“紅糖姜水”，也就是我們常說的姜湯，是一種民間廣為流傳的用于驅(qū)寒、暖胃、感冒發(fā)汗的小偏方。制作方法還非常簡單，就是將“生姜”切絲或片，或是剁成姜米，與紅糖和水放在鍋里一起煮，待水開后再文火煮10分鐘左右，即可飲用。除了像糖尿病人、孕婦和消化不良的人群，長期適量喝點(diǎn)紅糖姜水應(yīng)該是沒有問題的。
紅糖是用植物甘蔗的莖，經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體，是未經(jīng)精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。將其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養(yǎng)，它具有補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃的作用。生姜大家就更不陌生了，性溫味辛，歸肺、胃、脾經(jīng)。生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化的作用，其特有的“姜辣素”能有效改善因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、嘔吐等。此外，生姜還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化液的分泌。那么把生姜和紅糖結(jié)合在一起，就把他們驅(qū)寒、暖胃、發(fā)汗的作用發(fā)揮到了極致。那紅糖姜水有這么多好處，你真的會喝嗎？
紅糖姜水性溫，四季皆可飲用，但是天冷時更適合用。再有就是紅糖姜水主要對脾胃有好處，而脾胃的工作時間是上午的9點(diǎn)到11點(diǎn)，所以早上喝是比較適宜的，如果晚上喝，一定要在睡覺前一小時飲用。
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