對于身體解毒的最重要的器官——肝臟，所有的食毒，體毒，藥毒、酒精毒都要靠肝臟來分解，所謂的肝毒也就是指肝臟在分解這些有毒物質(zhì)時(shí)對肝臟造成的損害，肝毒重，帶來的是肝臟功能下降和肝臟疾病。
如何快速排肝毒呢？
一．哭
作為排泄液的淚液，同汗液和尿液一樣，里面確實(shí)有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時(shí)、委屈時(shí)、壓抑時(shí)就干脆哭出來吧。對于那些“樂天派”，周末的午后看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節(jié)流淌也是一種主動排毒方式。
注意；這種眼淚排毒，是不壓抑情緒，而不是放大悲傷情緒。中醫(yī)認(rèn)為，肝氣郁結(jié)是由肝失疏泄或情緒抑郁不舒引起的。要想保肝，必須改掉脾氣大的毛病。很多人壓抑、生氣、郁悶，都影響肝臟健康。
二．吃
按中醫(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。
最簡單的吃法就是喝茶，蒲公英玉蘭根茶是很好的促進(jìn)肝細(xì)胞再生，幫助肝臟排毒的茶飲。
具體做法：
1、取新鮮的蒲公英根和玉蘭根，切段之后，用微波爐烘干即可。
2、將蒲公英根和玉蘭根以1:1的比例混合，備用。
3、每日取3~5g制好的蒲公英玉蘭根茶，用沸水沖泡，3分鐘之后即可飲用。
中醫(yī)解析：蒲公英全草可入藥，清熱解毒。蒲公英根有很好的消炎的作用，蒲公英通肝經(jīng)，去肝火，對慢性肝炎以及服藥或其他原因造成的肝損傷有不錯(cuò)的修復(fù)效果，能通過對肝臟的修復(fù)來恢復(fù)正常肝功能。
玉蘭根學(xué)名菊苣，是一種藥食兩用的中藥，有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫的功效。經(jīng)常用玉蘭根泡水，不但可以保肝，還能促進(jìn)尿酸代謝。科學(xué)證實(shí)，玉蘭根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細(xì)胞修復(fù)速度，對肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用。
美味養(yǎng)肝湯
1、紅棗湯
材料：7顆紅棗、400毫升水， 紅棗
做法：
1、將紅棗剪7刀，先放到煲里。
2、約400毫升的水，把水煮開后，直接沖到已放好紅棗的煲里，蓋上鍋蓋，等八小時(shí)后(一個(gè)晚上)
3、(第二天早上)開溫火，就是煤氣爐頭最小的火，燉煮1個(gè)小時(shí)候，就是養(yǎng)肝湯了。
2、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿卜5克、生姜1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：
1、生姜、胡蘿卜、草菇洗凈均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗凈備用。
2、羊肝洗凈切厚片，加入生姜片、料酒，拌勻腌10 分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗凈。
3、用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生姜片、胡蘿卜片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。
4、加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
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