我也不知道為什么最近給人指明人生吃喝方向的時(shí)候,手指都會(huì)情不自禁地往上游移。這種大冷天,我偉大望京國(guó)的好吃好喝,我能想起來的好像幾乎都是在要勇攀登的二樓,有的還很隱蔽。后來我想,可能正是二樓這種高度,讓他們更加奮發(fā)自強(qiáng),鑄就了迷死人的味道吧。尤其是最后一家,適合做全家食堂,你不一定知道。
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牛 尾 湯
——牛尾湯
讓我們先從宇宙核心的外延說起,韓國(guó)美食城,望京新城邊那個(gè)老貨,凄風(fēng)苦雨的寒夜我建議你上二樓取暖,那個(gè)臟兮兮的樓梯上去,第一家仙牛仙農(nóng)湯,七八年了,不管它仙農(nóng)湯是什么鬼,重點(diǎn)是24小時(shí)營(yíng)業(yè),里面一個(gè)熱乎乎的大地臺(tái),盤腿坐上去從屁股暖到心,然后點(diǎn)一鍋牛尾湯,沸騰著石鍋上來,乳白的湯沒味道,自己加大蔥、海鹽和胡椒調(diào)味,有淡淡的牛香,然后從嘴暖到心。這種上下加熱的體驗(yàn)是此處的重點(diǎn)。至于仙農(nóng)湯,就當(dāng)鍋巴湯好了。
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泡 菜 火 鍋
——泡菜火鍋
既然說到這里了,那么這家斜對(duì)面的流氓村也要算上。他家有濃濃的酒吧感,那些摔癟了的小酒壺也別有一番風(fēng)情,但是我一年四季最喜歡的還是他家的泡菜火鍋,有風(fēng)塵氣,味道夠濃,足量的泡菜又酸又鮮湯頭都是金燦燦的,量又大,加五花肉薄片煮到心花怒放。一鍋重口味橫陳在面前咕嘟咕嘟冒著泡,聽著夜店金曲,想想都開胃。
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烤 鴨
——烤鴨
望京國(guó)吃烤鴨那么多年最好的選擇一直是四季民福。以前去南湖東園小區(qū)里那個(gè)店,后來旺角對(duì)面京客隆2樓開了分店,就轉(zhuǎn)戰(zhàn)那里?,F(xiàn)烤棗紅色的鴨子,胸脯飽滿皮酥肉嫩,通常都很靠譜,配料也專業(yè),一些傳統(tǒng)菜能看出大董早期的影子,價(jià)錢便宜了不知多少。還有干炸丸子、貝勒烤肉、酸蘿卜鱸魚,同意的趕緊點(diǎn)點(diǎn)頭。
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涮 肉
——涮肉
還有河蔭中路聚寶源寬敞的二樓。自從他家從牛街開了分店在小河邊,我都帶人在結(jié)束營(yíng)業(yè)前40分鐘去,這樣就可以從那個(gè)滑溜溜的瓷磚樓梯上二樓,一馬平川、煙霧繚繞地涮肉、吃灰綠色臭豆腐蘸炸窩頭,還有老北京芝麻醬millefeuille,話說二樓的涮肉體驗(yàn),比一樓強(qiáng)十倍,那種帶窗戶帶挑高的氣場(chǎng)各位自行體會(huì)。
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泰 式 東 陰 功 湯
——泰式東陰功湯
逐漸接近望京國(guó)的中心,那就是從阿里巴巴到SOHO方圓幾巴掌的地方,如果偶爾想裝bility的話,我覺得奔馳大廈二樓的pakpak喜悅泰是個(gè)味道還不錯(cuò)氣場(chǎng)不low的地方。大概這幢樓的餐廳被樓里的歪果仁培養(yǎng)得很好,所以這家泰國(guó)菜晚上有優(yōu)雅的昏暗,輕柔的燭光、慢聲細(xì)語的服務(wù)生,好像還有亞麻桌布又或許是我在氣氛中腦補(bǔ)的。泰式黃咖喱或鱸魚都不錯(cuò),東陰功湯也香得清新。
再往北就是各種創(chuàng)業(yè)各種新餐廳了,我最后寧愿費(fèi)盡波折,走迷宮一樣的新薈城扶梯,去二層最里面的吃山,天天排隊(duì)吃我的云南菜。這家吃起來像已經(jīng)娶妻生子的五好家庭一樣的有實(shí)在味道,連分量都是親人的。所以我推薦自己天天吃。
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小 鍋 米 線
吃山打動(dòng)我的一開始是一碗比頭大的小鍋米線,這碗又有菜又有肉還有云南上等調(diào)料的好食材開會(huì)的小鍋米線,肯定是京城第一好吃,我一度不敢聲張,生怕知道的人多了就橫生變故,就像當(dāng)年寫了篇望京小腰然后它就關(guān)門了一樣。
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牛 肝 菌 黃 燜 雞
——牛肝菌黃燜雞
后來又在吃山吃了牛肝菌黃燜雞,很詫異這種云南小部分人獨(dú)享的下山菌吃法,這個(gè)餐廳是怎樣上進(jìn)心爆棚復(fù)制到京城來的。在云南昆明附近一座菌山腳下,采了菌的鄉(xiāng)下人就蹲在路邊賣,對(duì)面那家鄉(xiāng)村飯館,就黃燜了肥雞,把剛下山的牛肝菌骨朵倒進(jìn)去燜,菌滑雞香,實(shí)在是只告訴親人的好味道。
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夜 燒 烤
——夜燒烤
有天晚上我突然點(diǎn)了吃山的云南燒烤,在我大望京國(guó)敢玩燒烤的都不是一般人。
然而我發(fā)現(xiàn)蔥烤腸有居酒屋的神韻,肥糯包裹著甜辣,有點(diǎn)意思,烤鵪鶉更是神物,就指著泡酒大缸亂點(diǎn)了個(gè)玫瑰老鹵,鬼知道是什么玩意兒,然后入口居然是玫瑰土炮,簡(jiǎn)直是心花怒放,如果我有A輪并且融了一千萬,那來一頓這個(gè)然后美得跳起舞來,該多美好。
雖然A輪還在天上,但是吃山這兩周晚上在搞11塊錢剁手燒烤,我不知道要剁誰的手,反正所有燒烤都幾乎半價(jià)了。還有孩子他媽才想得出來的好吃的脫單套餐,也是晚上,111元一桌子菜,而且居然一大半都是我喜歡吃的,希望不要變成晚上也排長(zhǎng)隊(duì)吧。
畢竟二樓這種地方,真的是識(shí)貨的人才找得到啊。
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