由于冬季氣溫低、光照弱、受自然環(huán)境影響大，導(dǎo)致水環(huán)境不穩(wěn)定、蝦類(lèi)活動(dòng)少、攝食力減弱、免疫力下降，再之，很多養(yǎng)殖戶(hù)疏忽冬季池塘養(yǎng)殖管理，導(dǎo)致越冬養(yǎng)殖死亡率上升，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。更嚴(yán)重的是，寒潮過(guò)后，溫度回升，部分死亡的對(duì)蝦、藻類(lèi)、微生物沉積到池塘底部，消耗水中溶解氧并產(chǎn)生大量致病菌，使水體變壞，嚴(yán)重影響對(duì)蝦生長(zhǎng)。蝦兒能否安全越冬和池塘條件、蝦類(lèi)本身健康狀況以及冬季池塘管理工作是密不可分的，下面總結(jié)了幾條冬季養(yǎng)蝦的注意事項(xiàng)，以提高養(yǎng)殖成活率，使其能夠安全越冬。
一、合理投喂
過(guò)量投喂造成了水底蛋白過(guò)飽和，冬季水體藻類(lèi)光合作用減弱，溶氧減少，在缺氧或無(wú)氧的情況下，剩餌或蝦類(lèi)尸體易生成亞硝酸鹽或硫化氫等有害物，傷害蝦類(lèi)鰓組織，造成呼吸困難，嚴(yán)重會(huì)窒息死亡，所以冬季要適量投喂，同時(shí)要合理改底清淤，減少有機(jī)廢物的積累，等于減少了微生物（異養(yǎng)菌）賴(lài)以生存的底物來(lái)源。所以科學(xué)投喂，合理控料，合理改底，從來(lái)都是關(guān)鍵。
二、穩(wěn)定池塘pH
池塘底部過(guò)多有機(jī)物（殘餌或動(dòng)植物尸體）在兼性厭氧菌和好氧細(xì)菌的共同作用下，易生成各種有機(jī)酸或者無(wú)機(jī)酸，而酸化的池底環(huán)境若超出蝦類(lèi)的耐受范圍，蝦的鰓組織和皮膚會(huì)造成傷害，形成窒息。
1、若發(fā)現(xiàn)池塘pH降低偏酸，可干撒或潑灑氧底寶A型、B型200-500g/畝來(lái)堿化池底達(dá)到穩(wěn)酸堿度的目的。
2、也可以使用粵海301（過(guò)氧化鈣），用量1公斤/畝.米，全池潑灑，遇水釋放活性氧和氫氧化鈣，穩(wěn)定pH，澄清水質(zhì)。
3、平衡藻相，過(guò)冬前2個(gè)月，使用調(diào)水肥水產(chǎn)品平衡有益藻相，以達(dá)到穩(wěn)定pH的目的。
三、反底濁水的應(yīng)對(duì)措施
冬季由于環(huán)境因素，溫度驟變、底質(zhì)差、藻相不穩(wěn)而引起反底，池塘水變濁，亞鹽和硫化氫的有害物質(zhì)超標(biāo)，蝦呼吸困難，免疫力下降，易造成死亡。
1改底
⑴化學(xué)氧化類(lèi)。使用氧底寶A型、B型、粵海301、富力氧、粵海501等、增氧解毒底凈，以上這些產(chǎn)品能做到高效迅速氧化池底的還原物性有毒物質(zhì)。
⑵物理吸附劑。使用黑土精、粵海綠爽、粵海302、底改先鋒等通過(guò)產(chǎn)品內(nèi)部存在大量微孔，能吸附池底有毒小分子物質(zhì)，從而達(dá)到改底的功能，這些產(chǎn)品對(duì)蝦體刺激小，安全性高，效果持續(xù)久。
⑶生物菌改底。建議經(jīng)常使用生物底改產(chǎn)品如富水美、粵海利生素、紅菌素、EM調(diào)水王、粵海201等通過(guò)益生菌分解有機(jī)碎屑來(lái)達(dá)到改底目的（使用微生物制劑需明白微生物是否為耗氧菌，耗氧菌或兼性厭氧菌使用時(shí)最好在白天，且要開(kāi)增氧機(jī)）
2增氧
增開(kāi)增氧機(jī)，同時(shí)潑灑增氧產(chǎn)品如富力氧、沸石粉等來(lái)增加溶解氧，氧化水體有毒還原性物質(zhì)。
3解毒防應(yīng)激
若出現(xiàn)反底水濁的現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)潑灑解毒應(yīng)激靈、應(yīng)激維c、應(yīng)激高穩(wěn)c、有機(jī)酸解毒靈等來(lái)消除蝦體應(yīng)激。
冬季養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦應(yīng)該加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，平時(shí)多監(jiān)控水質(zhì)，以預(yù)防為主。早晚觀察料臺(tái)，注意蝦吃料情況。發(fā)現(xiàn)蝦出現(xiàn)不適就要及時(shí)處理，這樣才能提高越冬養(yǎng)殖的成功率。
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