詩歌在茶文化中占據(jù)重要地位。由于茶形美、氣香、味醇，且具有提神益思的功能，飲后使人心曠神怡，產(chǎn)生對人、情、美的聯(lián)想，因而茶自古就成為詩歌吟詠的對象。
蒙頂山茶自唐玄宗天寶元年（公元742年）就開始作為貢茶，一直到清末，因此受到追捧。古往今來，文人墨客對其情有獨鐘。據(jù)不完全統(tǒng)計，古代流傳下來詠贊蒙頂山茶的詩作多達2000多首，形成了獨具特色的蒙頂山茶文化。今擷取其中部分贊詠蒙頂“甘露”的詩句，讓我們一起來細細品味其中“甘苦與共、苦盡甘來”的個中滋味。
一、一甌甘露更馳名
此詩句出自元朝李德載的元曲《中呂·陽春曲·贈茶肆》中第三首小曲《蒙山頂上春光早》，其中“蒙山頂上春光早，揚子江心水味高，陶家學士更風騷。應(yīng)笑倒，金帳飲羊羔?！眱删?，大家都瑯瑯上口。而從“蒙山頂上春光早，揚子江心水味高”一句中脫穎而出的“揚子江心水，蒙山頂上茶”更是家喻戶曉，成為了世界茶文化發(fā)源地、世界茶文明發(fā)祥地、世界茶文化圣山蒙頂山的“鎮(zhèn)山之寶”。這簡單的10個字，是蒙頂山茶悠久歷史與崇高地位的精辟概論，堪稱中國歷史上最早的茶廣告。
李德載是元朝人，生卒年、生平均不詳，約公元1317年前后 (元仁宗延祐中前后) 在世。他擅工曲，太平樂府中有其陽春曲《贈茶肆》十支。李德載的這組小令，共十首，都是夸贊茶好和茶博士手巧的，語言通俗，押韻順口，富有感染力和吸引力。
其一：茶煙一縷輕輕揚，攪動蘭膏四座香，烹煎妙手賽維揚。非是謊，下馬試來嘗。
這一小令是請君下馬駐足前來品茶。宣傳其茶的品質(zhì)好：茶煙輕揚，如蘭飄香，茶藝精湛賽揚州。
其二：黃金碾畔香塵細，碧玉甌中白雪飛，掃醒破悶和脾胃。風韻美，喚醒睡希夷。
這一小令是描寫茶之觀感、烹茶之考究、飲茶之功效：以黃金碾來把茶餅?zāi)雺旱眉毴粝銐m，以碧玉甌來盛了煮好的茶水，茶沫如雪。一杯茶后，陰霾頓掃，神清氣爽，心靈漸入虛靜清寂的佳境。
其三：蒙山頂上春光早，揚子江心水味高，陶家學士更風騷。應(yīng)笑倒，金帳飲羊羔。
此小令是稱道茶葉是上好的蒙頂春茶，水是上好的烹茶用的江心水。而且品茗比起喝酒來，是更上品的風尚。
其四：龍團香滿三江水，石鼎詩成七步才，襄王無夢到陽臺。歸去來，隨處是蓬萊。
其五： 一甌佳味侵詩夢，七碗清香勝碧吮，竹爐湯沸火樣紅。兩腋風，人在廣寒宮。
以上這二首，都是稱贊飲茶后的美妙通靈之感：讓人才情飛揚、思如泉涌、創(chuàng)意迭出，讓人寧靜愉悅、清景如夢、飄然若仙。
其六：木瓜香帶干林杏，金桔寒生萬壑冰，一毆甘露更馳名。 恰二更，夢斷酒初醒。
其七 ：兔毫盞內(nèi)新嘗罷，留得余香在齒牙，一瓶雪水最清佳。風韻煞，到底屬陶家。
其八：龍須噴雪浮甌面，鳳隨和云泛盞弦，勸君休惜杖頭錢。學玉川，平地便升仙。
其九：金樽滿勸羊羔酒，不似靈芽泛玉甌，聲名喧滿岳陽樓?？涿钍?，博士更風流。
其十：金芽嫩采枝頭露，雪乳香浮塞上酥，我家奇品世上無。君聽取，聲價砌皇都。
后面這五首，是分別贊美茶之清醒、清香、清靈、清雅、清奇，兔毫盞、玉甌春、金芽嫩、雪乳香……最后一首贊嘆此茶已是盛名遠播，香飄萬里，是罕有的珍品。
元代茶肆廣用蒙頂山茶、中泠水招待飲者，曲中首句“蒙山頂上春光早”言指蒙山頂上春茶早，早即貴也。后句“揚子江心水位高”其意是指水品位高。銷金帳、飲羊羔美酒襯托高雅風騷，茶、水、金帳、羊羔、美酒一體，人間仙境。
后來，明代陳絳在其《辨物小志》中寫到：“世傳：揚子江心水，蒙山頂上茶”。由此可見，這聯(lián)名句已從李德載的小曲中脫胎出來，形成了膾炙人口的諺語，又被人們用為茶聯(lián)，得以廣泛流傳。
時至今日，只要是愛茶之人，都對“揚子江心水，蒙山頂上茶”念念不忘，卻不知其中李德載寫的“一歐甘露更馳名”早已經(jīng)為中國歷史名茶“蒙頂甘露”提前作了最好的宣傳廣告。此處“甘露”是對茶贊美的稱謂，甘露為“仙家之物”，極言茶之珍貴。明代大醫(yī)學家李時珍在其《本草綱目·水一·甘露》﹝釋名﹞中引《瑞應(yīng)圖》：“甘露，美露也。神靈之精，仁瑞之澤，其凝如脂，其甘如飴，故有甘、膏、酒、漿之名。”
二、甘露泉空只薜蘿
此詩句出自明代嘉靖年間（公元1522年-1566年）雅安舉人、曾任真定府（今河北正定）同知、著有《蒙山堂稿》
的李應(yīng)元的《登蒙山》一詩。全文為：“振衣百仞岡頭路，蒙頂蒼蒼倚大羅。欲向天邊看五岳，先從云際揖三峨。上清風冷余霜雪，甘露泉空只薜蘿。莫謂天臺迷舊處，青鞋綠杖擬重過?！?/span>
此詩大意是：振衣百仞岡頭的路，蒙頂山依偎在羅純山的旁邊。原本打算從山峰的最高處來遠望一下五岳，卻看到云的邊際處的峨眉山。上清風冷多霜雪，甘露泉邊只看見薜蘿這些植物。不要說對天臺迷的地方，青鞋綠杖模擬重過。
從中可以看出，詩人對家鄉(xiāng)的山水特別有感情，對蒙頂?shù)拿枋鍪中蜗笊鷦?，蒼蒼倚大羅，如象在天邊看五岳。上青峰的冰雪、甘露泉空成為隱仙的遺跡，讓詩人回憶流連，虔誠膜拜。此詩中“甘露泉”為蒙頂山今天的甘露井，是地名。
三、名山令謁甘露師
此詩句出自晚清詩人、畫家、書法家何紹基的《名山蒙頂貢茶賦示陳新盤明府》一詩。何紹基（公元1799—1873年），字子貞，號東洲，別號東洲居士，湖南道州（今道縣）人。通經(jīng)史，精小學金石碑版，著有《惜道味齋經(jīng)說》、《東洲草堂詩·文鈔》、《說文段注駁正》等。
全文為：“蜀茶蒙頂最珍重，三百六十瓣充貢。銀瓶價領(lǐng)布政司，禮事虔將郊廟用。旗槍初報谷雨前，縣官潔祀當春仲。正茶七株副者三，旋摘輕烘速馳送。仙人手植東京前，后來化身入蒙泉。古風古雨飽噓吮，高三尺壽二千年。朱闌環(huán)之鎖紐貫，縣官來時一開看。我于茶品太疏略，喜陡高山到天半。夾江昨讀酒官碑，名山令謁甘露師。敢云飲啜事瑣瑣，民生國典相綱緯。榷酤源流有通塞，當官?？滓钏肌！?/span>
此詩以歌頌蒙頂山茶為主體，對蒙頂山茶在貢茶中的地位、縣衙重視以及采摘制茶品類、護送過程都很詳盡。他認定蒙頂山茶出自仙人之手，種植在東漢前。七株仙茶二千年飽經(jīng)風霜，朱欄圍護，紐貫于鎖，只有縣官來時，才見真容。
名山令謁甘露師的意思是：名山縣令參拜甘露大師。此處“甘露”為人名，指的是“甘露大師”、植茶始祖吳理真。吳理真于西漢甘露年間（公元前53年-前50年，）在有“天下大蒙山”之稱的蒙山頂上的五峰之間馴化七株野生茶樹，是世界上有文字記載最早人工種茶的第一人。宋孝宗淳熙十三年(1186年)，吳理真被敕封為“甘露普惠妙濟大師”；淳熙戌申（1188年）宋孝宗又敕賜其“甘露普慧妙濟菩薩”封號，俗稱“甘露大師”。
四、滌煩沃甘露
此詩句出自晚清著名經(jīng)學家、散文家、書畫家黃云鵠的《蒙頂留題》。黃云鵠（公元1819—1898年），字蕓谷、翔云、緗蕓，湖北蘄春縣人，北宋大文豪黃庭堅十七代世孫，官至四川鹽茶道，清廷二品大員。他博學多才，集詩、書、畫為一體。他的書法接近他先祖黃庭堅，楷、篆、隸、行俱佳，特精于小字，題寫的崖刻碑記蒼勁雄健，筆勢磅礴莊重，在蜀中留下不少墨跡。其中《蒙頂留題》最具代表性。
全文為：“天遣我西來，漢嘉節(jié)兩駐。五載望蒙山，客冬始登顧。山靈勿相笑，游非政先務(wù)。邊靜歲豐和，重游補前誤。解渴咽仙茶，滌煩沃甘露。更喜四山青，云芽千萬樹。利澤資山氓，辛勤助王賦。寄聲管領(lǐng)人，隨時好培護。”
詩人于同治七年（1868年）任雅州太守，因忙于事務(wù)，雖常品蒙頂山茶，卻無暇上蒙頂賞景品茗。至第五年，即清同治十二年癸酉（1873年）十月十五日，才得以清閑，在名山縣令李洪鈞和友人陪同下登蒙頂山，正是“五載望蒙山，客冬始登顧”。此時初冬時節(jié)，當日，晴空萬里，正是“天無纖云水清澈”，但蒙山青山綠水、茶畦連綿，猴鹿嬉戲于山林、雀鳥鳴唱于溪澗，好一派詩情畫意的山水茶園圖，讓他流連忘返。在山頂品了蒙頂仙茶后，他感慨萬千：要管理好茶園，多增加山民的收入、多為國家交納稅賦。此處“甘露”，指的是“仙茶”蒙山甘露，是茶名。
五、泉煎甘露筒
此詩句出自光緒十八年(1892年)進士，曾任四川新津知縣趙怡的《詩一首》趙怡，貴州遵義人，字幼漁，號漢鄨生，經(jīng)術(shù)文章，并有法度。書仿蘇軾，神味淵永。著漢鄨生詩文集、《益州書畫錄》。
全文為：“萬木擁花宮，山門細徑通。云來鐘杵濕，僧定石樓空。松果垂羅漢，桫陰坐鹿翁。沫江泛遠影，蒙頂下高風。經(jīng)玩吳興筆，泉煎甘露筒。禪關(guān)共斜日，凈理覺無窮?！?/span>
光緒十八年，趙怡受在名山擔任知縣的兄弟趙懿邀請撰修《名山縣志》，任總纂。在名山期間，他和兄弟趙懿曾上蒙頂山，寫下很多蒙頂山茶詩，讀后可對蒙頂山茶有一個全面認識。詩人對永興寺幽雅的環(huán)境以及云稠霧濃的景象感觸很深，此詩包含詩人對“禪茶一味”的獨到感受。泉煎甘露筒的意思是：用山泉水在筒這種器皿里煎煮甘露茶。此處“甘露”指的是蒙頂山“仙茶”蒙頂甘露，是茶名。
六、花心甘露家
此詩句出自趙怡的《蒙山十詩》，這十首詩對蒙頂山的圣燈庵、蒙泉院、智矩寺、天蓋寺、甘露井、甘露石室及蒲團樹、八寶樹等勝景都作了詳細描述。其中，他在《甘露石室》中這樣寫到：“五頂作蓮花，花心甘露家?；砹舭资?，幽窟閟丹霞。階下巡茶虎，門前掛樹蛇。安心方就問，何事但跌跏。”
蒙頂五峰像五瓣蓮花，皇茶園就在花蕊里。甘露石屋是當年吳理真種茶休憩的地方。此處“甘露”指的是甘露大師吳理真，是人名。
七、昔有吳僧號甘露
此詩句出自蒙頂山茶文化重要的開拓者和奠基人趙懿的《蒙山采茶歌》。趙懿（公元1854年-1896年），貴州遵義人，字淵叔，光緒二年(1876年)舉人，著有《延江生詩集》十二卷等。光緒十六年（公元1890年）始兩任名山知縣。他任職名山知縣期間，親自參與并規(guī)范名山貢茶采摘、制作、包裝、運送標準及程序，并詳盡記入《名山縣志》，為后人研究貢茶提供了寶貴資料。1892年，他邀兄長趙怡來名山主持完成《名山縣志》。該志共十五卷，挖掘、整理、總結(jié)、完善了蒙頂山茶文化，使之成為完整的文化體系，詩研究名山歷史和蒙頂山茶史、茶文化的重要歷史文獻，受到史學界、茶界的高度評價。關(guān)于蒙頂山茶的歷史以及相關(guān)的諸多內(nèi)容都因趙懿主編的《名山縣志》而得以流傳至今。
全文為：“昆侖氣脈分江河，枝干漫衍為岷嶓。岷山東走勢欲盡，青城玉壘兼三峨。其間一峰截然立，禹平水土曾經(jīng)過。奔泉流沫數(shù)百道，鴻蒙云氣相蕩磨。昔有吳僧號甘露，結(jié)茅掛錫山之阿。偶然游戲植佳茗，豈意千載留枝柯。五峰攢簇似蓮萼，炎晹雨露相調(diào)和。靈根不枯亦不長，蒙葺香葉如輕羅。自唐包貢入天府，薦諸郊廟非其他?；鹎罢∪偃~，諸僧膜拜官委蛇。銀瓶縑箱慎包裹，奔馳驛傳經(jīng)陵坡。愈遠愈奇極珍重，日鑄顧渚安足多。古今好事有傳說，服之得仙無乃訛。玉杯靈液結(jié)香霧，唯此已足超同科。一物芳菲不可閟，自宜寵眷邀天家。葡萄天馬隨漢使，邛竹蒟醬逾牂牁。人生要自有絕特，泥涂碌碌知謂何。偶思屈子頌嘉桔，濡毫為作蒙茶歌?！?/span>
作為一方父母官，趙懿對蒙頂山、蒙頂山茶情有獨鐘，這在他的詩文中多有表現(xiàn)。詩中也流露出作者對皇室無盡的享受、官場等級、人間不平以及自身的失意，可謂言為心聲。此處“甘露”是指甘露大師吳理真的法號。
八、七株甘露種
此詩句出自趙懿的《蒙山十首》，與其兄長趙怡的《蒙山十詩》同為命題。其中最后一首詩叫《茶園》。全文為：“蛇虎蟠靈篽，風嵐護貢茶。七株甘露種，五頂碧云芽。典祀圜丘重，香同日鑄夸。慧師真妙力，一物獻天家?！边@里的茶園指的是皇茶園。此處“甘露”是人名，指的是甘露大師吳理真。他于西漢甘露年間“攜靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！?，“其葉細長，網(wǎng)脈對分，味甘而清，色黃而碧” ，故名“仙茶”，開啟世界有文字記載最早人工種茶的歷史先河。
(世界超模學做手工甘露）
作者：陳開義，男，45歲，現(xiàn)任四川省雅安市茶辦副主任。先后在《中華茶文化》、《茶博覽》、《茶周刊》、《中國茶葉市場》、《中國茶業(yè)》、《星星詩刊》、《四川日報》、《四川農(nóng)村日報》、《四川人大權(quán)力報》、《四川政協(xié)報》、《調(diào)查與決策》、《四川三農(nóng)》、《農(nóng)村建設(shè)》、《四川茶葉》、《四川省情》、《四川文學》、《四川旅游》、《四川文藝》、《縣域經(jīng)濟》、《茶緣》、《四川水利報》和北京茶葉網(wǎng)、亞太茶業(yè)網(wǎng)等40余家報刊和網(wǎng)站發(fā)表各類文章400多篇（件）。參與人民日報出版社《中國衛(wèi)生工作全書》編寫，參與主編名山抗震救災(zāi)專著《撼魂》，參與編輯《茶祖故里行》、《吳之英評傳》、《豐碑》等著述，作品曾多次入選《蒙山雅韻》、《蒙山春來早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙頂山》、《二郎山》等專輯,著有個人文集《杯中歲月》。先后有10多篇作品在省市各級征文比賽中獲獎，先后參與主編《蒙頂山茶文化讀本》、《蒙頂山叢譚》》等茶文化書籍，主編名山區(qū)文藝刊物《蒙頂山》和《雅安日報．今日名山》蒙頂文苑文藝副刊和編輯《蒙頂山茶》?，F(xiàn)為雅安市作協(xié)全委會委員、雅安市茶業(yè)協(xié)會和茶葉學會常務(wù)理事、雅安現(xiàn)代詩歌學會副會長、雅安市吳理真茶文化研究院副院長。
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（陳開義）
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