說到糖尿病飲食,大家應(yīng)該聽過太多了,我們今天不說該怎么吃,也不說該怎么控制飲食,我們來說說那些飲食誤區(qū),以下想當(dāng)然的事兒,你占了幾條。
得了糖尿病就得做苦行僧
不少糖尿病患者都被周圍的人告誡要控制飲食,很多美食不能吃!真的是這樣嗎?不少糖友得知自己患病后要忌口,那些吃了幾十年熟悉的食物不能再吃,就此要和熟悉的味道告別,心情可謂相當(dāng)復(fù)雜,認(rèn)為從此美食是路人,從此只能吃粗茶淡飯了,其實(shí)得了糖尿病并不意味著就要做苦行僧。
進(jìn)餐不僅僅是為了享受美味,這個(gè)過程還為我們提供著機(jī)體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于肥胖的糖尿病患者來說,的確要管住自己的嘴,限制飲食,控制體重。對(duì)于消瘦的糖尿病患者一方面要控制好血糖水平,另一方面也要科學(xué)調(diào)節(jié)飲食,適當(dāng)增加體重,使其達(dá)到正常范圍。
糖尿病飲食其實(shí)算一種值得推崇的健康飲食,它講究總的能量攝入平衡,講究食物的科學(xué)搭配。只要血糖控制好,是可以適當(dāng)吃水果的,只要把正餐中的主食替換一小部分下來,就可以換成美味水果,掌握好攝入量,什么食物都可以品嘗的。即使想吃甜食,選擇適合糖友的甜味劑也是可以的。總之,很多時(shí)候只要你有心,同樣能享受美味的食物。
嚴(yán)控主食,零食補(bǔ)足
不少糖尿病患者認(rèn)為自己控制好主食量,偶爾嘴饞吃點(diǎn)零食,尤其吃那些不含碳水化合物的零食是完全可以的。這種想法也是完全錯(cuò)誤的,零食即使不含碳水化合物,也含有蛋白質(zhì)和脂肪,這些物質(zhì)進(jìn)入人體后有相當(dāng)一部分可以通過糖異生作用轉(zhuǎn)變成葡萄糖,因此,零食(尤其是高脂肪食品)吃得太多,同樣會(huì)升高血糖。而且一些零食看起來沒有多少,其實(shí)能量頗高,比如堅(jiān)果類零食,就需要大家格外注意。
不吃早餐能減肥
有的人習(xí)慣熬夜,早上起得晚不吃早餐,甚至認(rèn)為少吃一頓飯,有助于減重,這種習(xí)慣不好,對(duì)于糖尿病患者來說,這種做法相當(dāng)錯(cuò)誤。首先,對(duì)于糖尿病患者來說,規(guī)律飲食非常重要,一定要做到定時(shí)定量,少食多餐。不吃早餐,雖然早晨的血糖貌似比較平穩(wěn),但午餐勢必很容易一下子攝入大量食物,不利于下午的血糖控制,甚至可能波及晚上的血糖。另一方面,對(duì)于一些糖友來說,不吃早餐,空腹時(shí)間過久,有可能造成低血糖,用這種方法來減肥未免有點(diǎn)得不償失。同樣,還有一些人習(xí)慣不吃晚飯,這同樣不利于規(guī)律降糖,將每天需要的能量分散攝入比一頓大吃大喝,對(duì)血糖的影響肯定小很多。
“無糖食品”多吃不限
市面上有不少專門賣“無糖食品”的商家,有的糖友專門買這類食品來吃,逢年過節(jié)也經(jīng)常有人買這類食品送給有糖尿病的親戚朋友。不少人認(rèn)為,無糖食品就是適合糖尿病患者吃的食品,其實(shí)無糖食品準(zhǔn)確地講應(yīng)是“無蔗糖食品”,它們有甜味,其甜味來自于甜味劑,對(duì)于糖尿病患者來說,選擇無糖食品是可以的,但是對(duì)于那些無糖糕點(diǎn)還是要當(dāng)心,這類“無糖食品”雖然不含蔗糖,但卻是以面粉和米粉(主要成分是碳水化合物)為原料做成的,因此,不可被“無糖”字眼所迷惑而隨意吃。喜歡吃甜食的糖友可以適當(dāng)食用這類食物,但是一定要把攝入量記入主食中,千萬不要多吃。
粗糧主義大行其道
多吃粗糧對(duì)糖尿病患者有益,不僅可以補(bǔ)充膳食纖維,還有助于補(bǔ)充B族維生素,但是如果糖友只吃粗糧,完全拋棄了細(xì)糧也是要不得的。粗糧主義大行其道的話容易加重胃腸道負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)和一些微量營養(yǎng)素的吸收,長時(shí)間這樣飲食容易造成一些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏,對(duì)身體健康不利。尤其對(duì)于老年人來說,不宜過多食用粗糧,一般建議粗細(xì)搭配。
你存在上面提到的這些糖尿病飲食誤區(qū)嗎?希望這篇文章糾正大家的一些錯(cuò)誤觀點(diǎn),愿糖友能夠科學(xué)合理地選擇食物,在控糖的基礎(chǔ)上又享受美食。
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