隨著人們生活水平的提高,近年來(lái)我國(guó)青少年兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況不斷得到改善,但這并不意味著兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題已經(jīng)消除。兒童營(yíng)養(yǎng)不只是吃得多,更重要的全面、均衡。孩子的健康不僅關(guān)系到他個(gè)人的健康成長(zhǎng)和幸福生活,而且關(guān)系到整個(gè)民族的素質(zhì),少年兒童飲食行為所存在的問(wèn)題家長(zhǎng)們不可忽視。
不少家長(zhǎng)認(rèn)為食物營(yíng)養(yǎng)越多越好,甚至?xí)つ康貋y給孩子吃補(bǔ)品。其實(shí)這種想法和做法是不正確的。維持我們生命和健康所需要的營(yíng)養(yǎng)素有40多種,人的身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素需要的量是不相同的,但是并不意味著需要量多的營(yíng)養(yǎng)素就重要,需要量少的就不重要。因此,“營(yíng)養(yǎng)”貴在全面、均衡,并不是吃得越多,補(bǔ)得越多就越好。
生長(zhǎng)發(fā)育迅速的青少年兒童,應(yīng)該保證能量攝入大于消耗,這樣才能滿足他們生長(zhǎng)發(fā)育的需求。專(zhuān)家建議,青少年兒童每日攝入400克到500克(一斤)的谷類(lèi)食物即可滿足其生長(zhǎng)發(fā)育所需的能量。
青少年兒童身高和體重的增長(zhǎng)主要是骨骼和肌肉增長(zhǎng),而鈣與蛋白質(zhì)是主要成分。因此,要保證孩子每天攝入500ml的牛奶,并且每天應(yīng)攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如一個(gè)雞蛋以及100克到150克的其它動(dòng)物性食物(畜肉、禽肉、魚(yú)蝦)或豆制品,牛奶也富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
另外,中小學(xué)生中缺鐵性貧血也較普遍,女孩月經(jīng)失血更需補(bǔ)充,所以,對(duì)步入青春期的女生還要注意為其補(bǔ)充富含鐵的食物,如動(dòng)物肝臟、雞蛋、瘦肉及魚(yú)蝦類(lèi)食物。同時(shí),由于維生素C有助于鐵在體內(nèi)的吸收,還要多吃水果蔬菜。
后兒保優(yōu)勢(shì)成長(zhǎng)中心:專(zhuān)業(yè)解決3-15歲兒童不長(zhǎng)個(gè)兒、肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良
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