沙茶醬相信不少人都吃過，其實(shí)沙茶醬也可以做很多美食，今天我們就用它做一道排骨，而排骨這個(gè)百搭王，怎么燒都是很好吃的。吃慣了紅燒排骨，糖醋排骨的朋友們也可以試試這道沙茶醬排骨！
食材準(zhǔn)備
肋排，500克
蒜泥（4個(gè)蒜瓣足夠）
生抽，半勺
紅燒醬油，半勺
沙茶醬，2勺
青椒，1個(gè)
料酒，少許
開水，適量
開始烹飪
步驟一
選購精致肋排，稍帶點(diǎn)肥的肋排會很香。大蒜壓成蒜泥，青椒切圈。肋排洗凈備用
步驟二
鍋內(nèi)燒開水，沸騰后把肋排放入焯水，再撈出備用
步驟三
熱鍋（最好選用不粘鍋），倒入少許底油，小火把肋排煎一下，待兩面都有點(diǎn)金黃色時(shí)即可
步驟四
倒入生抽，紅燒醬油和料酒，翻炒肋排至上色均勻
步驟五
往鍋內(nèi)倒入適量開水，淹沒肋排即可。再把沙茶醬加入
步驟六
大火燒開后，轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃稠，這時(shí)候加入蒜泥和青椒，翻炒至湯汁包裹在肋排上就可以出鍋了
步驟七
出鍋盛碟開始享用美味吧！
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