牛肉燉春筍的做法
1.牛肉泡洗干凈瀝水切成小塊
2.鍋中注入水加料酒，將牛肉冷水下鍋，開著鍋蓋大火煮出血沫，撈出用溫水洗凈
3.鍋中重新加入熱水，加入牛肉、八角、香葉、蔥段、姜片
4.再加入料酒、生抽、老抽、白糖，煮開后轉(zhuǎn)小火將牛肉燉至軟爛
5.牛肉煮好，春筍切成滾刀塊加入
6.繼續(xù)將春筍煮熟，撒上枸杞加鹽調(diào)味即可
蘿卜羊肉湯的做法
1.蘿卜洗凈，切成約3厘米見方的小塊，備用
2.將羊肉洗凈，切成約2厘米見方的小塊，焯水，除去血水，撈出，洗凈，瀝干
3.炒鍋放油，放入姜塊、蔥段、蒜瓣，爆香
4.放入羊肉、料酒，翻炒
5.倒入電壓力鍋，加入適量水，放入蘿卜、紅棗、泡發(fā)的香菇、枸杞，選擇“肉類”鍵，煮至熟爛
6.開鍋，盛入碗里，用鹽、胡椒粉調(diào)味即成
胡蘿卜炒紅薯粉條的做法
1.紅薯粉條提前浸泡十二個(gè)小時(shí)
2.撈起沖洗干凈，瀝干水分
3.胡蘿卜切絲，青紅辣椒切碎，豆豉洗凈
4.熱鍋倒油，放辣椒、豆豉煸香
5.放胡蘿卜翻炒均勻
6.打入一個(gè)雞蛋炒散
7.放紅薯粉條炒至變軟
8.放鹽翻炒均勻
9.放蠔油翻炒均勻
10.放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可
白菜肉末燉粉絲的做法
1.準(zhǔn)備食材
2.肉末中放入生抽，料酒，鹽，蔥花拌均勻
3.粉絲用溫水泡軟
4.白菜洗凈切段
5.鍋中熱油，5成熱時(shí)放入辣椒，蒜爆香。
6.放入肉末翻炒至變色。
7.加入半碗水。
8.加入適量生抽。
9.放入白菜，粉絲，蓋蓋煮沸后，小火燉至白菜粉絲變軟入味。
10.加入鹽調(diào)味，拌均勻即可出鍋。
杏鮑菇炒肉片的做法
1.食材：杏鮑菇 瘦肉 杭椒 蒜苗 姜 自制調(diào)肉粉 味極鮮 植物油 鹽 雞精 香油
2.把杏鮑菇用鹽水洗凈，切片
3.杭椒切段，姜切絲，蒜苗洗凈切段
4.瘦肉切片
5.用自制調(diào)味粉鹽香油淀粉腌制一會
6.熱鍋涼油，加肉片，翻炒變色出鍋
7.鍋里留底油，加姜絲杭椒翻炒出香味
8.加杏鮑菇鹽翻炒均勻
9.加蒜苗
10.加味級鮮，雞精
11.翻炒均勻出鍋
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