眼下正是秋天，干燥的氣候，讓你感覺很不舒服，特別是嗓子，更是干燥。一不小心，不少人會咳嗽不止，并且是那種干咳。
另外一方面，肺陰虛、肺熱，需要大家多注意，想要更好的促進(jìn)保健。這個時候，你需要多吃這種水果，梨子就是秋天養(yǎng)生人士十分喜歡的水果，通過吃梨子能更好的保健身體，一起來看看吧。
梨子被譽(yù)為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營養(yǎng)豐富。
據(jù)資料統(tǒng)計，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
1.潤肺清燥
梨煮熟食用，酸甜可口，有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的功效，對咽喉干燥、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰多等癥有很好的療效。
2.改善睡眠
煮熟的梨在食用后可以有效的改善睡眠，在日常生活中離夜伴身就能夠達(dá)到提升睡眠，增強(qiáng)人體工作的消化和吸收。因?yàn)樘O果中的營養(yǎng)物質(zhì)可以快速的被整體吸收，從而達(dá)到提神醒腦，增強(qiáng)大腦能力的作用。
3.降低血壓
梨煮熟了吃，有降血壓的作用。患有高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的人常吃，大有裨益。建議糖尿病患者和胃酸分泌過多的患者不宜食用，孕婦適量食用。
4.補(bǔ)充水分
梨含水量豐富，含有85%的水分，被稱為“天然礦泉水”，每天吃1~2個梨可以為身體補(bǔ)足水分，趕走因氣候等原因給皮膚帶來的干燥不適問題。
5.潤腸通便
煮熟梨可滋潤腸道，且纖維素含量較高。對于大便秘結(jié)的人來說，食用煮熟梨有助于改善排便不暢的情況。梨中的纖維素可以增加腸道蠕動，促進(jìn)排便，緩解便秘問題。
6.補(bǔ)充鈣質(zhì)
其中不得不提的就是鈣 ，梨對于鈣的作用體現(xiàn)在它能幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，這樣就能幫助血液更好的將更多鈣質(zhì)順利輸送到骨骼中，促進(jìn)骨骼生長 。
1.胃酸分泌過多的人
梨子性寒，還含有較多粗纖維和果酸，會對胃黏膜造成刺激，加大胃酸的分泌，所以胃酸分泌過多的人不適宜吃。
2.脾胃虛寒的人
梨性涼，雖可清熱解毒，但是也會損傷脾胃陽氣，加重脾胃虛寒的情況，引發(fā)腹瀉，腹疼，腹脹等不適。所以脾胃虛寒的人要謹(jǐn)慎食用。
3.腹瀉患者
有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因?yàn)樗嫘院?，吃多了會加劇腹瀉。這也是為何很多醫(yī)生看病的時候，經(jīng)常會醫(yī)囑不要吃梨子的原因，喜歡吃梨子的人應(yīng)該克制一下食欲。
4.消化不良和手術(shù)后的病人
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來看，吃梨時會感到顆粒感，因梨肉中含有“石細(xì)胞”物質(zhì)。因“石細(xì)胞”的存在，梨的膳食纖維含量相應(yīng)增加。
胃消化功能較差及接受過外科胃腸道手術(shù)后的病人應(yīng)盡量少食。而富含膳食纖維蔬菜、水果都應(yīng)注意吃的量與方法，或是切小塊、或是燒細(xì)軟。
1.冰糖燉梨
食材：雪梨1個、冰糖適量。
做法：雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)作蓋子，把處理好的旋律放入深碗中。最后放入蒸鍋隔水蒸一個半小時，讓梨完全軟化就可以。
或者可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。
2.桃膠雪梨紅棗銀耳羹
做法：桃膠少許，浸泡一個晚上，清洗干凈，新鮮銀耳切碎。再把泡發(fā)好的桃膠、梨塊、紅棗、新鮮銀耳放入砂鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，大約半小時，最后加冰糖，枸杞即可。
3.秋梨膏
秋梨中最經(jīng)典的做法當(dāng)屬秋梨膏了，每到秋天，不管是中醫(yī)館還是私人食療館，秋梨膏都是賣得最好的。
秋梨本身就有止咳潤肺的功效，加上羅漢果、胖大海、甘草等藥食同源的材料，對上火、咳嗽、祛痰都有了更好的療效。
其實(shí)秋梨膏自己在家也能做，制作方法不難，只不過耗費(fèi)的時間比較久，但是自己在家做的更真材實(shí)料。
4.雪梨銀耳湯
準(zhǔn)備食材如下：雪梨1個，銀耳適量，枸杞10克，清水1.5升，冰糖20克
具體做法如下：雪梨去皮，去核切塊，碗中放入銀耳，倒入清水500毫升泡發(fā)，去蒂撕小塊，倒入清水1升，冷水入鍋，倒入銀耳、枸杞、冰糖，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮十分鐘即可！
5.雪梨燉川貝
空氣干燥、霧霾嚴(yán)重，有些人會出現(xiàn)燥咳癥狀，痰少且黏稠、痰色發(fā)黃，或者干咳無痰、舌苔發(fā)黃者多為熱咳，吃川貝燉雪梨比較合適。這是一道藥膳，成品有梨汁滲出，甜中帶點(diǎn)微苦，有清熱、化痰、止咳的作用?！?/p>
看外觀：外觀均勻飽滿果皮光澤度好沒傷痕的梨為好梨，這種梨果核相對較小，鮮嫩多汁也比較甜，而中間大兩頭小的梨，果核較大，口感酸澀。
看果蒂：果蒂新鮮，呈綠色則是新鮮采摘的梨，水分會比較充足，吃起來口感好，存放時間也會長一些，反之果蒂枯萎變黑或已經(jīng)脫落，說明采摘時間長，水分也流失，已經(jīng)不新鮮了，不建議買。
捏一捏：用手捏一捏感覺較硬的梨，水分充足比較新鮮，反之捏起來比較軟，說明水分流失已經(jīng)不新鮮了。
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