水果是生活的必需品,可現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多被打了催熟劑的水果。催熟劑對(duì)身體的危害可大可小,學(xué)會(huì)分辨哪些是被人為催熟的水果，對(duì)自己和家人都是一份健康保障。
西瓜識(shí)別技巧
（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
拍：打過針的西瓜拍打時(shí)聲音不響亮，“悶悶”的感覺。
看：自然熟的西瓜籽很飽滿且呈黑色，而打針催熟的西瓜籽又小又白。
嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
橙子識(shí)別技巧
擦：假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅（蘋果鑒別也是如此），因?yàn)楹芏嗌碳視?huì)把原本已經(jīng)長(zhǎng)霉的橙子洗凈、晾干，然后用石蠟上色，把壞掉的橙子瞬間變得又紅又亮。
看：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對(duì)光滑些。
香蕉識(shí)別技巧
看：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志——“梅花點(diǎn)”。
聞：催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。
葡萄識(shí)別技巧
看：自然熟的葡萄每顆都顏色有差，葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉，一擦就掉。而催熟的葡萄每一顆的顏色都又亮又深。
嘗：自然成熟的葡萄口感較為甜滑，而催熟的葡萄不甜。
草莓識(shí)別技巧
看：催紅的草莓顏色鮮艷、紅得均勻；而正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷、且紅得不均勻；
嘗：催熟的草莓看上去很紅，吃起來卻很酸；
荔枝識(shí)別技巧
看：鮮荔枝一般需低溫冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子里，大多有問題。
摸：摸催熟的荔枝手會(huì)覺得潮熱，甚至有點(diǎn)“燙手’。
聞：自然熟的荔枝有股淡淡的香味，而催熟荔枝有股酸味。
芒果識(shí)別技巧
看：自成熟的芒果，表皮顏色不是很均勻。而大多催熟的芒果的小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他表皮均呈黃色。
聞：自然熟的芒果香味濃郁，有些催熟芒果會(huì)有奇怪的異味。
摸：自然熟的芒果摸上去較硬且有彈性，催熟的芒果比較軟。
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