普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！
打工人最近火了，在光鮮亮麗外表的背后也反省出了打工人的艱苦和無奈。有多少人背水離鄉(xiāng)踏上了大城市打工的道路，面對(duì)大城市的快捷生活和壓力，有多少人活成了最狼狽的樣子。對(duì)于打工人來說吃飯是頭等的大事，填飽肚子才有力氣干活，但是對(duì)于房?jī)r(jià)物價(jià)日日增長(zhǎng)的大城市，要想吃飽一頓飯最經(jīng)濟(jì)的快餐也需要20塊錢！對(duì)于很多人來說日常的三餐是一筆不少的開銷。如果能自己動(dòng)手的話或許能減少一筆開銷！曬曬我在城市打工必備的6道家常菜，每道成本不到10塊錢！經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，營養(yǎng)又美味！10分鐘就搞定，比叫外賣還快！做法一目了然，喜歡動(dòng)手的打工人你，不妨試試看吧！
《麻婆豆腐》
成本5塊錢，耗時(shí)10分鐘！
材料：豆腐250克，蒜姜末5克，蔥花10克，豆瓣醬5克，醬油5克，蠔油3克，鹽調(diào)味。
制作：
1.將豆腐用刀切成小塊，準(zhǔn)備好配料和調(diào)味料：
2.熱鍋冷油后，放入蒜姜末和豆瓣醬煸炒制香時(shí)。倒入適量的清水，放入調(diào)味料和豆腐，小火慢慢燉制入味后。勾芡撒入蔥花即可出鍋。
《青椒炒雞蛋》
成本6塊錢，耗時(shí)8分鐘！
材料：雞蛋3只，青椒200克。鹽調(diào)味！
制作方法：
1.將雞蛋打入碗里，放入適量的鹽調(diào)味，用筷子攪拌均勻待用。青椒清洗干凈后，用刀切成小塊。
2.熱鍋冷油后，放入青椒煸炒，接著倒入雞蛋液，炒制凝固時(shí)，大火煸炒制香即可出鍋。
《雞蛋火腿炒面》
成本10塊錢，耗時(shí)10分鐘！
材料：火腿1條，雞蛋2只，面1包，蔥花20克。醬油10克，蠔油5克，鹽調(diào)味。
詳細(xì)做法：
1.將火腿切成片，雞蛋打入碗中攪拌均勻。面用熱水浸泡開，瀝干水分待用。
2.熱鍋冷油后，放入雞蛋煸炒制一會(huì)，接著倒入火腿炒香后，倒入面條翻炒。接著放入調(diào)味料炒均后，撒入蔥花翻炒制香即可出鍋。
《虎皮青椒》
成本7塊錢，耗時(shí)10分鐘！
材料：青椒250克，蒜子10克，豆豉5克。醬油10克，蠔油5克，鹽調(diào)味。
做法：
1.將青椒清洗干凈后，用刀切成段，蒜子剁碎：
2.鍋里熱水，放入青椒煸炒起皮時(shí)，放入蒜蓉和豆豉翻炒制香。接著放入調(diào)味料，倒入適量的水，小火燒制入味時(shí)，大火收汁即可出鍋。
《家常炒茄子》
成本8塊錢，耗時(shí)10分鐘！
材料:茄子2條，蒜姜末10克，蔥段20克。醬油10克，豆瓣醬3克，蠔油5克，鹽調(diào)味。
制作方式：
1.將茄子用刀切成小塊，準(zhǔn)備好配料和調(diào)味料。
2.熱鍋冷油后，放入茄子煸炒制金黃色時(shí)，放入蒜姜末爆香。接著倒入適量的水，放入調(diào)味料，燒制入味后，撒入蔥段，大火煸炒制收汁即可出鍋。
《香蔥煎豆腐》
成本5塊錢。耗時(shí)8分鐘！
材料：豆腐250克，蔥100克，醬油10克，蠔油5克，鹽調(diào)味。
做法：
1.將豆腐用刀切成小塊，蔥清洗干凈后，用刀切成段。
2.熱鍋冷油后，把處理好的豆腐放入，小火慢慢煎兩面金黃色時(shí)。放入調(diào)味料，倒入適量的水，燒制豆腐入味時(shí)，撒入蔥段，大火收汁即可出鍋。
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