之前大樂姐在朋友圈里,
跟大家分享過手抓餅的花樣吃法,
其實手抓餅的花樣吃法真的挺多的
不僅做得了早點，還當(dāng)?shù)昧讼挛绮鑯~
今天大樂姐又找到了幾種新的吃法給你們
春暖花開了，手抓餅也可以甜蜜起來~~
4月16日店慶活動會上新手抓餅
這次上的手抓餅價格比之前低好多，
切記在新品嘗鮮的時候多囤一些?乛?乛?
文末有驚喜哦??！
食
01
玫瑰蘋果卷
手抓餅 檸檬 蘋果 糖霜
01
手抓餅室溫解凍，大概十分鐘
等待化凍的時間來處理蘋果
蘋果對切、去核、切1mm左右的薄片
不要削皮
02
將蘋果片放到鍋中煮開
加入檸檬同煮防止蘋果氧化
至蘋果片變軟即可出鍋瀝水
03
手抓餅皮切成15x5cm左右的長條
涂一層植物油
04
把蘋果片排在餅皮上
將餅皮對折
05
從一頭慢慢卷起，收好尾部
然后放入錫紙模具內(nèi)
模具內(nèi)事先涂一層植物油防止粘糊
（硅膠模具除外）
06
全部卷好后放入烤箱
90°上下火，烤30分鐘
一定要確保面團中心部分熟透
02
香蕉一口酥
手抓餅 香蕉
01
香蕉剝皮，放在手抓餅皮上
02
用手抓餅把香蕉裹緊
03
把卷好的香蕉卷均勻的切成2厘米左右的小段
放在烤盤上
烤箱200°預(yù)熱，烤5分鐘左右就好了哦~
03
蝴蝶酥
手抓餅 白砂糖
01
手抓餅室溫解凍，三張疊在一起
02
用搟面杖微微壓實
均勻的撒一層白砂糖
03
將手抓餅兩邊分別從兩側(cè)向中心卷起
04
卷好后切成1厘米左右寬的小餅
擺上烤盤后撒一層白砂糖
烤箱預(yù)熱，180°上下火烤25分鐘左右
待兩面起酥后就可以拿出了哦~！
04
蘋果派
手抓餅 蘋果 檸檬 淀粉 黃油 雞蛋
01
蘋果去皮去核切丁備用
02
鍋中放一塊黃油，小火熱熔后倒入蘋果丁
翻炒均勻，加入白砂糖
03
倒入檸檬汁炒至蘋果軟熟
04
放入適量水淀粉
混合至透明糊狀后
關(guān)火放涼備用
05
將手抓餅皮切成正方形
用叉子在餅皮上戳好小孔
06
在三分之一處放上蘋果餡
07
在有餡的一側(cè)刷蛋液
不要刷太多，否則不容易捏口
08
將餅皮合起，兩邊對其
用叉子輕輕將三邊重疊處壓實
放在烘焙紙上冷凍20分鐘
取出后在餅皮上斜切三刀
09
表面刷一層蛋液
烤箱預(yù)熱180°，將蘋果派放入
烤30分鐘，至兩面金黃起酥即可
05
雞蛋撻
雞蛋 手抓餅 培根 烤肉醬
01
手抓餅解凍后卷起，揉勻后分成三個面團
02
搟成面餅后放入錫紙模具
03
在餅皮中涂一層烤肉醬打底
04
放入培根
05
打入一個雞蛋
放入烤箱，175°烤30分鐘
拿出后撒黑胡椒就可以吃啦~！
06
蛋黃酥
手抓餅 蛋黃 豆沙 雞蛋
01
手抓餅解凍后卷起，揉勻后分成均勻面團
02
取25g左右紅豆沙（大概比乒乓球小一圈）
放在手心攤平，加入備用的咸蛋黃
用紅豆沙把蛋黃包起
包成球形
03
再將包好蛋黃的豆沙放入解凍后的餅皮中
以同樣的方式包好
04
包好的蛋黃酥表面刷一層蛋液
在頂部撒黑芝麻裝飾
烤箱180°預(yù)熱，先烤10分鐘
05
10分鐘后，表面上色時取出烤盤
再刷一層蛋黃液
放入烤箱繼續(xù)烤15分鐘即可
07
土家醬香餅
手抓餅 洋蔥 姜蒜 番茄醬
豆瓣醬 芝麻 小蔥 糖 雞精
01
把洋蔥、大蒜、姜去皮放入料理杯內(nèi)，
同時放入同等高度的水。
水位剛好蓋過香料
02
高速打成泥狀
03
鍋內(nèi)放入油，油熱后倒入炸好的醬汁，
再倒入番茄醬、豆瓣醬用中火稍微熬制5分鐘
04
再倒入白糖、雞精等
調(diào)料熬到油里沒有水分盛出備用
05
手抓餅用平底鍋煎熟
小火2分鐘左右即可
06
刷上熬好的醬料
再撒入細蔥碎，再撒入熟芝麻
切段，開吃~~
08
家常炒餅
手抓餅 油菜 豆芽 胡蘿卜 圓白菜
生抽 蠔油 陳醋 雞精 雞蛋 蔥蒜
01
取兩張手抓餅上汽蒸15分鐘，
蒸熟后的手抓餅沿一側(cè)卷起，
切約3cm絲備用
02
煎一個雞蛋
03
鍋中放油，爆香蔥蒜
04
鍋中下青菜翻炒
青菜斷生后加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺陳醋
05
翻炒均勻后加入切好的餅皮
放入少量雞精，出鍋兒~~
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