馬鞍山地處于安徽的東邊，它是一個(gè)“鋼”“柔”并濟(jì)的城市，這座城市既有“百煉成鋼”的一面，又有“綠色秀美”的一面，這里的馬鋼享譽(yù)海內(nèi)外，這里的采石磯是江南名勝，被譽(yù)為“千年古都”，多少文人墨客都在這里留下了自己的印記。

也有人說(shuō)馬鞍山是吃貨們的天堂，因?yàn)轳R鞍山的美食實(shí)在是太多了，可能這里的某一種美食就牽動(dòng)著你的胃。

01.霍里羊糕

霍里羊糕是安徽馬鞍山的一道特色美食，它是以羊肉為主要食材制成的，外形似方糕，羊糕看著晶瑩剔透，羊肉酥而不碎，吃的時(shí)候切成薄片，搭配上辣椒、麻油、醬油等做成的料汁，入口鮮嫩爽滑，肉質(zhì)飽滿，鮮而不膩，香而不膻，糯香可口。

02.當(dāng)涂大肉面

當(dāng)涂大肉面是安徽馬鞍山的一道特色美食，這碗面中有肥嘟嘟的大肉片，汁濃味醇的面湯。另外這碗大肉面的奇妙之處就在于，不同的人可以吃出不同的味道，一般賣(mài)這種大肉面的面館中都會(huì)備上二三十種小菜，你可以搭配食用。

碗中一片片多汁香醇的大肉，鹵得很透，一口下去酥爛香軟，爛而不化，帶有香醇濃郁的鹵汁味。

03.東關(guān)老鵝湯

東關(guān)老鵝湯是安徽馬鞍山含山縣東關(guān)鎮(zhèn)的一道名吃，它是一道滋補(bǔ)湯，注重原汁原味，肉彈湯鮮，鵝肉吃到嘴里爛而不碎，松軟彈牙，鵝湯紅潤(rùn)油亮，喝著醇厚不膩，味道鮮美。

04.含山封扁魚(yú)

含山封扁魚(yú)是安徽馬鞍山含山縣的一道非遺美食，這道菜主要是在鳊魚(yú)的腹腔內(nèi)填入肥瘦相間的豬肉，經(jīng)過(guò)鹵泡、腌制而成，做出的菜具有'魚(yú)肉雙鮮，扁魚(yú)不扁'的特色。做好的成品菜肉質(zhì)厚實(shí)，魚(yú)香誘人，吃著香滑耐嚼，醇香味美，肉質(zhì)細(xì)嫩。

05.采石磯茶干

安徽馬鞍山的采石磯茶干色澤暗紅，質(zhì)地硬實(shí)細(xì)膩，細(xì)細(xì)咀嚼，韌性強(qiáng)，對(duì)折無(wú)裂縫，撕開(kāi)有細(xì)紋，入口香醇彈牙，甘香勁道，越嚼越有味道，深受全國(guó)各地食客們的喜愛(ài)。

06.和縣炸牛肉

和縣炸牛肉是安徽省馬鞍山市和縣的一道特色美食，這道菜經(jīng)過(guò)了先煮再炸后紅燒，最終做出來(lái)的牛肉色澤醬紅油亮，香味濃郁，入口稍嚼即化，口感別具一格，愛(ài)吃的人贊不絕口。

07.丹陽(yáng)羊肉面

丹陽(yáng)羊肉面是安徽馬鞍山博望區(qū)丹陽(yáng)鎮(zhèn)的一道特色美食，這道羊肉面的做法類(lèi)似于火鍋，用羊骨做高湯，紅燒羊肉塊放入鐵鍋內(nèi)，下入面條，上邊鋪上鵪鶉蛋、魚(yú)圓、皮肚、香菇等食材。

看著色香味俱全，聞著香氣濃厚，羊肉細(xì)膩松軟，鮮嫩細(xì)滑，面條韌性十足，高湯鮮甘綿醇。