濟(jì)南和潮汕,又是一南一北的兩個(gè)城市。
濟(jì)南有魯菜,潮汕有潮汕味,
在本尊君眼里,
都是裝得下好吃的美好地方!
泉水眾多的地方,所以又叫泉城。本尊君最初對(duì)于濟(jì)南的印象就是趵突泉,只是最近幾年趵突泉似乎發(fā)揮極不穩(wěn)定,經(jīng)常能看到“趵突泉水位下降”的新聞。這些并不能影響到本尊君想好好嘗一口濟(jì)南的美好愿望!要知道魯菜是中國(guó)傳統(tǒng)四大菜系之一,歷史相當(dāng)悠久!
必吃傳統(tǒng)魯菜
金三杯
金三杯號(hào)稱是濟(jì)南最好吃的魯菜,是濟(jì)南三大餐廳之一。看著店門口的招牌,相當(dāng)醒目!九轉(zhuǎn)大腸沒(méi)有任何怪味,很厚的一塊,油脂飽滿卻不膩,吃一塊特別幸?!谴柞庺~,樣子太精致,讓人不忍心下口,服務(wù)員會(huì)先端上來(lái)讓你拍照留念之后再拿下去拆魚。味道確實(shí)不錯(cuò),魚皮焦脆,魚肉飽蘸醬汁,很新鮮!爆炒腰花、翡翠鱈魚球也是必點(diǎn)哦~
【地址】趵突泉北路12號(hào)三聯(lián)大廈11樓
【人均】99元
家常菜里的濟(jì)南味
灶肴食堂
基本上都是家常菜的“食堂”,也是溫暖不少胃的暖心店鋪。吃過(guò)的吃貨都推薦雷爺茄子片,普普通通的茄子片炸到外表酥脆,內(nèi)里軟糯,又透著蒜香,真的不簡(jiǎn)單!糯米排骨上放著玉米,頓時(shí)增添了食欲,米粒也是咸甜兼具,一粒都不想放過(guò)。厚蛋海藻烙,軟嫩的雞蛋配上咯吱咯吱的海藻,咸口里帶一點(diǎn)點(diǎn)甜菜色超級(jí)棒!
【地址】建設(shè)路84號(hào)(南郊熱電廠北)
【人均】61元
饞那一塊把子肉
六里山把子肉
把子肉那一定是當(dāng)之無(wú)愧的濟(jì)南小吃之魂,一碗米飯配上一塊肥瘦相間的肉,很多濟(jì)南人一吃就是幾十年。想吃最接地氣的把子肉必須等到“夜黑風(fēng)高”,各路小吃攤出攤兒了才行,也要去的早,不然這排起來(lái)的隊(duì)伍也是很嚇人!這家把子肉的老板很個(gè)性,說(shuō)不出攤就不出攤,所以有時(shí)候吃他家也得憑點(diǎn)運(yùn)氣,把子肉塊有別于其他家厚重寬大的樣子,以細(xì)長(zhǎng)型居多,由于出品穩(wěn)定,口味佳等原因,近年來(lái)大受好評(píng)。
【地址】英雄山路與六里山路交叉口東北角
【人均】15元
吃個(gè)豪爽
霸王蛙
濟(jì)南燒烤的江湖上有獨(dú)一無(wú)二的一種燒烤。簽子長(zhǎng)七寸三分,重三錢。簽子尖是純鋼,簽子桿也是純鋼。簽子上串著的是一種非洲巨蛙,叫霸王蛙。哈哈,牛蛙真是火遍全國(guó)的節(jié)奏。濟(jì)南人也愛(ài)吃牛蛙,一定要烤著吃,這家霸王蛙肉質(zhì)很嫩,鮮辣爽口!很香!基本在門口站一會(huì)兒就會(huì)口水直流了!
【地址】奧體中路4185號(hào)
【人均】85元
一言不合就擼串兒
回民小區(qū)燒烤街
濟(jì)南真的可以稱之為串串都啊,說(shuō)的就是濟(jì)南人愛(ài)吃烤肉!品嘗燒烤,大街小巷到處都可以,不過(guò),最有名的還是要數(shù)回民小區(qū)的燒烤一條街。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,攤店相接,烤爐相連,紅紅火火。吃燒烤最重要的有兩條:一是火候,二是原料。在燒烤一條街,所用原料大多體現(xiàn)濟(jì)南的地方特色肉質(zhì),口味純正,配料也講究。
【地址】飲虎池街回民小區(qū)
【人均】50元
汕頭
真正的潮汕?;疱?/span>
八合里海記牛肉店
珍貴的脖仁和五花腱要提早才能吃到。牛肉現(xiàn)切相當(dāng)新鮮,牛肉丸多汁Q彈。潮汕的牛肉火鍋勝在刀功,海記的牛肉切法更精準(zhǔn),厚切但沒(méi)有筋筋拉拉的口感,吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮。關(guān)鍵當(dāng)?shù)爻耘H饣疱伜鼙阋?,人均?0不到,在上海起碼翻倍……
【地址】黃崗路坪西6座014-016號(hào)鋪面
【人均】80元
只為一碗夜粥
富苑飲食
富苑飲食下午5點(diǎn)才開(kāi)張,一直營(yíng)業(yè)到凌晨一兩點(diǎn),千萬(wàn)別去早了。當(dāng)?shù)厝私幸姑?,糜就是粥的意思。這一碗粥也是相當(dāng)講究,因?yàn)樽糁嗟目捎袔装俜N小菜!有海鮮、鹵味、魚飯、甜點(diǎn)等等。必吃一碟隆江豬腳,據(jù)說(shuō)這是富苑的“發(fā)家菜”,一口上去滿嘴Q彈。魚飯是最具潮汕特色的一道菜了,看上去寡淡的不得了!然而沒(méi)有一絲半點(diǎn)的腥味,肥嫩可口!
【地址】金砂路朝陽(yáng)莊北區(qū)12棟(商檢局旁)
【人均消費(fèi)】 132元
汕頭名小吃
老姿娘粿汁店
粿汁,米粉做成的。粿條是白白的,加上一勺子鹵,上面再整齊得碼上鹵肉、肥腸、香腸、蛋、豆腐……一定要趁熱用鹵汁把粿條給拌勻了吃。粿條一開(kāi)始還沒(méi)被鹵汁浸透,吃到后來(lái)會(huì)越來(lái)越香。這家店是本地人的天堂,當(dāng)然不好找啦~
【地址】長(zhǎng)平路長(zhǎng)平老姿娘夜粥后面的小巷里
【人均消費(fèi)】15元
顛覆腸粉印象
金新腸粉
看做腸粉的小姑娘的手腳,真的不知道這家店一天要賣出多少碗。腸粉里面的豆芽很清香好吃,外面淋的醬油提鮮。汕頭的腸粉和廣式茶餐廳里,切好一段一段的那種不一樣,分量相當(dāng)豪放,撥開(kāi)透透韌韌的腸粉,肚子里有一堆的料!
【地址】金新南路(近福合埕)
【人均】 10 人民幣/份
小食都是硬菜
飄香小食店
上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》,主打各種粿和小吃,也有點(diǎn)菜。這家店生意太好了,一定要做好心理準(zhǔn)備,服務(wù)不是一般的差。不過(guò)真的很地道!蠔烙里的蠔非常大顆飽滿,底脆,不油。小吃拼盤就是一盤炸物,和日式炸物的顏值不能比,但是真的相當(dāng)美味,特別是韭菜和芋頭。吃完油的再點(diǎn)一碗竹蓀仙貝湯,清爽得咧!
【地址】國(guó)平路39號(hào)
【人均】40元
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