小芹菜相信大家都不陌生，其富含多種維生素和無(wú)機(jī)鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效，也算是一種保健蔬菜了。粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。把小芹菜跟粉條一起炒，不但營(yíng)養(yǎng)健康，還好吃又下飯，下面把做法分享給大家。
食材準(zhǔn)備：小芹菜、粉條、蒜、青紅椒；
1、粉條提前用溫水泡軟，撈出瀝干水分備用；
2、小芹菜切掉根部洗凈，切成4厘米左右長(zhǎng)段，梗部跟葉子分開裝盤備用；
3、蒜切片、青紅椒洗凈切末備用（不能吃辣椒的可以不加青紅椒）；
4、熱鍋燒油至6成熱放入蒜片爆香；
5、先放入小芹菜梗部翻炒均勻；
6、接著放入粉條炒勻；
7、碗里放入一勺老抽、半勺醋、適量鹽、白糖，加入少許溫水?dāng)噭?，將調(diào)制好的料汁倒在粉條上；
8、翻炒均勻后加入青紅椒翻炒一分鐘左右；
9、最后加入小芹菜葉子翻炒均勻即可；
10、出鍋裝盤、小芹菜炒粉條就做好了，酸辣鮮香好吃又下飯，上桌分分鐘就光盤了，家人都說(shuō)好吃很；
11、喜歡這個(gè)小芹菜炒粉條的朋友按照上面的做法試試吧。
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