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冬棗幼果期管理相當(dāng)重要，涉及面較廣，比如：追肥、甲口處理、疏果、水分管理、病蟲害防治等。如果有一個方面沒有做到位，就可能影響棗果的生長、棗果的質(zhì)量以及棗果的上市時間等等，影響豐產(chǎn)豐收。

冬棗開甲甲口未愈合

冬棗縮果

 冬棗細菌性倉痂病

幼果期冬棗樹經(jīng)過1個月左右的開花坐果，消耗了大量的營養(yǎng)。與此同時，冬棗幼果期是棗果體積與重量變化最大的時期之一(20%-30%)，這個時期同樣需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)的不足，將直接影響棗果的生長發(fā)育，導(dǎo)致果個不夠大、落果、裂果等等現(xiàn)象的發(fā)生。所以，追肥，顯得至關(guān)重要。

冬棗小果、落果

 裂果冬棗

根部用肥   為滿足幼果快速膨大的營養(yǎng)需求，追施一定量、速效性大量元素水溶肥很有必要性。這樣能夠有效的促進棗果的膨大，防治落果。根據(jù)種植戶多年的種植經(jīng)驗，幼果期的冬棗（綠豆粒大?。怯坠虼蟮淖罴褧r期，沖施含有一定量氮素、磷素的高鉀性質(zhì)的速效性水溶肥，能夠快速膨大棗果，使大果更大、強果更強，而使小果、弱果因營養(yǎng)競爭不足而落掉，減少人工疏果。

葉面用肥  幼果膨大期，鈣、硼等中微量元素的補充也相當(dāng)重要。對于鈣，這種易在土壤中固定的元素，通過葉面補充，能夠大幅提高利用率。鈣元素是細胞壁的組成成分，能夠增強細胞膜的穩(wěn)定性，保持細胞的完整性，增加果實表皮的韌性；足夠的鈣素有利于體內(nèi)代謝和同化產(chǎn)物的運轉(zhuǎn)；而鈣營養(yǎng)的失調(diào)會導(dǎo)致植物發(fā)生生理病害。足夠的鈣能夠促進果實的重量、硬度以及風(fēng)味的增加，能夠減少果實的裂果及果面灼傷。

而硼元素，能夠促進鈣元素的吸收、美化果面、促進物質(zhì)的運輸與轉(zhuǎn)運、提高結(jié)實率與坐果率、促進根系的生長。對于幼果期硼素的補充同樣至關(guān)重要。缺硼時，有機酸在根中積累，根尖分生組織的細胞分化和伸長受到抑制，發(fā)生木栓化，引起根部壞死，影響營養(yǎng)物質(zhì)及水分的吸收與運輸。硼還能增強作物的抗旱、抗病能力和促進作物早熟的作用。

為促進幼果的快速膨大、正果型、減少畸形果與落果、提早上市，還可加入一些安全可靠、正規(guī)廠家生產(chǎn)的，激素類產(chǎn)品。

 冬棗疏果

冬棗定果

       疏果是提高冬棗質(zhì)量、增強樹勢的一項重要措施。掛果量過大，在一定程度上會消弱樹勢，影響下一年的棗樹生長；同時，易造成當(dāng)年的果實成熟較晚，品質(zhì)較差。據(jù)測定，樹冠上部比樹冠中下部棗果干物質(zhì)高3%-6%，頂部和外圍比樹冠內(nèi)部坐果數(shù)高1-2倍。建議疏果，留優(yōu)去劣，自上而下，自內(nèi)而外。一般疏果可分兩次進行，第一次主要是疏掉病果、畸形果、過密果以及小果等，第二次主要是去掉弱果與畸形果，使保留的果實大小均勻，果形整齊，分布合理，最后達到定果的目的。而對于不同栽培模式，在水肥的投入與要求產(chǎn)量的不一樣，上市時間也不一樣，所以在疏果方面不能一概而論，應(yīng)該靈活應(yīng)用。對于要求產(chǎn)量在3500斤左右的棗園，第一次疏果，一般壯棗吊留果4－5個，中棗吊留果2－3個，小棗吊留果1－2個；第二次定果，壯棗吊留果3－4個，中棗吊留果2個，小棗吊留果1個。

 水分  據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn)，棗樹發(fā)芽、枝葉生長、開花結(jié)果最佳的土壤濕度為田間最大持水量的60％~70％(直觀判定標(biāo)準(zhǔn)是，20厘米深土壤手捏能成團，落地能散)，果實生長期干旱，果實發(fā)育緩慢，不但不能充分長大，還會加重生理落果和成熟期裂果。所以我們應(yīng)該及時了解棗園土壤的濕度，并進行及時的澆水。棗樹專家還發(fā)現(xiàn)，露地棗園在上午10點左右（氣溫高于29℃、空氣濕度87％左右）棗樹葉片的光合作用達到高峰；下午2點左右（空氣濕度為46％、氣溫高于32℃）葉片光合作用達到低谷；下午4-6點（空氣濕度為51％一56％，氣溫為28-30.5℃）時，現(xiàn)葉片光合作用二次高峰。其中，中午前后葉片光合作用降低的主要原因是，空氣濕度大幅下降，使葉片蒸騰強度大于地下部供水率，引起葉細胞膨壓下降，影響葉片對二氧化碳的吸收，從而影響葉片光合作用；而葉內(nèi)水分的不足，影響光合產(chǎn)物的運輸，阻礙了葉片光合作用的進一步進行。足見保持土壤與空氣中水分含量，及時澆水的重要性。         

     溫度  棗果生長的前期和中期(包括花后緩慢增長期、幼果迅速增長期和硬核緩慢生長期)均要求24—25℃以上的日均溫，溫度偏低，果實生長緩慢，發(fā)育瘦小，果肉干物質(zhì)減少，品質(zhì)降低。而溫度偏高會影響空氣濕度與土壤的水分變化，影響有機物質(zhì)的最佳積累。所以建議有調(diào)節(jié)溫度條件的廣大種植戶，夜間適當(dāng)降低溫度，減少有機物的消耗；白天盡量將溫度控制在30℃左右，但不易過高，保證空氣相對濕度，以促進葉片光合作用。

開甲是冬棗坐果、促進果實膨大與提早上市的關(guān)鍵技術(shù)。但是也易受甲口蟲為害（灰暗斑螟）。通常情況下，棗樹被害率在61.4%-76.3%，年平均死亡率在0.36%-0.54%。甲口需經(jīng)常進行定期檢查，及藥物保護。

對樹體明顯衰弱，葉卷、葉黃、部分葉片脫落，環(huán)剝口已愈合的，不用再動刀處理；環(huán)剝口未按期愈合的，環(huán)剝口內(nèi)有蟲糞，清理后噴一遍48%毒死蜱400倍，晾曬一天，用報紙縛在環(huán)剝口上，再用膠帶或塑料膜條封閉，一般7天可愈合，7天后下午5時左右把膜去掉，留下報紙。如下雨把報紙淋濕，晴天后把膜和報紙去掉，晾干環(huán)剝口，過一天再按以上方法封閉環(huán)剝口，促使其愈合。

       對正常生長的樹，環(huán)剝口過早愈合的，在原環(huán)剝口以上留出1-2個大枝，再在樹干上環(huán)割一圈，防止幼果脫落。

       病蟲害防治是冬棗幼果期的一項重要管理內(nèi)容。病害主要防治果實炭疽病，葉片斑點落葉病、銹病，枝干干腐病等，蟲害主要防治桃小食心蟲、紅白蜘蛛、金龜子、盲蝽蟓、黃刺蛾、龜蠟蚧等。

防治措施以藥劑防治為主。噴藥時注意以下幾方面問題：1、殺蟲劑、殺菌劑混配使用，病蟲兼治，以防病為主；2、噴藥要全面，噴嚴、噴細，葉片正面、背面、枝干、果實都要見藥；3、重點作好雨后用藥，大雨晴天后及時噴藥，盡量選用耐雨水沖刷、持效期長的藥劑；4、嚴格按照藥劑使用說明進行配藥，防止發(fā)生藥害。