大中午餓了,路過這家擺湯面,一份十元,來一份試試。 這擺湯面以一上桌就是兩碗,一碗面一碗湯,湯面分離的,一碗是湯臊子,一碗盛面條
臊子這碗上面綠油油的,煎雞蛋皮,韭菜碎
面條薄光滑溜,看著勁道,這是手工面,做得薄厚均勻,還有幾根青菜,就泡在面湯里面,這樣不會粘連。
把面條挑過來,就在這邊臊子涮一下,就帶著味道了,連湯帶面都一起吃
放入湯里擺一擺,這就是擺湯面了,湯鮮菜也豐富,吃起來爽口
里面還有老豆腐,五花肉丁,肉丁煮的都快化了,肥的入口化,瘦的很酥爛
再剝上幾顆蒜,吃面就少不了蒜
這一碗的量很足,吃起來不但好吃也有趣,面吃完,就挑碗里的菜丁
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