中國學者對世界第五長壽區(qū)——中國廣西巴馬地區(qū)百歲以上老人體內(nèi)的雙歧桿菌進行了系統(tǒng)的研究，發(fā)現(xiàn)長壽老人體內(nèi)的雙歧桿菌比普通老人要多得多。雙歧桿菌是人體內(nèi)有益菌的·一種，正常來說，雙歧桿菌在人體內(nèi)的數(shù)量，會隨著人年齡的增長而逐漸地減少。
雙歧桿菌有32個亞型，含有雙歧桿菌的生物制劑多達70多種。日本研究進一步表明，科學地補充雙歧桿菌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)菌群的平衡，能夠增加老年人的免疫力，促進心、肝等器官的功能，達到延年益壽的目的。
很多老年人也想健康長壽，于是選擇了比較簡便的方法，例如到超市購買一些聲稱富含益生菌的酸奶。營養(yǎng)師指出：液體狀態(tài)本身不是益生菌存活的最佳形式，益生菌在液體中存活率較低。需要補充益生菌的中老年人士，不妨試試益生菌粉制劑，例如修益升益生菌粉，它是經(jīng)超低溫凍干技術(shù)后的獨立小包裝菌粉，利于保持充足活性，而且在添加乳雙歧桿菌的同時，還添加了“超級雙歧因子”水蘇糖，可高倍增殖雙歧桿菌。
中老年人食用益生菌主要是實現(xiàn)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡的作用，每天食用兩袋益生菌，可有有效地補充有益菌，抑制有害菌，使失衡的菌群恢復到正常狀態(tài)。對于便秘、腹瀉、易生病、口臭等亞健康狀態(tài)非常有效，是中老年人的養(yǎng)生佳品。什么時間更適合服用益生菌呢？一般來說是建議飯后半小時內(nèi)食用，因為有食物中和胃酸，更有利于活菌順利到達腸道發(fā)揮作用。另外值得注意的是，益生菌最好保存在低溫環(huán)境中，需要用37℃以下的溫水沖服，避免菌群失效。
腸道是人體最大的一微生態(tài)系統(tǒng)，腸道菌群種類繁多，并與人體健康建立了密切聯(lián)系。那么，腸道菌群與人體健康有什么聯(lián)系呢？
腸道菌群與人體的聯(lián)系
1.與食物的消化、吸收及營養(yǎng)的關(guān)系 人的健康離不開適量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物、微量元素攝入。而在體內(nèi)的吸收分解等一些列復雜過程與腸道菌群息息相關(guān)。腸道菌群是人體腸道的正常微生物，如雙岐桿菌，乳酸桿菌等能合成多種人體生長發(fā)育必須的維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人類的健康有重要作用，一旦缺少會引起多種疾病。
2.與機體免疫的關(guān)系腸道內(nèi)寄居著大量的有益菌如雙歧桿菌、乳酸菌等。這些有益菌通過產(chǎn)生有機酸、過氧化氫等物質(zhì)來阻擋或抑制病菌侵襲腸黏膜。腸道菌群作為抗原刺激，可促進免疫系統(tǒng)的發(fā)育與功能的成熟，增強機體的免疫力。
3.與腫瘤的關(guān)系腸道菌群中有些細菌如大腸桿菌、梭狀芽胞桿菌、腸球菌、擬桿菌等能促使食物中的亞硝酸鹽與胺結(jié)合成具有較強致癌作用的亞硝酸胺。然而腸道菌群中的有些菌群如雙歧桿菌、乳桿菌等能將亞硝酸胺降解為亞硝酸鹽與胺，起到抑癌作用。所以腸道菌群是促癌還是抑癌，關(guān)鍵取決于哪些菌群占優(yōu)勢。在腸道微生態(tài)平衡的情況下，抑癌的菌群占優(yōu)勢，所以主要是抑癌。
4.與膽固醇吸收、膽汁酸代謝的關(guān)系有些腸道有益菌群如結(jié)腸道菌群在微生態(tài)平衡的情況下，可減少膽固醇的吸收，降低血液中的內(nèi)毒素濃度。除此，結(jié)腸微生物中的水解酶和還原酶還參加各種宿主共棲生物的代謝和肝-腸循環(huán)。
5.對食物成分的發(fā)酵作用腸道菌群有代謝作用，結(jié)腸菌群在通過一些類發(fā)酵后分解為CO2、H2、短鏈脂肪酸胺類及吲哚，其中短鏈脂肪酸可促進鈣、鎂及鐵在結(jié)腸內(nèi)吸收。
6.與便秘的關(guān)系健康的腸道和腸道內(nèi)菌群的平衡密不可分的。在正常情況下，腸內(nèi)菌群中的有益菌占優(yōu)勢，如雙歧桿菌、乳桿菌等。正常便含有70-80%的水分，水分的保持就得益于腸內(nèi)菌群。故維持身體的健康，保持腸內(nèi)有益菌占優(yōu)勢是十分必要的。如在腸道中沒腸道菌群（如吃了抗生素把腸道菌群大部分都殺死了），糞便中也就沒有菌群和水分的完美結(jié)合，便又干又硬，便秘就在所難免了。由此可見，腸道菌群與人體健康關(guān)系密不可分。如果腸道出現(xiàn)問題，腸道菌群紊亂，那么身體健康也會遇到威脅。因此，保護好腸道健康，建立腸道菌群生態(tài)系統(tǒng)平衡至關(guān)重要。保證機體健康，補充益生菌是維持維持或調(diào)整腸道微生態(tài)平衡，是防治疾病和增進人體健康及免疫功能的有效方式。
那么，問題來了……什么樣的益生菌好？
每次吃多少合適？以及， 吃的時候該注意點什么？別急，一一解答為你……
什么樣的益生菌好？用三個關(guān)鍵詞就能概括：有效、持久、安全。
有效：是活菌，且數(shù)量足夠，這樣才能保證它發(fā)揮真正的效用。
持久：服用益生菌制劑一段時間后，檢測孩子的腸道菌群，益生菌應(yīng)該能夠成為孩子腸道中主要存留的細菌。
安全：制劑中的添加劑應(yīng)是安全的。如孩子是否對其中的某些添加物質(zhì)（牛奶、雞蛋、大豆等）過敏？如果答案是肯定的，那么即便添加劑本身是合格的，也不能算作安全。
每次吃多少合適？
建議每次吃100億-200億個益生菌。因吃的過程中，必然有益生菌被消耗、死亡——因益生菌是厭氧的，故沖服時遇到的空氣、食道和胃里面的空氣、胃酸和膽汁等，對益生菌的安全都是威脅。故需“過五關(guān)斬六將”才能到達結(jié)腸，如服用量太少，真正能發(fā)揮作用的益生菌就所剩無幾了，不足以起到效果。
益生菌怎么吃才益生？
1.注意益生菌的保存 益生菌大多不耐高溫，溫度超過40℃時活性便會降低并不可逆。為保證益生菌的活性，當室內(nèi)溫度高于20℃時，建議可放冰箱冷藏保存。有些袋裝粉劑的益生菌，開封后如沒吃完，應(yīng)立即封口放冰箱或丟棄，以免有害菌入侵，影響效果。
2.食用的時間要把握好 益生菌對胃酸依然很敏感，正常胃酸PH值為1.8左右，這樣的環(huán)境不利于益生菌的存活。故需要找到胃酸低，即PH值相對較高的時機服用益生菌。
最好餐后食用益生菌。傳統(tǒng)認為嬰幼兒空腹時的胃酸PH值為4-5，但是據(jù)國內(nèi)外研究得出，新生兒（28天內(nèi)）空腹胃酸PH值為2.3左右，1歲以后PH值為1.9左右，已經(jīng)接近成人水平，空腹時由于饑餓和受到食物誘導時，中樞神經(jīng)會“指揮”胃部分泌更多的胃酸，這樣的環(huán)境顯然是不適合益生菌生存的。此外，早上剛起床時分泌的胃酸較少，但是能否達到適合益生菌生存的PH值，還沒有找到理論依據(jù)，尚有爭論，因此這里也不建議早上空腹食用益生菌。
3.不建議和飯一起吃進食后食物對胃壁的刺激，中樞神經(jīng)進一步指導胃酸分泌增多，在胃部消化的初期，胃酸分泌逐漸達到高峰，因此在吃飯時補充效果也不好；至少在餐后半小時或1小時后攝入益生菌，此時已經(jīng)達到了飽腹感，胃酸的分泌有所減少，加之此時食物還在胃中，可以中和胃酸，PH值有所升高，大大減少了對益生菌的破壞。
4.注意益生菌沖調(diào)方式（固體沖劑類）沖調(diào)水溫不能超過37℃，避免高溫殺死益生菌。如果嬰幼兒不愛吃，想加在奶粉里服用，不能先放益生菌，因沖調(diào)奶粉的水溫一般都高于40攝氏度，可將奶粉沖調(diào)好后，溫度低至37度時（手腕滴奶液溫熱無湯感），再加入益生菌。發(fā)酵制品中的酸奶、奶酪最好不要加熱再吃，這類奶寶寶1歲后才能吃。
5.選對益生菌種 益生菌種類繁多，每種益生菌的作用都有其特殊性，很多作用都還需要進一步去研究，去發(fā)現(xiàn)，但是目前也取得了一些客觀的收獲，比如一些益生菌在腸道中定殖位置，特殊作用等。舉幾個例子：
調(diào)理便秘：盡量選擇含有雙歧桿菌的益生菌，雙歧桿菌可以到達大腸并定殖，促進腸蠕動，幫助排便效果更好。
過敏體質(zhì)者：可選擇含有羅伊氏乳桿菌、鼠李糖乳桿菌的益生菌，這兩種菌在改善過敏性體質(zhì)方面效果更佳。
乳糖不耐受：可以選擇含有嗜熱鏈球菌的益生菌，這種菌可以直接分泌乳糖酶，且定殖于小腸的上半部分，對緩解乳糖不耐受有更積極的效果。
吃的時候注意什么？
一.益生菌厭氧，服用時應(yīng)盡量避免空氣接觸如給孩子吃益生菌時，一旦沖好就要盡快服用。為什么呢？原因很簡單—粉末狀的益生菌原本處于休眠狀態(tài)，遇水就“活過來”了。此時，就會被空氣中的氧氣“干掉”，故在它們“陣亡”前，趕緊吃下去。家長可能會說，我家娃娃還太小，喝得慢，難免會有益生菌陣亡呀，怎么整？你可把粉末倒進小勺里一點兒，沖上水，這也就是“一口”的量，然后給孩子迅速喝下去。之后再沖下一勺，反復幾次，一包益生菌也就吃完了。
溫馨提示：即便是干粉末狀的益生菌，保存的時候也盡量避免和空氣接觸，因為空氣中也有水分呀，還是會讓益生菌失效。
二.益生菌怕燙，沖水時水溫不要超過37℃ 作為活菌，且又在人體內(nèi)存活，益生菌的最佳生長溫度和人類腸道正常溫度相近，大約是38℃。所以，沖益生菌制劑的水溫，最好不要超過38℃，不然益生菌就被燙死了~
三.益生菌不要與抗生素同食抗生素是殺細菌的，而且是個“盲人殺手”，不分好細菌和壞細菌，是細菌就殺；而益生菌也是細菌哇，所以抗生素和益生菌同食，結(jié)果就是——沒被空氣殺死、沒被熱水燙死的益生菌，好容易到了腸道里，被抗生素搞死了……
1、兒童不宜過多喝益生菌飲品
中老年人特別適合喝益生君益生菌類產(chǎn)品，因為本身他們腸道中的有益菌就比較少了，喝些酸奶正好可以彌補這方面的不足。腸道有慢性炎癥的人，也較為適合喝益生菌類產(chǎn)品，尤其是胃部有脹氣，患有萎縮性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不過，兒童對益生菌的需求量并不是很多，因為本身他們正處在發(fā)育中，無須太多的“外力”。如果喝太多，反而對嬌弱的腸胃產(chǎn)生不良影響。
2、活性菌起保健作用
中國乳品行業(yè)協(xié)會理事長王丁棉指出，含有益生菌的酸奶或固體果蔬纖維飲料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，這些“活”性菌在人體喝了之后，有多少量的菌能存活到進入大腸并定居下來?它的“活”是在什么溫度、時間段里能保存下來，就很有考究。
據(jù)介紹，含有益生菌的飲品被人體喝下后，它需經(jīng)過胃液才能到達大腸，而胃液是一個高酸環(huán)境，部分益生菌缺乏耐酸性，難以抵抗胃液的強酸作用，根本無法到達腸道發(fā)生作用。
3、如何保證活性菌的數(shù)量
那么，怎樣保證更多的活性菌能“活”著到達大腸呢?這除了要菌種質(zhì)量外，菌量也是很需要的。因此，根據(jù)國際標準，要求活性菌乳酸飲料在成品時，需內(nèi)含1×107，目前我國的標準是稍低的，只要求1×106。
其次，益生菌要保持活性，對其保質(zhì)期、保存條件也是有要求的，否則，即使在出廠時活菌數(shù)量達到標準，但在運輸銷售以及儲藏過程中也會打折扣。一般來說，活性乳酸菌飲品的保質(zhì)期規(guī)定最長不超過1個月，時間太長，“活”性將降低;保存溫度應(yīng)是在低溫，4℃至7℃。另外，固體類益生菌的存活數(shù)量比液體的要更多，更容易儲存。
因此，中老年人選用益生菌建議選擇固體類益生菌，比如益生君益生菌，主要成份是活性益生菌。
當人年齡增大時，人體機能逐漸出現(xiàn)問題，尤其是消化系統(tǒng)的衰弱，所以很多老年人都會選擇益生菌改善不良癥狀，那是什么是益生菌呢？其實益生菌是根據(jù)健康母體喂養(yǎng)兒腸道菌群提問培養(yǎng)而得到的對人體有益的細菌，可促進腸道，包括腸道局部個全身免疫系統(tǒng)的成熟，促進食物的消化和吸收，幫助過敏和乳糖不耐受，但近來，市面上的益生菌越來越多，哪個牌子更適合老年人呢?
1.康萃樂益生菌比起其他益生菌，具有超強的活性，耐胃酸，可在腸道內(nèi)定殖兩周以上，耐胃酸和膽汁能力非常的頑強，活體進入腸道能力強，堅持使用可改善人體腸道菌群，從而帶來對人體健康的益處，當腸道菌群失調(diào)或異常時，比如出現(xiàn)腹瀉，便秘，抗生素使用后，食物過敏等，可以通過服用益生菌制劑得到相應(yīng)的改善，非常適合老年人食用，可謂是腸道消化的保衛(wèi)者。
2.Nova probiotics中老年益生菌屬于外國進口的保健品，適合55歲以上的老年人食用，堅持食用可以有效的補充體內(nèi)所需的有益菌，從而達到調(diào)節(jié)老年人身體內(nèi)的菌群平衡，改善并快速的恢復腸道有益菌群，還可及時排出體內(nèi)堆積的垃圾跟毒素，提高人體免疫系統(tǒng)，增強體質(zhì)，預防多種疾病，如高血壓，糖尿病，中風，心臟病等，促進人體的新陳代謝，增強食欲，幫助恢復健康的身體機能。
3.Life space益生菌膠囊最大的優(yōu)勢就是適合66歲以上的老年人食用，這是很多益生菌無法做到的事情，而且它的價格也是非常的便宜，僅售買到159一瓶，適合多個層次的人群使用，堅持食用Life space益生菌膠囊還可有效的促進人體對維生素跟礦物質(zhì)的吸收，有效的緩解腹瀉和消化不良等多種情況，幫助人體分解過多的膽固醇跟脂肪，有效增強人體的免疫系統(tǒng)，減少生病的機率。
益生菌對人體的好處是非常的多，不僅可保證腸道的正常消化系統(tǒng)，還可以提高人體免疫力，增強體質(zhì)，抗炎殺毒，消滅多種人體有害細菌，非常的老年人食用，雖然市面上有很多的益生菌，但是以上為大家推薦的幾款益生菌非常適合老年人。
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