女人的“美容米”，男人的“壯腎米”，羞答答的“功效”了不得！
中醫(yī)典籍中記載，芡實是嬰兒食之不老，老人食之延年的妙品。補(bǔ)而不峻，防燥不膩。價格不高，還和人參有相似的功效，健脾養(yǎng)胃、益腎固精。因此被譽(yù)為水中人參。國人食其由來已久，早在宋代，大文豪蘇東坡就常一此為食。他的吃法也有點(diǎn)意思。
芡實生熟都可以食用，一般生芡實以補(bǔ)腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。生熟芡實在藥店都有售賣，因為炒制時，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。
芡實其性能與蓮子相似，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
男人吃芡實可以補(bǔ)腎，與山藥同食效果增倍，因為山藥性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益之功，無論是虛火旺或是腎氣不固而遺者，均宜常食多食。
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