麗江,云南省轄地級(jí)市,是國(guó)際知名旅游城市、歷史文化名城、古代“南方絲綢之路”和“茶馬古道”的重要通道
麗江可以說是一個(gè)有魔力的城市,去過的人都會(huì)對(duì)麗江有種流連忘返的感覺,無論景色還是休閑程度都是無可比擬的,去過的應(yīng)該都知道美食也相當(dāng)豐富,那具體有什么特色美食呢?小編整理下來供大家參考,內(nèi)容不分排序,還想了解哪里的美食請(qǐng)?jiān)u論區(qū)留言,喜歡別忘記關(guān)注哦
(回顧長(zhǎng)沙/成都/重慶/西藏/北京等美食推薦的,可點(diǎn)擊小編頭像可看)
一丶臘排骨火鍋
【推薦理由】臘排骨本身作為云南地區(qū)很知名的美食小吃,以臘排骨為主的火鍋更是屬于納西族的一道傳統(tǒng)美食。
主要做法就是用臘排骨去熬湯,然后來燉煮各種小菜,里邊葷素搭配,吃到嘴中咸鮮可口,鮮美濃郁,如果加上干辣椒粉和豆腐乳,再澆上一點(diǎn)排骨湯做成蘸水,放一根排骨進(jìn)去蘸一下再吃,真的絕了
臘排骨火鍋
臘排骨火鍋
二丶麗江粑粑
【推薦理由】去過麗江的相信對(duì)麗江粑粑就不陌生了,景區(qū)街邊都容易看得到,也是屬于納西族制作的一種美食,有兩種口味,甜跟咸。
首先甜的就是包裹著紅糖等食材,咸的就是加上火腿、化油、糖等佐料,將其調(diào)勻,揉制成層,做好的粑粑擁有層層疊疊的酥皮,吃起來酥脆鮮香,甜的吃起來甜而不膩,咸的吃起來鮮香可口,路過的一定要嘗嘗
麗江粑粑
麗江粑粑
三丶雞豌豆涼粉
【推薦理由】在麗江生長(zhǎng)著一種野生小豆子,又名“雞豌豆”,而做成了一道餐桌上的佳肴“雞豌豆涼粉”因富含黑色素,因此用雞豆做成的涼粉、豆?jié){外表呈現(xiàn)黑色的。
另外雞豌豆還含有大概18種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有養(yǎng)生的一個(gè)效果,男女老少吃都非常有幫助,做成的涼粉也分熱吃,涼吃,夏季吃涼,清香可口,細(xì)膩爽滑,還有種特別的風(fēng)味,很值得一嘗
雞豌豆涼粉
雞豌豆涼粉
四丶米灌腸
【推薦理由】米灌腸在麗江野生很知名的風(fēng)味美食小吃,吃法可蒸可煎,也是能起到補(bǔ)血,補(bǔ)氣的食物之一。
主要的做法就是用米飯、豬血、蛋清等食材灌入到加工后的豬腸中,剛開始嘗試吃可能有種說不出的感覺,但是吃多幾口就會(huì)感覺香味濃郁,糯滑爽口,跟臘腸完全不同的風(fēng)味感覺,有機(jī)會(huì)來到麗江可以買點(diǎn)回去
米灌腸
米灌腸
五丶納西烤肉
【推薦理由】烤肉應(yīng)該沒人不喜歡吃了吧,在麗江,納西烤肉也是被譽(yù)為必吃的一道傳統(tǒng)美食,屬于麗江茶馬古道上的馬幫菜。
主料為新鮮五花肉經(jīng)過香料腌制,然后放在自制的烤爐內(nèi)用當(dāng)?shù)氐睦跆嘉幕鹁目局贫?,看上去油光閃閃,金黃松脆,吃起來完全不膩,而且瘦肉細(xì)嫩留香,越吃越有味,配上生菜,薄荷更是絕絕子了
納西烤肉
納西烤肉
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