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浙江博物館藏白瓷 單色釉瓷鑒賞(三)

錢(qián)寬、水邱氏夫婦,系吳越國(guó)創(chuàng)建者錢(qián)镠之父母。錢(qián)寬卒于唐乾寧二年(895),葬于光化三年(900),水邱氏卒于901年。兩墓都出土了精美的越窯青瓷器和大批底刻“官”“新官”款的精細(xì)白瓷器,而且多數(shù)有金銀扣,是十分重要的晚唐白瓷資料,表現(xiàn)出古代工匠極為高超的藝術(shù)造詣,乃晚唐白瓷經(jīng)典之作。同時(shí)有金銀器、銅器、玉器、天文圖、彩繪壁畫(huà)和石刻等大量珍貴文物出土,均具有相當(dāng)研究?jī)r(jià)值。

唐宋白瓷

定窯傳承唐代邢窯,繼續(xù)高擎白瓷大旗,是宋代北方瓷業(yè)的杰出代表。盡管由于芒口工藝而未被北宋宮廷看中,卻依然憑其卓越的品質(zhì)贏得市場(chǎng),并在南方生根開(kāi)花、碩果累累。吳越國(guó)貴族墓出土許多“官”款白瓷表明早在唐代晚期白瓷已獲南方上層社會(huì)的青睞,而近年在杭州老城區(qū)出土南宋初年瓷器標(biāo)本中,定窯系白瓷量多質(zhì)精,一些碗盤(pán)的外底還刻有“后苑”、“御廚”等銘文,證明它們?cè)M(jìn)入宮廷為剛剛立足臨安的南宋皇室服務(wù)。

清早期 德化窯仿犀角雕爵形杯

明代隆慶以降,德化附近的漳州月港成為對(duì)外開(kāi)放的重要口岸,向外輸出絲綢瓷器茶葉的同時(shí),海外的香料、犀角、象牙等奇珍也大量涌入,犀角即是名貴中藥,也是稀罕的雕刻之材。

清早期 德化窯仿犀角雕貼花杯

一為仿犀角雕貼花杯,另一為仿生造型的把杯,似對(duì)削的壽桃,又似肥厚的樹(shù)葉,下承三足,帶枝蔓為把,胎白釉亮,玲瓏剔透。

沉靜·單色釉

單色釉,或稱(chēng)顏色釉,它的淵源十分古老,在宋元以前已有青、黑、白三種基本色調(diào),并隨著技藝的改進(jìn),各自創(chuàng)造更為柔和美觀的色澤。其裝飾效果寂寞單調(diào),只有當(dāng)紅、藍(lán)、黃、綠等顏色釉成功燒成后,才使單色釉瓷的魅力華美的呈現(xiàn)出來(lái)。在明清瓷器中,單色釉瓷是相對(duì)獨(dú)立的一個(gè)品種,是純粹的釉裝飾瓷,均需二次入窯燒成,有高溫低溫之分。

單色釉中以祭紅、祭藍(lán)較為多見(jiàn),呈色卻很不穩(wěn)定。黃色是富貴之色,皇權(quán)的象征,景德鎮(zhèn)御窯廠在黃色釉瓷的生產(chǎn)上十分重視,但這種技術(shù)也是很難掌握,曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)這一朝已掌握的,后來(lái)卻又失傳的尷尬事。這些“天然去雕飾”的作品,典雅沉靜,不僅是瓷藝精進(jìn)的產(chǎn)物,而且是中國(guó)陶瓷審美不斷升華的具體而生動(dòng)的體現(xiàn)。

明嘉靖 祭藍(lán)釉深腹碗

祭藍(lán)釉瓷器創(chuàng)燒于元代景德鎮(zhèn)窯,屬高溫失透釉,是以氧化鈷為呈色劑的高溫藍(lán)釉瓷。通體內(nèi)外施祭藍(lán)釉,口沿一圈施醬釉。足端露胎,潔白細(xì)膩,外底刷醬釉。

雍正十二種色釉菊瓣盤(pán):十二種顏色分別是紅、藍(lán)、鐵銹、茶葉末、胭脂水、綠、黃、藕荷紫、珊瑚、茄紫、粉青和天藍(lán)釉。

雍正十二種色釉菊瓣盤(pán)

清雍正官窯檸檬黃釉碗一對(duì) 外底“大清雍正年制”青花雙圈雙行楷書(shū)款

黃色為高貴之色,也是皇權(quán)的象征,明清兩代御窯均刻意追求,但黃釉又是單色釉中技術(shù)難度最高的一個(gè)品種,因此出現(xiàn)呈色不同的產(chǎn)品和中途技術(shù)失傳的現(xiàn)象。而檸檬黃為其中最名貴的品種,由此也體現(xiàn)了雍正官窯卓絕的瓷藝。

明嘉靖官窯雞油黃釉碗 外底“大明嘉靖年制”青花雙圈雙行楷書(shū)款

弘治朝黃釉瓷在明代黃釉瓷中最負(fù)盛名,而嘉靖黃釉一般都比弘治制品的嬌黃稍深,釉面似有不平之感,但也有釉色極淡,釉面極勻潤(rùn)的。該黃釉碗也是內(nèi)外均施黃釉,僅外底為白釉,這與清代官窯顏色釉局限于外壁有別,是區(qū)分它們時(shí)代的標(biāo)志之一。

清康熙豇豆紅釉大碗

內(nèi)外均罩紅釉,口沿露白痕,外底白釉開(kāi)片。

明代是中國(guó)陶瓷發(fā)展史上非常重要的時(shí)期。以景德鎮(zhèn)御窯廠的設(shè)立和永宣青花、成化斗彩等名品的陶成為標(biāo)志,江西景德鎮(zhèn)最終取代浙江成為新的瓷都。中國(guó)瓷器也走出高古瓷時(shí)代,進(jìn)入絢爛的明清彩瓷世界。釉裝飾是指用不同色澤的釉色來(lái)裝飾瓷器。唐代的邢白越青,宋元時(shí)期的五大名窯和六大窯系,釉色是它們身份識(shí)別的重要標(biāo)志,但這種釉色都是在高溫下一次燒成的。只有進(jìn)入明代以后,釉裝飾即單色釉瓷才開(kāi)始了二次燒成的時(shí)代,在高溫?zé)傻陌状缮?,再施以紅、藍(lán)、黃、綠、青等色澤的釉料,并再次入窯焙燒而成。

由于單色釉采用白瓷上再次施釉二次入窯燒成,匠師必須熟練掌握著色劑的配方以及相應(yīng)的燒成溫度才能獲得理想的釉色。紅釉和綠釉均以銅元素為著色劑,而形成色澤分野之關(guān)鍵在于燒成之溫度,高溫紅色而低溫綠色。藍(lán)釉的著色劑與青花一樣都是鈷元素。黃釉名貴,著色劑卻跟古老的青釉相同是鐵元素,但配方之精準(zhǔn)適量很難掌握,而且燒成難度也非常高,需要經(jīng)過(guò)素?zé)?、白燒、黃燒、金燒等四次入窯燒成,其中金燒是指1450℃的高溫。即便如此,也常常是十窯九不成。

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