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金針菇真是種“有毒”的食物，怎么做都好吃！大家想到金針菇，第一個(gè)肯定是涮火鍋。脆嫩爽口，越吃越想吃。但其實(shí)你不知道的是金針菇除了涮火鍋，還能做其他的美味呢

－需要材料－

金針菇、尖椒1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、蔥適量、姜兩片、蒜兩瓣、生抽2勺、醋3勺、糖4勺、郫縣豆瓣醬1勺、料酒2勺、淀粉2勺、植物油適量、香油適量

－烹飪步驟－

1

青椒洗凈去蒂切絲

2

胡蘿卜洗凈切絲

3

蔥姜蒜切碎

4

金針菇去根，弄散，洗凈，攥干水份

5

調(diào)魚香汁，兩勺生抽，三勺醋，四勺糖 ，兩勺淀粉，兩勺料酒，適量香油，適量清水調(diào)勻

6

鍋中放入適量植物油，放入胡蘿卜絲，炒出紅湯

7

盛出待用

8

鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜蒜

9

放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

10

放入金針菇，翻炒至變軟

11

放入青椒絲翻炒

12

放入胡蘿卜絲翻炒

13

倒入小碗里的魚香汁翻炒均勻關(guān)火出鍋

14

成品，超級下飯