關(guān)于如何釣烏頭魚(鯔魚)（根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料整理）
烏頭魚，體形修長，魚身呈圓，勻稱，鱗細(xì)薄，有銀質(zhì)感，喜咸淡水生活，可在淡水咸底魚塘放養(yǎng)，但種苗是在海中自然孵化。每年正月魚苗在淺海域浮游，漁人用網(wǎng)兜撈苗，移放魚塘飼養(yǎng)，故此魚不多見，珠江口附近盛產(chǎn)，尤以虎門為著。
烏頭魚肉厚且滑，食家以0.5公斤重上下者為佳。其食法以清蒸味鮮。開膛凈水后，施放姜絲、油鹽，配鮮檸檬，味道橙香誘人，亦有用豉汁清蒸，但味道嫌俗，近年也創(chuàng)用瓦煲，放少許姜、蔥燜至于水，稍見焦皮，食之更原汁原味。
烏頭魚多見虎門沿海一帶，古為海灘，塘底泥質(zhì)呈咸，是人工飼養(yǎng)之先決條件，該魚有“海底雞肉”美稱。據(jù)說此魚多食有藥用價(jià)值，能治四肢、臉部浮腫，痔瘡出血、風(fēng)痹、口臭療效甚佳。內(nèi)含水分31.7％，蛋白質(zhì)7.4％，脂肪0.7％，無機(jī)鹽0.4%，鈣質(zhì)含量高，亦是婦、嬰喜歡之食。
烏頭體圓長，頭部背面寬廣而平，脂眼發(fā)達(dá)。體背呈橄欖綠色，愈往腹部漸淡，腹部為白色，體側(cè)有6-7條不明顯暗褐色帶。魚體新鮮時(shí)，胸鰭基部有一塊明顯的藍(lán)色斑點(diǎn)。幼魚時(shí)為圓鱗，隨著成長而逐漸變?yōu)闄摈[幼魚期喜歡在河口、紅樹林等半淡咸水海域生活，隨著成長而游向外洋。母魚魚卵可干制為烏魚子，價(jià)格昂貴，俗稱「烏金」，是桌上佳肴，雄魚精巢亦可供食用。
烏頭，屬上層水面魚，愛群體游動，以吸食為主，喜食青苔、菸泥、細(xì)小微生物等；一年四季可釣。胡某見過的大烏頭過十公斤。力度十足，十分過癮，釣魚人不可不感受！分布：全世界溫、熱帶海域均有分布。
烏頭的釣法：
1、臺釣--底釣法：
1)：參數(shù)要求：死流。
2)：理想釣點(diǎn)：內(nèi)灣位、閘口邊、海圍、海溝。
3)：釣桿選用：3.6米、4.5米。
4)：窩餌：麥麩、花生麩、飼料。
5)：釣餌：烏頭餌等(可參考水質(zhì)定)。
6)：看漂：烏頭吃餌，常表現(xiàn)在三種方式：a、撞餌--浮漂速沉；b、吸餌--浮漂上下上下沉?。籧、壓餌--浮漂慢慢下沉。
2、釣爆炸鉤：底釣、浮釣。
3、磯釣--浮釣法：
1)、釣棚：50公分至1米左右。
2)、釣組：細(xì)波、細(xì)線、細(xì)鉤。
3)、釣法：水面慢帶浮拖法。
4)、窩餌：南極蝦醬、輕比重上層粉(開窩餌要散)。
5)、釣餌：吐司面包、南極蝦、青蟲等。
4、魚排筏釣(常用紀(jì)洲釣法)
《烏頭全攻略 》 烏頭魚(學(xué)名鯔魚)，也有人叫烏仔魚，身體圓長，頭部背面呈倒梯形，背部為青色，腹部為白色，兩側(cè)面有幾條縱向的褐色帶，胸鰭部位有一塊蘭色斑點(diǎn)的姬鱗。四鰭發(fā)達(dá)，尤其是胸鰭，大而有力，（并可傷手，摘鉤須注意）可飛躍于水面一、兩尺高。所以，掙扎時(shí)力度比較強(qiáng)，泳速快。故此吸引了眾多追求手感的釣友趨之若騖。
烏頭魚肉質(zhì)肥美、營養(yǎng)極其豐富，成品魚銷路很旺，每公斤市場價(jià)20-30元。是當(dāng)今餐館、酒樓和城鄉(xiāng)平民百姓的席中佳肴，“明爐鯔魚”更是酒樓一道名菜，贏得了廣大消費(fèi)者的口碑。母魚魚卵可干制為烏魚子，價(jià)格昂貴，俗稱烏金。如果釣到雄魚，千萬不要把精囊丟掉，那可是個(gè)好東東哦！
主產(chǎn)于我國東南沿海一帶，該魚是洄游性魚類，喜歡生活于淺海、內(nèi)灣或河口水域，一般4齡魚體重2-3公斤達(dá)性腺成熟，游向外海淺灘或島嶼周圍產(chǎn)卵。幼苗2厘米以上洄游到入海河口及內(nèi)港低鹽度水域，魚苗汛期為1-4月，此時(shí)最適于捕撈收集魚苗暫養(yǎng)。經(jīng)過一個(gè)時(shí)期的培育和馴化、淡化后，可在魚塘、半咸水池塘和其他海淡水水域放養(yǎng)。其生活習(xí)性適應(yīng)性廣，既可以在海水中生活，通過淡化也能在完全淡水的環(huán)境中養(yǎng)殖，其魚苗經(jīng)人工捕撈淡化后投放淡水魚塘與淡水魚類搭配混養(yǎng)，既不影響原有魚塘家魚養(yǎng)殖產(chǎn)量，也不需特殊的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)，只需適時(shí)投放魚苗，加固防逃設(shè)施，與原來一樣管理便可。同時(shí)烏頭魚能改善池塘水質(zhì)，起到“清道夫”作用。所以，烏頭魚在淡水魚塘中與其他魚類搭配混養(yǎng)具有易管理、低成本、高收益的優(yōu)點(diǎn)。因此近幾年來，我市范圍內(nèi)如長安的東成、虎門的洪記等淡水釣魚場也能讓偏好烏頭的釣友常有意外收獲。
(發(fā)帖者注：我上周在洪記，釣的都是羅非，也沒有看到有人釣上－－釣魚人只有6-7人。收桿后到西湖看看，倒是有人釣上大烏頭)
淡水魚場臺釣法：
釣竿：4.5M、5.4M因?yàn)闉躅^魚不太愛*岸，所以不推薦用3.6M
釣線：主線2.0-2.5 子線1.2-1.5 如果你溜魚的經(jīng)驗(yàn)老到，又有把握池內(nèi)的魚不超過3斤的話，用1.0也不反對
釣餌：烏頭本來什么都吃，但為了避開菲菲，千萬不能用凍餌或葷餌，比如在東成，用九一八、速攻、神速都不錯(cuò)，但不要霧化太好，黑朱哥曾建議我加雪花粉，結(jié)果釣了一天的大頭和鰱魚。
釣法：以東成為例，釣底的話釣的基本上都是2斤以上的，我最大的釣過4.8斤（其拉力不亞于10斤的草魚！喜瑪諾被拉的插不回去，7號的新關(guān)東被拉了個(gè)半直?。萧~頻率不高，通常兩個(gè)小時(shí)中4條便是好成績。而釣?。ㄎ沂欠磳Π胨徽f的，因受水溫、氣壓、天氣等影響，建議你還是主動點(diǎn)找魚層比較穩(wěn)當(dāng)）小弟有過三個(gè)小時(shí)11條的成績！不過兩斤以上的少見。
調(diào)標(biāo)（“標(biāo)”是程寧的說法）：我一般調(diào)5釣2，如果抓不住吃口，再調(diào)5釣3、調(diào)5釣4，我甚至調(diào)5釣5目半都試過，沒有一定之規(guī)，要根據(jù)魚情、天氣等情況靈活調(diào)整，這點(diǎn)和釣其他魚無異。
標(biāo)訊： 1.浮標(biāo)慢慢下沉至標(biāo)尖平水 2. 浮標(biāo)上升2-3目再頓口 3. 浮標(biāo)斜走 這三種標(biāo)訊中魚率都在80%以上。
咸淡水漁場釣法
釣竿：3M以上的磯竿
線輪：1000-2000型線輪
阿波：0.8-2B的阿波、如果你習(xí)慣用浮標(biāo)的話也可以，黑朱哥就是用磯竿配浮標(biāo)用的高手。
線組：3-4號主線、1.5-3號子線、
魚鉤：4-7號左右鉤子，以上參數(shù)可以說是細(xì)波、細(xì)線、細(xì)鉤，如果水中有鱸魚等牙尖鰓利的其他魚種，可以適當(dāng)調(diào)整子線至5號或改布線。
誘餌：輕比重上層粉、南極蝦醬
釣餌：南極蝦、紅蟲。
[轉(zhuǎn)帖]也談釣鯔魚的技法和餌料
2005年12期遼寧釣友張永謙的《釣鯔魚技法探討》一文以后，讓我回想起今年7、8、9月狂釣鯔魚的興奮場面，在此，想借貴刊一角談?wù)勎覀冞@里垂釣鯔魚的技法和釣餌。
據(jù)載，鯔魚大都是游棲在江河的入?？冢谖覈?，自圖門江下游到海南沿海，都有鯔魚的出沒。筆者家住杭州灣北岸金山區(qū)上海石化，今年7月初的一天，與幾位退休釣友一起去臨省浙江平湖的全塘鎮(zhèn)沿塘河垂釣，原本是想用拋竿浮釣鰱鳙的，但是，“歪打正著”那天一上午釣了大小鯔魚14條（總共6斤多，最大的有1斤半），讓我驚喜不已，打那以后，通過不斷地改進(jìn)釣組、調(diào)整釣餌，每周出釣均有不少收獲，三個(gè)月來，共釣得鯔魚（大至2斤半小到3、4兩）150多條，是我學(xué)習(xí)垂釣以來，在野河里漁獲最佳的一個(gè)季節(jié)。最多的一次，獲魚27條重達(dá)15斤。
先來介紹一下我的釣場，這條沿塘河，是三十多年前筑海堤時(shí)取土挖出來的一條人工河，寬三四十米 長十里有余，水淺沒腳脖，水深2米半，有一個(gè)水閘與海灣相通，潮來進(jìn)水，潮退關(guān)閘。整個(gè)水域于“海堤管理所”承包給一農(nóng)戶看管，每年開春放點(diǎn)魚苗（鰱、鳙、鳊、草）自然生長，年底網(wǎng)捕一點(diǎn)家魚上市，平時(shí)，我們這些退了休的老頭憑年卡（200元一年）隨便釣，所伏魚類，不論大小多少均歸自己，2004年底塘主網(wǎng)捕清了一次塘后，準(zhǔn)許我們浮釣鰱鳙，可是誰知，出大伙意料，竟然釣得這么多的鯔魚（最多的師傅，一天釣47條呢）。
那么，我們是用什么方法施釣的呢？夏天和初秋，我們大多數(shù)是用的海竿網(wǎng)籃浮釣。釣竿是用2米多的短拋竿，按一個(gè)50米（6號）線輪，網(wǎng)籃與浮球（漁具店有得賣的）相距60-70公分，在浮球下約30公分處用別針與主線連接（主線上穿一個(gè)30克重的通心鉛墜，用來固定釣位），網(wǎng)籃周圍掛三個(gè)8號（左右）的黑鉤（離籃底1.5公分）一個(gè)底鉤（離籃底3公分）。此釣組，本是用來浮釣鰱鳙的，想不到用來釣中上層的鯔魚，是那么的得心應(yīng)手，一般有垂釣經(jīng)驗(yàn)的釣手，都會組合這樣的釣組的。
現(xiàn)在來談?wù)勽~餌。我第一次用的魚餌是把去年釣鰱鳙時(shí)剩下的臭料（密封好的）加了點(diǎn)新鮮的菜子餅，在太陽下暴曬了三天，到釣點(diǎn)拌了點(diǎn)“狂鰱”，“歪打正著”旗開得勝。后來在老師傅們的啟發(fā)下，我自制魚餌，用“蘇州甜酒藥”發(fā)酵燙熟了的菜子餅和米糠（象做甜酒釀一樣的做法），然后在出釣前挖一碗“原料”與新鮮的菜子餅、小雞飼料、狂鰱（各四分之一）以及少許“白粉”拌和（不粘手不結(jié)團(tuán)即可），然后裝入籃內(nèi)拋竿垂釣，等待鯔魚上鉤就可以了。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，只要投點(diǎn)準(zhǔn)確，三竿下去，就有鯔魚光顧，一天下來釣得您腰酸背痛。
入秋后，鯔魚進(jìn)入底層覓食，筆者改用深水臺釣，立冬那天我在水閘邊，用我自制的餌料打窩，用狂鰱加南北釣（東峻）加菜子餅和少量“白粉”搓餌垂釣，釣得1.5斤鯔魚2條，2到3兩鯽魚15條。
一方水土養(yǎng)一方魚，老外用洋面包釣鯔魚，我們用“甜酒釀”釣鯔魚，口味不同，目標(biāo)一樣，沿海的釣友們，明年夏天試試我的方法，或許有不小的收獲呢。
<也談釣鯔魚的技法和餌料>一文只是轉(zhuǎn)貼,是否可行有待商榷.本人按照以上方法試了多次,全都以失敗告終!所以我懷疑是不是因?yàn)樗虻牟煌欞~食性也不一樣.不過有一點(diǎn)基本上可以確認(rèn),就是用海蜈蚣當(dāng)餌,不管是什么水域可以釣上鯔魚,還有本人發(fā)現(xiàn)鯔魚吃餌具有一定的時(shí)間性.只要多次實(shí)踐和摸索掌握了當(dāng)?shù)厮蝓欞~的習(xí)性,就不怕釣不上來了!
海竿湖庫釣鯔魚
鯔魚，俗稱白眼、烏鯔，體延長，身體前部為圓筒形，后部側(cè)扁，頭短，平扁，口小下位，上下頜邊緣有絨毛狀齒，上頜骨完全被眶前骨遮蓋。脂眼瞼發(fā)達(dá)，眼間隔平坦。鰓耙細(xì)密，無側(cè)線，體青灰，腹部白色，體側(cè)上部有數(shù)條暗色縱帶。
鯔魚分布廣，沿海均產(chǎn)，有明顯的洄游現(xiàn)象，平時(shí)喜在河口區(qū)生活，性成熟魚在秋后至海中產(chǎn)卵。幼魚集群進(jìn)入河口，并溯河進(jìn)入淡水，秋季又在半成水中生活，為雜食性魚類，主食底棲硅藻、藍(lán)藻以及泥土表面的腐殖質(zhì)，也食多毛類，搖蚊幼蟲、蝦、軟體動物。
鯔魚貪食，用手竿、海竿配動物釣餌，面粉、米飯、或商品餌都可釣獲，每年的秋季是釣取它的最佳時(shí)機(jī)。釣具，因鯔魚個(gè)體不大，故可選擇調(diào)性中等長度為3～3.6米的海竿，中型旋壓工具漁線輪。釣線要求直徑在0.3～0.4毫米的尼龍線，30～40克的鉛墜，短柄寬鉤門的鉤，鉤號為4～6號之間。組配方式為死墜的拴結(jié)方法。即餌與鉛墜共同連拴結(jié)在連結(jié)器上，以利遠(yuǎn)投。
使用海竿釣鯔魚可用炸彈鉤釣，也可用串鉤釣，使用炸彈鉤釣時(shí)，可用魚骨粉、麥麩、豆餅粉、面粉配制的糟食餌。使用串鉤釣可用蟲餌或小蝦。如在海濱水區(qū)可用海蚯蚓、海蛆和貝類作餌，效果較好。鯔魚四季皆可釣，但在夏、秋季最易釣獲。
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