超級下飯，專治沒胃口！
辣拌雞胗
鹵了些雞胗，想著換個吃法，做了這道菜
超級下飯菜的做法
辣椒粉的做法:干紅辣椒、花椒粒入鍋焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少許鹽拌勻即可
鹵雞胗改刀
姜蒜剁成碎粒，炒香，放入雞胗，加醬油，白糖翻炒。雞胗微焦加入辣椒粉即可（喜歡吃辣的可以加兩只小米辣）
我最后放了點(diǎn)大香菜，不放也棒棒噠。也適合佐酒
燒嫩豌豆的做法
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1.嫩豌豆去豆莢
2.鍋中放油，油熱后放入花椒粒和干辣椒爆香
3.倒入嫩豌豆，翻炒
4.如果是做紅燒的，可以加一勺豆瓣醬（豆瓣醬也可以在一開始加花椒粒時放入）
5.加入適量清水，小火燜熟即可
6.春天的豌豆是甜的，特別美味
豆豉辣椒蘿卜干
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做法
蘿卜干切小顆炒干水分
準(zhǔn)備好蒜末，辣椒，豆豉（紫蘇看個人愛好可加可不加，能吃辣的就多加點(diǎn)辣椒味道更爽辣）
蘿卜干炒干放一邊
放油爆香蒜末（要多點(diǎn)放油炒）
加入豆豉炒兩下
加入辣椒炒兩下（能吃辣的就多加）
加入蘿卜干翻炒（紫蘇個人愛好可加可不加）
最后加點(diǎn)醬油炒一分鐘就好了
拿來吃面吃飯巨好吃，希望你們吃得白白胖胖的
黃瓜豬耳的做法
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1.豬耳切成條
2.黃瓜擦絲
3.加入糖、鹽、味精、醬油、耗油、米醋和時間的蒜末，注意看視頻，勺子不一樣大呦，也可以根據(jù)自己口味調(diào)整，然后拌勻就可以了
豆豉菜花的做法
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1.準(zhǔn)備菜花洗凈焯水
2.蔥姜蒜，豬肉切片。
3.熱鍋涼油放入蔥姜蒜爆香
4.加入豆豉
5.放入豬肉，添加料酒，十三香翻炒。
6.放入菜花
7.加入少許鹽雞精出鍋
8.盛入盤中，清淡可口。
鯽魚?
材料：鯽魚、豬肉末、紅杭椒圈、姜片、蒜片、蔥花、小米椒粒、鹽、白酒、黑胡椒粉、香醋、白糖、味精、色拉油
做法
1、把鯽魚處理干凈，放入盆中加姜片、鹽和白酒，腌半小時后，撈出瀝干水分（也可以用干淀粉擦一遍，這樣炸的時候不會往出濺油）。
2、起鍋燒油，油溫六成熱，放入腌好的鯽魚，炸至金黃色時，撈出瀝油備用。
3、鍋留底油，放入豬肉末，炒至酥香，再加姜片、蒜片和小米椒粒爆炒出香味。
4、放入鯽魚，并加適量清水后，加鹽、黑胡椒粉、香醋、白糖和味精調(diào)味后，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒至（10分鐘左右）。
5、燒至鯽魚入味時，撒紅杭椒圈，燒至湯汁收干，撒蔥花點(diǎn)贊即可。
家常燉雞翅?
食材：雞翅 土豆 青紅椒 蔥姜 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽
做法
1. 雞翅表面斜切兩刀放入碗中， 加入蔥姜、鹽和料酒腌制十分鐘；
2. 燒熱鍋，放少許油，加入八角、桂皮、香葉和姜片煸炒一下；
3. 將腌制好的雞翅放入；
4. 將兩面煎至金黃；
5. 加入適量的料酒和生抽，翻炒一下；
6. 加入適量的水加蓋煮上五分鐘；
7. 再撈出大料；
8. 加入土豆塊， 加蓋繼續(xù)煮上十五分鐘；
9. 加入青紅椒和鹽等調(diào)味料，翻炒均勻收汁即可；
麻辣豆腐絲
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材料：干豆腐絲100克、干紅辣椒50克、蒜50克、醬油30克、鹽30克、糖20克、熟芝麻20克
做法
1、將干豆腐絲用水泡開，洗凈。整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。
2、鍋內(nèi)放油，放入豆腐絲、鹽，之后加醬油，轉(zhuǎn)至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用；
3、鍋內(nèi)放油，將蒜末和干辣椒炒出香味，之后放入剛剛炒好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。
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