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1.淡奶油放入微波爐中打15秒，將砂糖A和水倒入小奶鍋中，中火熬制成焦糖色后關(guān)火，隨后倒入溫?zé)岬牡逃?，充分?jǐn)嚢璩赡逃徒固轻u；

2.將焙香過(guò)的堅(jiān)果（松子、碧根果、杏仁）切成粗顆粒，倒入奶油焦糖醬，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆茫?/span>

3.將黃油進(jìn)行室溫軟化后，加入細(xì)砂糖；

4.打發(fā)至黃油體積膨大，有清晰紋路。將室溫雞蛋，分三次加入黃油中，每次都讓黃油與蛋液充分融合，最后加入牛奶，混合均勻；

5.將低筋面粉、泡打粉、奶茶篩入黃油糊中；

6.翻拌均勻，無(wú)干粉即可；

7.將面糊倒入模具，或者裝入裱花袋中擠入模具，輕輕震出大氣泡，在面糊中間鋪上堅(jiān)果，一字排開(kāi)，放入預(yù)熱好的烤箱，175度25分鐘左右即可；

8.出爐后馬上脫膜，待冷卻后裹上保鮮膜，放入冰箱冷藏保存；

9.三日后食用最佳；

10.mini磅蛋糕，一口一個(gè)！