生活點(diǎn)點(diǎn)說弧菌
弧菌種類多 副溶血性弧菌是一種嗜鹽弧菌。存在于近海岸的海水、海底沉積物以及魚類、貝類之中?；【瓢?個(gè)菌屬，即弧菌屬、氣單胞菌屬、鄰單胞菌屬和發(fā)光桿菌屬?；【植紡V泛，尤其是水中最為常見。形狀短小，因這個(gè)菌老是彎曲如弧而得名就叫——弧菌。需氧或兼性厭氧，分解葡萄糖，產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，嗜堿，耐鹽，不耐酸。在含淀粉等等有機(jī)物污染嚴(yán)重的水體里會快速增加。
池塘弧菌為什么會超標(biāo)？
這段時(shí)間弧菌聽多了，時(shí)間長了好像也聽出一點(diǎn)名堂，非常同意陽江黃捷的說法：水質(zhì)好了就是控制弧菌的最好辦法。由于讀不通微生物學(xué)這部書，就拿生活中的點(diǎn)點(diǎn)比較一下看看對不對？
弧菌會不會超標(biāo)，取決于你的池塘理化條件，而非其他。
在干干凈凈、溶解氧好、沒有什么有機(jī)物污染的河水里，弧菌再怎么裝他們也斗不過其他菌成為優(yōu)勢菌種，他們只能夠默默無聞的和其他多種多樣的微生物和平共處。
可是你非要在一個(gè)體積有限的環(huán)境里（養(yǎng)殖池塘）投入大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物，那就不一樣了。這個(gè)池塘里大量堆積有機(jī)營養(yǎng)物的殘餌、糞便，弧菌有了這些豐富的營養(yǎng)基礎(chǔ)，他們會迅猛的繁殖起來。
在這種碳水化合物含量比較多的排泄物多之又多的環(huán)境里，弧菌是高高興興大繁殖。
等你發(fā)現(xiàn)弧菌超標(biāo)了，就趕緊消毒吧，消毒后馬上測一下？噢！弧菌降低了，耶！弧菌并不是那些打不死的妖怪，他們一樣非常害怕消毒藥。可是沒幾天，弧菌又高了，有時(shí)候甚至比消毒前還更加超標(biāo)了。奇哉怪也！這弧菌成精了還是咋回事？還是消毒藥是假的？
不一定是假的，可能是你的池塘有太多弧菌喜歡的物質(zhì)條件了：ph相對高、碳水化合物多，這種條件下，其他細(xì)菌不是弧菌的競爭對手，如果不把這些條件改變了，恐怕你放再多的消毒藥和什么菌效果也會不明顯。
怎么調(diào)水才能夠讓水體里各種菌公平競爭？
那怎么調(diào)水才能夠讓水體里各種菌公平競爭？達(dá)到以菌抑菌的目的？想想我們生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴就應(yīng)該明白了，想不起來的爺們就好好向你媳婦學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，看看平時(shí)她是怎么搞家庭衛(wèi)生預(yù)防感冒就得吶！
一、有條件多換水，讓池塘水體保持相對良好。
你可別以為老呆在家里，關(guān)著門窗拼命噴消毒藥就可以預(yù)防感冒，小心室內(nèi)空氣混濁來個(gè)過敏性鼻炎的毛病加感冒，那就更加麻煩了。
二、針對性改底、調(diào)水，保持池塘的相對優(yōu)良環(huán)境
在家里，時(shí)不時(shí)拖拖地，別讓地板老是臟兮兮、油膩膩的，誰呆著都怕腳丫感染香港腳。
同樣的，池塘也時(shí)不時(shí)的改一下底吧，不要讓底部那么肥膩，變成一個(gè)什么菌都喜歡呆、細(xì)菌非常多的地方。搞得底部快最后變成整一個(gè)厭氧區(qū)，這一下子厭氧的弧菌就有條件打敗其他菌，成為殺不死的水中老妖怪。
底康不會耗費(fèi)大量的氧分解底泥的有機(jī)物，盡管有那么一點(diǎn)點(diǎn)氧、一點(diǎn)點(diǎn)氧化性，那怎么改底？問問家庭主婦就明白這個(gè)道理，皮蛋也蛋白質(zhì)，可是變成皮蛋后就不會像雞蛋那么容易變臭了。就是同樣的道理，把蛋白質(zhì)改性了，細(xì)菌沒辦法作用于他了。
三、保持池底、小水泥池的壁干凈
家里有時(shí)候主動的擦擦，墻壁、家具等等就不會發(fā)毛，蟑螂、蟲子、病菌就自然會減少。
同樣的，高位池時(shí)不時(shí)如果吸吸污，刷刷水泥池壁，同樣的會減少弧菌等等有害菌的滋生，太臟的環(huán)境有神馬消毒藥也解決不了根本的問題。還是那句話：塘生態(tài)會幫助你水體清爽、底康會讓你底泥干凈，弧菌會拼命升高？纖毛蟲會滋生？
四、清淤
土池的盡可能在每一造后清一下淤泥，減少養(yǎng)殖水體的壓力，曬塘、清淤減少降低底泥淤泥有機(jī)物含量，從而減少活菌繁殖速度、活菌數(shù)量的一個(gè)非常好、目的非常目前的底改方法。
我們在養(yǎng)殖過程中也應(yīng)該按曬塘、清淤的目的去進(jìn)行底改？Of Course！就用底康、就用塘生態(tài)把水體、底部的有機(jī)物降低他。
水好、底好！弧菌NO Way！
弧菌與菌落
一、細(xì)菌菌落和細(xì)菌的關(guān)系
細(xì)菌細(xì)胞的形態(tài)和細(xì)菌菌落形態(tài)是相互聯(lián)系，一般不同的細(xì)菌，其菌落也有其特點(diǎn)。不過這個(gè)可能只能夠搞微生物專業(yè)的才能夠熟練區(qū)分，不是這個(gè)專業(yè)的就記住自己常見的幾個(gè)可以了。
下面這個(gè)平板培養(yǎng)就是小檸檬前幾天做的菌落，大家看看他的照片拍得也有一點(diǎn)太離譜，菌落的顏色被后面竹席的背景顏色污染了，看不清楚菌落到底是神馬顏色。
黃色圈畫的就是粗看，也知道不一樣的菌落。
細(xì)菌菌落一般是濕潤、粘稠、光滑、較透明、易挑取、質(zhì)地均勻，菌落的正反面或邊緣與中央部位顏色一致等，不同的細(xì)菌的菌落特征因種而異。
霉菌的菌落較大，有的霉菌的菌絲蔓延，沒有局限性，其菌落可擴(kuò)展到整個(gè)培養(yǎng)皿。
放線菌菌絲相互交錯纏繞形成質(zhì)地致密的小菌落，干燥、不透明、難以挑取，當(dāng)大量孢子覆蓋于菌落表面時(shí)，就形成表面為粉末狀或顆粒狀的典型放線菌菌落。
酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落大而凸起，菌落表面光滑、濕潤、粘稠，容易挑起，菌落質(zhì)地均勻，正反面和邊緣、中央部位的顏色都很均一，菌落多為乳白色，少數(shù)為紅色，個(gè)別為黑色，菌落稍透明，不與培養(yǎng)基結(jié)合。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖常檢測的是：
1、哈維氏弧菌
哈維氏弧菌是發(fā)光的海洋細(xì)菌，是蝦苗熒光病的主要病之一。
感染哈維氏弧菌的癥狀：發(fā)病初期對蝦活動能力減弱，攝食減少或不攝食，身體發(fā)白，對蝦蝦體發(fā)病先是頭胸部、腹部的腹面發(fā)熒光，嚴(yán)重時(shí)全身發(fā)光。這種疾病育苗場中也常見，尤其多見于仔蝦階段。
2、溶藻弧菌。
溶藻弧菌屬于嗜鹽嗜溫兼厭氧性的海生弧菌，是魚、蝦、貝等海水養(yǎng)殖動物的條件致病菌，其引起的疾病在水溫25℃—32℃容易流行。
溶藻弧菌是對蝦的一種條件性致病菌，是否致病主要取決于宿主所在的環(huán)境、菌本身之間的關(guān)系，而不僅僅是弧菌是否多的關(guān)系，預(yù)防溶藻弧菌引起的疾病關(guān)鍵是如何提高對蝦的體質(zhì)而不是僅僅是消毒消毒。感染溶藻弧菌疾病的病蝦都顯現(xiàn)體表有黑斑、鰓葉變黃和鰓葉前端發(fā)黑等，不及時(shí)處理通常死亡率大60%-70%。
溶藻弧菌菌落在TCBS培養(yǎng)基上呈半透明黃色。培養(yǎng)24h，不見明顯生長或僅形成直徑在0.3mm左右的小菌落，48h可達(dá)到1.2～1.5mm，菌落圓形光滑，邊緣整齊，較隆起菌落粘稠不易乳化，周圍培養(yǎng)基常表現(xiàn)輕微下陷。
不過要注意的是：這幾年有不少反映，在目前市場上買的培養(yǎng)皿培養(yǎng)出來的許多黃色菌落，好像也有錯誤的表達(dá)，挑這些黃色菌落用顯微鏡看，其中有許多是其他桿菌。這一點(diǎn)應(yīng)該沒有普遍性，但是也需要注意一下，采用及格的培養(yǎng)皿做菌落避免誤導(dǎo)。
3、副溶血弧菌。
副溶血弧菌又稱嗜鹽菌，在培養(yǎng)基上菌落呈現(xiàn)半透明的綠色，在含2%—4%的氯化鈉的培養(yǎng)基中生長比較適宜，適宜的生長條件溫度為37℃，酸堿度為7.4—8，所以其致病率高峰主要在夏天。
副溶血弧菌分布極廣，在海水中可存活47天。主要生活在海水和魚蝦、貝殼甲殼動物中，通常引起胃腸感染，也可以引起腸道外感染，近幾年來，副溶血弧菌被認(rèn)為是南美白對蝦早期死亡綜合癥的主要病原體，和多數(shù)肝胰臟腫大，邊緣不清晰、肝胰臟萎縮、肝顏色異常都有關(guān)系，所以許多養(yǎng)殖場會談綠弧菌就色變，到底是否如此？
要注意的一點(diǎn)是：副溶血弧菌在淡水中存活一般不超過2天，可是珠三角等等淡水養(yǎng)殖區(qū)域這幾年用市場上采購的某些弧菌培養(yǎng)皿卻經(jīng)常培養(yǎng)出副溶血弧菌，這到底是怎么回事？是不是就是那么巧？還是需要其他找原因了？
4、弧菌顯色培養(yǎng)基使用原理：
TCBS培養(yǎng)基中的混合色素與副溶血性弧菌、溶藻弧菌所對應(yīng)的酶發(fā)生特異性反應(yīng)，釋放出顯色基團(tuán)，從而顯不同的顏色。并不是副溶血弧菌（綠弧菌）本身就是綠色，溶藻弧菌（黃弧菌）就是黃色。
三、弧菌的控制
測一下池塘的弧菌數(shù)量目的是：一是看看是否需要針對性的采取措施控制池塘水體的弧菌數(shù)量，二是驗(yàn)證你采取的降低弧菌數(shù)量的措施是否合理。
一）池塘弧菌為什么會高？
1、外水源的弧菌超標(biāo)同時(shí)沒有對外水源合理處理。
2、生產(chǎn)中常見的是：在第一次培藻使用了未發(fā)酵完全的生物肥或者使用太多的糖蜜。或者在養(yǎng)殖過程中反復(fù)施有機(jī)肥或者不那么好的生物肥。
3、養(yǎng)殖過程中常見的是：養(yǎng)殖過程中池塘的池底有泥皮或者滑膜、青苔，水太濃，定期大量使用糖蜜。
歸納而言：
池塘水弧菌高的原因：池塘水弧菌高原因就是池塘里的水出問題了，尤其可能是池塘的水有機(jī)物污染明顯多了，這種池塘往往是BOD高于COD很多，總碳（TOC）也相對比較高。
消毒后弧菌有很快再升高的原因：消毒后弧菌有很快再升高不一定是消毒藥有問題，可能和池塘條件有關(guān)系，可能是池塘水體有機(jī)物污染明顯了。
二）弧菌什么情況下容易致??？
1、養(yǎng)殖過程中由于氣候等等原因引起倒藻后，未能及時(shí)糾正水體的忽然變化和合理應(yīng)對大量倒藻帶來的負(fù)面影響。
2、養(yǎng)殖過程中包括水溫等等水質(zhì)理化指標(biāo)長期異常，尤其是溶解氧的異常。
3、底部滑、粘。
4、對蝦由于換殼不遂、氣候等等原因引起的活力不好。
歸納而言：
弧菌是一類條件致病菌，不是有弧菌就一定會有弧菌疾病。只要當(dāng)水體環(huán)境變化等等因素引起對蝦體質(zhì)下降，如果這時(shí)候同時(shí)弧菌數(shù)量太多就容易引發(fā)對蝦弧菌病。也就是說：
弧菌引起弧菌病有兩個(gè)條件：
1、對蝦體質(zhì)低為內(nèi)因。
2、水體環(huán)境弧菌超標(biāo)為外因。
所以為什么許多養(yǎng)殖戶說：我的是測出來弧菌鬼那么高，可是就是沒有弧菌病，而有一些池塘弧菌就那么一點(diǎn)點(diǎn)卻發(fā)病了。這就是致病的條件性！
這兩條就提示了：弧菌疾病預(yù)防的要點(diǎn)。
1、提高對蝦的體質(zhì)
通過保持水質(zhì)的各項(xiàng)化學(xué)尤其溶解氧、物理指標(biāo)都在正常范圍內(nèi)，通過通過水質(zhì)來保持對蝦的體質(zhì)是預(yù)防弧菌病的一個(gè)必不可少的手段。
2、控制水體弧菌的數(shù)量
通過降低水體的有機(jī)物污染、通過提高溶解氧來提高水體氮循環(huán)效率，保證水體耗氧微生物的生存從而和弧菌競爭，使池塘水體中達(dá)到微生態(tài)相對平衡。
說來說去就一句話：水、底不要太肥了！
三）、怎么降低水體弧菌數(shù)量？
1、揚(yáng)湯止沸速速殺弧菌！
在發(fā)現(xiàn)弧菌已經(jīng)高的離譜時(shí)，只有一個(gè)方法：殺無赦！用消毒藥盡快的水體弧菌數(shù)量大幅度降低下來?；【鷽]有那么神奇，弧菌對消毒藥是無法抵抗的。
2、釜底抽薪降低弧菌依賴的營養(yǎng)素
弧菌也是生物，弧菌想要啪啪生娃娃大量繁殖就必須吃好喝好。大爺來一個(gè)釜底抽薪，減少弧菌依賴的營養(yǎng)素，沒吃沒喝的看你弧菌怎么生娃娃大量繁殖？
咱們就看看小檸檬是怎么為弧菌實(shí)行計(jì)劃生育的。下圖小檸檬通過降低池塘有機(jī)物污染后，池塘弧菌數(shù)的變化：
四、弧菌疾病治療
對蝦弧菌病并沒有專說中那么神秘、那么難處理。處理原則和其他生物流行病沒有什么區(qū)別，就是通過消毒切斷弧菌的傳播途徑，內(nèi)服抗菌素治療感染癥狀，提高對蝦體質(zhì)三個(gè)環(huán)節(jié)。可是有許多朋友說：就是處理不了?。∠竞蠡【€是一個(gè)勁的高啊，是不是弧菌有耐藥性？消毒藥是沒有耐藥性的，不要搞錯。處理不好就應(yīng)該看看池塘條件是不是比較惡化。如果是！那么就需要好好的同時(shí)把池塘的條件調(diào)整好。
1、通過消毒切斷弧菌的傳播途徑
弧菌對目前水產(chǎn)市場上的常見的消毒藥都非常敏感，不需要找什么高大上的產(chǎn)品。二氧化氯、碘等都對殺滅弧菌效果非常好。關(guān)鍵是：降低池塘有機(jī)物后再消毒會事半功倍。
許多研究表明：大蒜液對副溶血弧菌有非常強(qiáng)的殺滅作用。這個(gè)也是我們開發(fā)水溶性大蒜素的藥理依據(jù)。水溶性大蒜液對懸液中副溶血性弧菌作用30min，殺滅率可達(dá)100％。
2、拌喂抗菌素治療生物體感染
對目前水產(chǎn)里分離到的4株弧菌，這些弧菌對硫酸慶太霉素等抗菌素表現(xiàn)出強(qiáng)敏感性，對諾氟沙星、磺胺甲異惡唑等中度敏感。也有研究認(rèn)為抑殺副溶血弧菌氟哌酸為首選，其次為土霉素和氟苯尼考。另外還有研究認(rèn)為氧氟沙星、培氟沙星、氟甲喹、復(fù)方新諾明等對致病弧菌有較強(qiáng)的抑制作用。到底應(yīng)該用那個(gè)拌喂？看看你自己選擇。
一句話，弧菌疾病并非不治之癥，處理不好是我們措施錯誤。
文章來源：施工評說 作者：廣州市勝維飼料有限公司 施衛(wèi)民
