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生活中，有些食物可以引起血糖升高，但也有食物當(dāng)中含有一些降血糖的成分，可以延緩我們血糖上升的速度，間接的起到輔助降血糖的作用。

最“賢惠”的降糖食物——苦瓜

推薦指數(shù)：★★★★★

推薦理由：苦瓜中含有一種胰島素樣物質(zhì)，能夠有效調(diào)節(jié)血糖。另外，苦瓜中還含有可改善糖代謝的豐富的維生素及抑制糖類吸收的膳食纖維。還有減肥、清熱解毒、促進(jìn)食欲的功效。另一方面，它又能明顯增強(qiáng)降糖藥物對糖尿病患者的療效，縮短療程。所以，苦瓜算得上是一位“進(jìn)得廚房又上得廳堂”的“賢內(nèi)助”。

最多效的降糖食物——薏苡仁

推薦指數(shù)：★★★★

推薦理由：薏苡仁既是常用中藥，又是美味食物，能延緩糖的吸收，調(diào)節(jié)餐后血糖，還有降壓、利尿、解熱的效果。尤其適合尿多、肥胖的高血壓兼糖尿病患者。

最“黑”的降糖食物——黑木耳

推薦指數(shù)：★★★★☆

推薦理由：黑木耳不但有抗動(dòng)脈硬化的作用，還能減少血糖波動(dòng)，調(diào)節(jié)胰島素分泌?？芍^“身兼雙職”?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑木耳中的木耳多糖對糖尿病有明顯防治作用，還能減少糖尿病者的飲水量。

最老的降糖食物——玉米須

推薦指數(shù)：★★★★☆

推薦理由：所有降糖食物中，玉米須最早、最廣泛地被用于治療糖尿病，我國民間早有將它熬制后治療消渴證的驗(yàn)方。所以，稱之為“最老的降糖藥物”一點(diǎn)不為過。而且這二點(diǎn)已經(jīng)被現(xiàn)代研究所證實(shí)，玉米須的發(fā)酵制劑對家兔有明顯的降血糖作用。

最理想的食物－－綠豆芽

推薦指數(shù)：★★★★

推薦理由：綠豆芽是防糖尿病的理想食物。綠豆在發(fā)芽過程中會(huì)促使肌醇類物質(zhì)顯著增加，研究發(fā)現(xiàn)，該類物質(zhì)直接促進(jìn)胰島素發(fā)揮功能，使血糖保持穩(wěn)定。將綠豆芽100克用開水焯熟后，涼拌食用，每周1~2次。

降糖食物定時(shí)定量吃，還可維持機(jī)體對降糖成分的敏感性，避免產(chǎn)生依賴。

根據(jù)人體的代謝規(guī)律，血糖正常的中老年人每周宜吃2~3次降糖食物；糖耐量異常者每天至少吃1次降糖食物；而糖尿病友則應(yīng)每餐都吃降糖食物，增強(qiáng)胰島功能，預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。

但是，大家都知道降糖食物中的降糖成分為天然組成，其含量不夠精粹，加上有些消化功能減退，吸收進(jìn)入血液中的有效成分減少，使降糖功效大打折扣。

此外，食物在體內(nèi)消化時(shí)間有長有短，如水果需要30分鐘至1小時(shí)，蔬菜則為45分鐘至2小時(shí)，使得這些有效成分無法長時(shí)間維持恒定的血液濃度。