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材料：鮮排骨300克，甜玉米1根（喜歡吃的可以多加），胡蘿卜1根，鹽小勺，砂鍋1個（味道更好，如果有），快跟隨51養(yǎng)生網(wǎng)小編去看看怎么做。

排骨清洗干凈，用冷水下排骨煮開焯掉血水，玉米切小圈，胡蘿卜切塊。

砂鍋一次性放足水，大火燒開，加入排骨、玉米和胡蘿卜，再燒開轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘；（放水判斷，1）用湯勺壓食材，湯勺能壓下沉1-2個勺位；2）食材算一層，加水放到?jīng)]過食材至一層半左右）。

30-40分鐘時，開蓋判斷湯位，湯水跟食材一層多一些，即湯已經(jīng)燉好，加點鹽攪拌完成。

裝盤上桌，秀色可餐。

香甜爽口，再來一碗。