大家好！經(jīng)歷一波居家辦公，很多姐妹連美團(tuán)餓了么都指望不上了，要填飽肚子只能親自動(dòng)手。

這會(huì)要是有空氣炸鍋的姐妹，就兩字——幸福。它可以少油無(wú)油做各種好吃的，比烤箱方便熟的也更快，巨方便。

@半糖小廚

今天這篇就給大家整理一下好用性價(jià)高的空氣炸鍋，還有步驟超簡(jiǎn)單、食材超好買的懶人食譜，方便大家輕輕松松做大餐。

炸鍋推薦

空氣炸鍋，姐妹們一讓我推薦品牌，其實(shí)各大品牌的都差不多。唯一要注意的就是容量。因?yàn)檫@個(gè)東西就是靠空氣循環(huán)把食物加熱做熟，東西多空間擠，是不是就效果不好？

各位除非是獨(dú)居的小鳥胃也沒(méi)有朋友去家里串門的，可以買點(diǎn)3L左右的小容量，要不然我都建議各位照著5L的買。

我自己就是直播間買的利仁4.5L大容量的，倆人吃將將是夠用。

再有就是看是否好清洗，雖說(shuō)空氣炸鍋主打的就是不需要用油，但是架不住食物本身自帶油脂，不及時(shí)清洗或者不好清晰的炸筐最后對(duì)積滿油漬，讓你根本就不想再用了。

有一個(gè)優(yōu)化的辦法是買空氣炸鍋的專用紙盤，油脂都漏在盤子里，刷炸筐就輕松很多。

PDD就有買就十幾塊錢幾十個(gè)，還有更便宜的大家再挑挑。

再有就是看顏值了，這種可視化的炸鍋，看著食物變熟的幸福感要更強(qiáng)，還能觀察食物熟的程度，不用反復(fù)拉出來(lái)查看了。

@李德善吶

美的又一款7.5L超大容量的，可以烤大只整雞，家里人多就適合入這款。

@吃喝小虎牙

這款還自帶儲(chǔ)水盒，烤出來(lái)的食物會(huì)更嫩些。而且留了透視窗口，不用隨時(shí)抽出來(lái)查看食物狀態(tài)，除了貴點(diǎn)就沒(méi)什么毛病了，適合全家使用，一步到位買個(gè)好的～

@豬豬女孩-林嫩嫩

居家食譜大全

都說(shuō)空氣炸鍋是懶人福音了，包括壓根不會(huì)做飯的，只要你買這些吃的，就是扔里邊等熟，味道一點(diǎn)不比外賣差，干凈方便還便宜。

比如說(shuō)超市的冷凍區(qū)的即食薯?xiàng)l、羊肉串、熱狗腸、炸雞塊、披薩等等，撕開(kāi)直接丟炸鍋里，大部分不加佐料不加油，烤熟就能吃，方便到家了！

@一食吳呦

用了兩年空氣炸鍋，這塊我可太有發(fā)言權(quán)了。給大家淺看一下我都做過(guò)什么。

愛(ài)吃烤腸的，買點(diǎn)尊樂(lè)烤腸，各種地道腸什么，在家自己8分鐘就熟（每個(gè)空氣炸鍋功率不一樣，大概就是幾分鐘就熟），一口下去都爆汁。

PDD買的兩袋雞塊還沒(méi)來(lái)急的拍照就旋完了，補(bǔ)貨還沒(méi)發(fā)貨，可見(jiàn)我有多愛(ài)吃～

Tims同口味肉桂貝果，自己空氣炸鍋燒味烤幾分鐘加個(gè)芝士片就是一頓早餐。（這個(gè)牌子貝果有姐妹覺(jué)得直接吃沒(méi)有Tims的韌勁，我空氣炸鍋烤完就韌了，我也不清楚怎么回事，反正這個(gè)牌子的就要加熱）

Tims買貝果卡一個(gè)也要十幾塊吧，這20多買5個(gè)我逢人就推薦。

北豆腐切塊烤一烤就是無(wú)油炸豆腐，撒點(diǎn)六婆辣椒面絕了；超市買的惠靈頓牛排，幾十塊錢比外篇賣的便宜一半兒；還有自己動(dòng)手腌的雞腿肉，空氣炸鍋十幾分鐘就香噗噗。

甜點(diǎn)

① 最簡(jiǎn)單的熔巖奶酪吐司

用料：吐司1片、2~3個(gè)奶酪棒

步驟1：乳酪棒抽去棒子放在吐司上，放進(jìn)炸鍋，180°加熱2分鐘到奶酪融化。

步驟2：把軟化的奶酪抹勻，180℃再烤5分鐘就行啦~

@下廚房：劣狐狐烘焙

② 吐司版肉松小貝

用料：吐司、沙拉醬、芝士片、肉松

步驟1：吐司去邊，切成小方塊，用沙拉醬把2片吐司粘一起，再鋪上芝士片

步驟2：放進(jìn)炸鍋，180°烤10分鐘

步驟3：在烤完的吐司方塊四周涂上沙拉醬，再裹上肉松，完成啦！

③ 焦糖吐司布丁

用料：吐司、2個(gè)雞蛋、牛奶、一點(diǎn)點(diǎn)檸檬汁、白糖（或者代糖）、錫紙

步驟1：把上面除吐司外的材料混一起拌勻

步驟2：把吐司撕成小塊，全部泡進(jìn)蛋液

步驟3：給烤碗蒙上錫紙（這樣更容易烤透），170°烤12分鐘，再揭開(kāi)錫紙烤8分鐘，完成啦！

④ 手抓餅香蕉酥

用料：手抓餅、香蕉、蛋液、芝麻（換成椰蓉、肉松也行）

步驟1：用手抓餅把香蕉卷起來(lái)，包嚴(yán)實(shí)

步驟2：厚切成片，刷上蛋液，撒上芝麻或者椰蓉

步驟3：放進(jìn)炸鍋，200°烤10分鐘左右就行！同款食譜，把香蕉換成蘋果也可以~

@下廚房：肖弘月Kathy

如果喜歡咸口的，也可以用手抓餅包香腸、午餐肉等等，想精致點(diǎn)就刷層蛋液，180°烤10分鐘就搞定了！

@下廚房：大佳的便當(dāng)盒

⑤ 炸牛奶

用料：2顆蛋黃、400g牛奶、40g玉米淀粉、20g糖、1片芝士

步驟1：把上面除芝士片外的材料混一起拌勻，倒進(jìn)鍋里小火加熱，放入芝士片攪拌至濃稠

步驟2：把奶糊裝入容器里，包上保鮮膜冷藏4小時(shí)以上

步驟3：給冷藏后定型的奶塊刷上蛋液，可以切塊也可以不切

步驟4：空氣炸鍋200℃烤10~15分鐘，出鍋奶香四溢，超嫩滑！

微博@流浪喵AIMM

⑥ 貝果

像我一樣愛(ài)吃貝果的，試試這個(gè)方法。

用料：藍(lán)莓100g冰箱冷凍一夜，可直接買冷凍莓果梗便宜；高筋面粉310g；酵母3g；鹽4g；糖20g，課替換代糖；水85g

步驟1：食材全部放入碗中，揉10分鐘撐光滑面團(tuán)；分成6個(gè)小面團(tuán)，包羨慕裹住松弛10分鐘；在搟cheng長(zhǎng)方形卷成長(zhǎng)條，收口收緊；放入空氣炸鍋發(fā)酵20分鐘，至1.5倍大??；取出再1000ml水中加入30g白糖小火煮至冒泡，兩面分別煮30秒；最后空氣炸鍋180度15分鐘，中途翻面，就完成了。

實(shí)現(xiàn)貝果自由～

@八二斤

⑦烤蘋果

用料：蘋果、黃油5g、煉乳8g

步驟1：把蘋果洗凈，上方掏洞放入黃油和煉乳，空氣炸鍋200度20分鐘。

@靜姐的小廚房

這是什么神仙吃法！

烤蔬菜

① 烤口蘑

用料：口蘑、一丁點(diǎn)鹽（還可以加上蝦仁、蝦滑等等提鮮）

步驟1：把口蘑的帽子拔下來(lái)，洗干凈擦干水分（一定要擦干，后續(xù)還會(huì)烤出很多汁水）

步驟2：只放一丁點(diǎn)鹽提味，可以單烤口蘑，也可以放上蝦仁或者蝦滑

步驟3：180°烤15分鐘就行，不用翻面，烤出來(lái)的口蘑湯巨鮮

@ ? Fiona

② 烤杏鮑菇、平菇

用料：杏鮑菇、辣椒粉、孜然粉、耗油、五香粉、一點(diǎn)點(diǎn)油（也可以直接用一包燒烤干料搞定）

步驟1：把杏鮑菇洗凈切片，擦干。（烤蔬菜、菌類一定要擦干水分，因?yàn)樵诳局七^(guò)程中會(huì)出水，不擦干很容易烤成一盤菜湯）

步驟2：加入上面的佐料，攪拌均勻

步驟3：180° 烤10分鐘，差不多變干就好啦

@下廚房：香YU甜心

平菇的步驟跟杏鮑菇差不多，不過(guò)它的褶皺更容易入味，可以再加上面粉、淀粉、雞蛋，180°烤15分鐘左右，出鍋就是類似炸雞一樣金黃酥脆的口感。

@下廚房：Mango圓滾滾

③ 烤蔬菜

用料：蔬菜（包菜、花菜、娃娃菜、西葫蘆、南瓜、土豆等等都行）、辣椒粉、孜然粉、椒鹽粉、生抽、食用油（也可以直接買包燒烤干料搞定）

@下廚房：-薄荷糖的味道-

步驟1：把蔬菜洗凈切塊，控干水分（很重要！這樣才能烤干烤脆）

步驟2：加入調(diào)料拌均勻

步驟3：180°烤10分鐘左右，中間翻面攪拌一下。像土豆等等食物可以根據(jù)情況多烤幾分鐘。

@下廚房：levana的小廚房

④ 烤茄子

用料：蒜末、小米辣、食用油、生抽、耗油、糖、雞精、鹽

步驟1：長(zhǎng)茄子洗干凈擦干（如果裝不下就切2段），在茄子周身刷層油

步驟2：把刷了油的茄子先200°烤20分鐘到表皮變皺，然后切開(kāi)

步驟3：把上面提到的調(diào)料攪拌均勻，倒進(jìn)茄子里

步驟4：200°再烤5分鐘就好啦，出鍋可以撒上蔥花、芝麻

@下廚房：白豆蔻lady

⑤ 烤豆腐

用料：老豆腐/包漿豆腐、食用油、蒜末、小米辣/油潑辣、生抽、蠔油、醋、熟芝麻、蔥花、香菜

步驟1：豆腐切塊后瀝干水分，放進(jìn)鋪了烘焙紙或者錫紙的炸鍋（豆腐容易粘鍋）

步驟2：180°烤20分鐘，中間翻面，到表面變脆變黃即可

步驟3：用上面的食材調(diào)出靈魂蘸料，淋在烤好的豆腐上，開(kāi)吃！

@小紅書：周小七甜呀

烤肉

① 蒜香排骨

用料：豬小排、蒜蓉、蒸魚豉油、糖、鹽、黃酒、耗油、黑胡椒粉

步驟1：豬小排用水泡10分鐘去除血水，然后充分擦干水分

步驟2：放入上面的配料揉捏均勻，腌20分鐘

步驟3：空氣炸鍋 180°烤20分鐘，中間翻面

@下廚房：吾家_小廚房

② 烤魷魚

用料：魷魚、洋蔥、生抽、耗油、孜然、黑胡椒、辣椒面、油、蔥花

步驟1：魷魚洗凈切塊，沖分擦干水分

步驟2：加入上面除蔥花外的各種佐料，拌均勻

步驟3：190°烤15分鐘，中間攪拌翻面，出鍋后撒上蔥花就行

@下廚房：Krazy

③ 無(wú)油烤雞腿

用料：雞腿、料酒、生抽、老抽、耗油、五香粉、鹽、蜂蜜水、大蒜

步驟1：雞腿洗凈，劃開(kāi)皮切2刀，這樣更容易入味

步驟2：雞腿加上調(diào)料抓拌均勻，腌半小時(shí)

步驟3：放進(jìn)炸鍋先烤10分鐘，中間翻面刷一次蜂蜜水，繼續(xù)烤10分鐘就行。

雞翅膀、雞胸肉等等也能用這種方法烤~

@下廚房：路過(guò)的小酒窩

④ 孜然羊肉

用料：羊里脊、孜然、淀粉、鹽、生抽、雞精、植物油（2小勺）

步驟1：把羊里脊洗干凈，用廚房紙吸干水份，切成小塊

步驟2：放入所有調(diào)味料腌半小時(shí)

步驟3：空氣炸鍋200°炸10分鐘左右就好了，中間攪拌翻面，成品超嫩！

@下廚房：海燕的手藝

簡(jiǎn)易西餐

① 吐司披薩

用料：吐司、各種醬（蛋黃醬、番茄醬、沙拉醬都可以）、馬蘇里拉芝士、各種配菜（玉米粒、青椒、洋蔥、火腿腸...）

步驟1：吐司上抹醬，鋪上自己喜歡吃的配菜，灑滿馬蘇里拉芝士碎，這是披薩拉絲的關(guān)鍵！

步驟2：放進(jìn)炸鍋， 170℃烤10分鐘，外層的芝士有一點(diǎn)焦黃就可以出鍋了。

@微末。

② 土豆披薩

步驟1：土豆厚切成片，煮熟或者蒸熟，擦干水分

步驟2：土豆上抹勻醬料，放上喜歡吃的配菜，撒上馬蘇里拉芝士碎

步驟3：170°烤12分鐘，好啦~

用料：土豆、各種醬（蛋黃醬、番茄醬、沙拉醬等等都可以）、馬蘇里拉芝士、各種配菜（玉米粒、青椒、洋蔥、火腿腸...）

③ 芝士焗土豆泥/紅薯泥

用料：土豆/紅薯、雞蛋1枚、50ml牛奶、馬蘇里拉芝士、鹽

步驟1：土豆/紅薯蒸熟，壓成泥

步驟2：打入1枚雞蛋，加入50ml牛奶，加入一點(diǎn)鹽充分拌勻，撒上厚厚的馬蘇里拉芝士

步驟3：放入空氣炸鍋，180℃ 烤15分鐘，到表層芝士微微變焦就可以了！

@下廚房：哈哈會(huì)口乞不月半

小吃零食

① 土豆泥章魚燒

用料：土豆、魷魚、火腿腸、包菜、鹽、胡椒粉、芝士碎、耗油、番茄醬/沙拉醬

步驟1：土豆蒸熟后壓成土豆泥

步驟2：加入剁碎的魷魚須、包菜碎、火腿腸、鹽、胡椒粉，拌均勻

步驟3：把拌好的土豆泥捏成球，里面包一點(diǎn)芝士碎

步驟4：表面刷上食用油、耗油、番茄醬或者沙拉醬，放入炸鍋，180°烤15分鐘，最后撒上芝麻/海苔碎/肉松就好啦

成品看著太不錯(cuò)了～

@大阿驢

② 玉米烙

用料：玉米粒、2勺淀粉、2勺油、1個(gè)雞蛋、白砂糖/代糖

步驟1：玉米粒加入上面佐料，攪拌均勻

步驟2：放進(jìn)炸鍋170°烤12分鐘，到凝固結(jié)塊就行啦

③ 炸湯圓

用料：湯圓、面包糠/椰蓉/肉松、一點(diǎn)點(diǎn)油

步驟1：湯圓用水煮到剛漂起來(lái)，撈出晾干（別煮太軟不然容易漏餡）

步驟2：煮好的湯圓表面刷點(diǎn)油，這樣口感更好，然后裹上面包糠或者椰蓉

步驟3：空氣炸鍋180°烤5分鐘就可以，出鍋外酥里糯

@皮蛋的麻麻來(lái)了

④ 烤水果片

用料：各種水果（蘋果、獼猴桃、檸檬、火龍果等等）

步驟1：把水果切成薄片，然后充分瀝干水分

步驟2：把果片立起來(lái)或者平鋪放入炸鍋，別疊加太多不然烤不干。100°烤50分鐘，直到果片完全干脆為止，中間可以打開(kāi)翻面

@一只懶楊楊

不同水果含水量不同，可以根據(jù)情況增加或者減少烘烤時(shí)間。

烤完的果干泡水、直接吃都行，酸酸甜甜脆脆的，無(wú)油無(wú)糖非常健康。

⑤ 紫菜脆

用料：紫菜、芝麻、麻油

步驟1：將紫菜剪成片狀，加入一點(diǎn)點(diǎn)麻油拌勻

步驟2：入鍋200°烤5分鐘，變脆就行。出鍋后可以撒一點(diǎn)白芝麻，吃起來(lái)香香脆脆

@下廚房：榆木小花生

⑥ 無(wú)奶油蛋撻

用料：蛋撻皮、雞蛋、牛奶、白糖/代糖

步驟1：雞蛋打撒，加入牛奶、砂糖攪拌均勻。然后倒進(jìn)蛋撻皮里，8分滿就行。

步驟2：空氣炸鍋180°烤15分鐘左右就ok。

@下廚房：家有小吃貨吧唧吧唧

每個(gè)炸鍋性格不一樣，食譜里的溫度和時(shí)間只是給大家做一個(gè)參考，具體還是得自己根據(jù)情況調(diào)整。

以上食譜只是空氣炸鍋的冰山一角，還想挖掘更多好吃的，下廚房、小??搜起來(lái)。巧手的的姐妹有什么推薦食譜，在評(píng)論區(qū)聊聊哇～

還想看什么？

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⑦烤蘋果