紫砂壺緣何成為泡茶利器？紫砂壺的原料是宜興的各類紫砂礦藏，質(zhì)地細(xì)膩，由石英、高嶺土、赤鐵礦、云母等多種礦物組成，經(jīng)1100攝氏度閣下低溫?zé)贫?，?/font>600倍的顯微鏡下可以察看到它的雙重氣孔，外部呈團(tuán)形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆?？梢詷?gòu)成分歧的氣孔，使之具有透氣不透水的功用，是“隔夜茶不餿”的緣由地點(diǎn);因?yàn)樽仙澳辔叫院軓?qiáng)，乃至把茶噴鼻也接收，所以能留住茶噴鼻，堅(jiān)持茶味，假如一把壺沏茶工夫足夠長，即便導(dǎo)入白開水，也有茶的噴鼻味，這就是紫砂泥吸噴鼻所致，也是為什么用紫砂壺泡茶，茶味特殊幽香的緣由。
跟著茶風(fēng)的風(fēng)行，如今有很多人開端吃工夫茶了，從沏茶的茶具到沏茶的用水，從茶葉的種類到每一壺茶葉的用量，從煮水的火候到施茶的姿態(tài)，都極為精密。紫砂壺是最佳的沏茶茶具，這應(yīng)是沒有茶客支持的。究其緣由，在于紫砂是一種雙重氣孔構(gòu)造的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。用紫砂壺泡茶，不掉原味，且噴鼻不松散，得茶之真噴鼻真味。而且其透氣性好，沏茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不必，也不會(huì)有宿雜氣，只需用時(shí)先滿貯滾水，立即傾出，再浸入冷水中沖刷，元?dú)饧纯苫謴?fù)，沏茶仍得原味。
據(jù)紫砂壺廠教師傅引見，以前的老砂要放在地窖里幾年，等它的性質(zhì)波動(dòng)了才做成壺。此時(shí)壺不奪茶的噴鼻氣，運(yùn)用一段工夫能增積“茶銹”，空壺里注入滾水也會(huì)有茶噴鼻。別的，紫砂壺還有高短之分，容量巨細(xì)之別，既重工藝品外型，又考究運(yùn)用功用。首次運(yùn)用紫砂壺，先用熱水沖刷，沏茶后，可用毛巾在壺體外表擦試，用手常常撫摩，此謂：“養(yǎng)壺”。日久之后，就會(huì)出現(xiàn)肌理豐盈，典雅可兒的面貌。水是茶之母、器是茶之父，好茶配好器，入手紫砂茶器找 壺史名錄，
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