肝臟雖小，但是人體重要的排毒器官，如果器官發(fā)生了疾病，那么毒素不能排出，身體會怎樣呢？接下來就看看傷臟食物是什么吧！
6種食物最傷肝！
1、少食動物內(nèi)臟
動物內(nèi)臟含有過量的膽固醇和飽和脂肪酸，過多食用就會致使血脂（膽固醇和甘油三酯）升高，從而引發(fā)脂肪肝，并且加大肝損耗，請盡量減少它們在你家庭食譜中所占比例。
2、致癌腌菜
腌制品很容易在胃中合成亞硝胺，亞硝胺是一種強烈的致癌物，使你患上肝癌的幾率大大增加。
3、損肝燒烤
傷肝的食物還是要忌口的，多吃一口肝病就來了
肉類被高溫?zé)緯r，會產(chǎn)生一種強致癌物--苯并芘，常吃燒烤會使其在體內(nèi)蓄積，能誘發(fā)肝癌、腸癌等多種惡性腫瘤。
同時，為了讓肉更入味，在燒烤前，都會對肉進行腌制，如果腌制時間過長，則容易產(chǎn)生另外一種致癌物--亞硝胺。
4、提防過多肥肉
肥肉里面含有一種物質(zhì)叫做嘌呤，聚集著大量各種瘦肉精及化工飼料毒素。無節(jié)制的攝取飲食會引發(fā)各種急慢性疼痛，血管硬化和各種結(jié)石，使你的肝功能不斷惡化。
5、防腐劑方便面
各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經(jīng)常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。
6、致癌油條
無論是中國傳統(tǒng)油條，還是安心油條，都是需要經(jīng)過油炸的，而油脂經(jīng)160-170攝氏度以上加熱后，就會產(chǎn)生過氧化物、苯并芘類多聚體（致癌物質(zhì)）等化合物。油條在這種油中慢慢煎炸，會吸收油脂中的一些有毒物質(zhì)，如二聚體，毒性較強，可使動物生長停滯、肝臟腫大、生殖功能和肝功能發(fā)生障礙等，甚至致癌。
肝臟不會痛，一痛就是有病，一般肝癌病人，70%被發(fā)現(xiàn)的時候已經(jīng)是晚期，存活時間只有半年左右。
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