現(xiàn)在正是最酷熱的季節(jié)，到了六月份天氣非常干燥，還過幾天就是端午佳節(jié)了，又到了家人團(tuán)聚的時(shí)間，回家后需要一些美食慰藉，不妨要給大家伙推薦一道美味下飯的家常菜——大蒜葉炒千張，吃起來非常美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，特別適合作為晚餐的下飯菜，一上桌就光盤。端午將至，多給家人吃此菜，每天炒一盤，簡(jiǎn)單易學(xué)，孩子長(zhǎng)個(gè)頭。
今天在超市閑逛，購(gòu)買一些千張和大蒜葉，加上幾個(gè)雞蛋一起吃，總共不到8塊錢，做出來比韭菜還要香，比豬肉還好吃，特別是孩子要多吃這盤菜。家里人端午節(jié)可以做一做這盤菜，幫助排毒抗菌，孩子吃了個(gè)頭快速增長(zhǎng)，食療價(jià)值非常多。但是也要掌握后正確烹飪方式，接下來一起詳細(xì)聊一下吧。
【大蒜葉炒千張絲的具體做法】
準(zhǔn)備一些食材：準(zhǔn)備大蒜葉100克，千張絲少許，雞蛋2個(gè)，食鹽少許，清水少許，香油少許，胡椒粉少許等等。
難易程度：做法特別簡(jiǎn)單
烹飪第一步：先把千張清水泡一泡，將千張切成細(xì)絲，鍋中加上少許清水，撒上食鹽，下入千張絲焯水撈出，裝盤后備用。
烹飪第二步：先把幾個(gè)雞蛋全部打入碗中，加上清水少許，依次加上食鹽，香油幾滴，均勻攪拌一會(huì)兒。
烹飪第三步：將鍋燒熱一會(huì)兒，加上一些雞蛋液，將雞蛋液炒幾下，將雞蛋塊分成小塊，裝盤備用。
烹飪第四步：將大蒜葉去掉根部，將大蒜葉切成段，起鍋加上一些食用油，加上大蒜葉炒出香味來，加上焯水后的千張絲。
烹飪第五步：加上少許清水，均勻快速翻炒，加上炒好的雞蛋塊，加上食鹽少許，一些胡椒粉，快速翻炒幾下，味道蒜香十足，美味可口的大蒜葉炒千張絲做好了。
小魏養(yǎng)生廚房的小貼士：大蒜葉炒千張絲是美味家常菜，千張很多人吃起來味道不對(duì)，主要是買回來要泡一泡，記得要將千張焯水，這樣吃起來更加美味，口感細(xì)膩一些。記得是先炒大蒜葉，然后放千張絲和炒好的雞蛋，加上少許佐料，快速翻炒入味即可。
?推薦語(yǔ)：千張是非常常見豆制品，既可以涼拌，還可以炒著吃，都非常美味，搭配大蒜葉一起吃，吃起來清爽可口，美味下飯，幫助調(diào)理胃口的作用。由于千張含有許多鈣質(zhì)，豐富蛋白質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育有利，孩子吃了個(gè)頭長(zhǎng)得快。大蒜葉含有一種大蒜素的物質(zhì)，具有清熱解毒，抗菌消毒，排出有害物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。
大蒜葉和此物一起吃，好吃又下飯，好處多多，你們有沒有學(xué)會(huì)大蒜葉炒千張絲？
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