對(duì)于不會(huì)做菜的小伙伴們來說，蛋炒飯可以說是最基本的入門招式了，大部分人即使不會(huì)做菜，也能炒得一手好飯。
那么問題來了，大家在做蛋炒飯時(shí)，是先炒蛋還是先炒飯呢？又放不放醬油呢？
關(guān)于先炒蛋還是飯的問題，根據(jù)各大網(wǎng)友討論，大致有三種不同的做法：
先炒蛋，根據(jù)個(gè)人口味還可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，油熱了先倒蛋液，等蛋差不多熟了再放米飯，將米飯炒到粒粒分開，加鹽后再在出鍋前撒點(diǎn)蔥花就行了。據(jù)說這是最傳統(tǒng)的蛋炒飯做法。
先炒飯，就是先把米飯炒到粒粒分開再把蛋液澆上去，這樣做出來的就是蛋包著米飯的黃金米粒蛋炒飯，賣相著實(shí)不錯(cuò)。
一起炒，就是先將米飯與蛋液混合在一起，攪拌均勻，再下鍋一起翻炒。這樣的做法其實(shí)和先炒飯差不太多，本人認(rèn)為可以歸類為一種。
他們之間的區(qū)別其實(shí)就是雞蛋有沒有充分過油炒熟，根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的做法即可。
那么蛋炒飯到底放不放醬油呢？記得小時(shí)候外婆做的炒飯就是放醬油的，不過現(xiàn)在吃到的炒飯都是金黃色不放醬油的這種了。
小伙伴們是喜歡吃哪一種呢？請(qǐng)?jiān)u論留言吧~
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