魚翅、燕窩、海參、膠原蛋白……這些我們耳熟能詳的“神級”保養(yǎng)品，雖然價格也很醉人，但是仍然受到很多人熱捧。可你知道嗎？它們的功效其實被神化了，絕對沒有人們認為的那么厲害。 從現在開始認清它們吧，不要再繼續(xù)燒錢了。
魚翅：營養(yǎng)價值不如黃豆
不少人把魚翅當成頂級補品，而事實上，魚翅的營養(yǎng)價值并沒有傳說中的那么高。其主要營養(yǎng)成分是膠原蛋白，屬于高蛋白低脂肪的食品，可是人們往往忽略了，一些普通食物也富含高蛋白，如豬蹄、黃豆等。另外，對于一些嚴重的腎臟病人來說，也是不適合吃魚翅這類高蛋白食物的，因為會增加腎臟負擔。如果要達到魚翅的蛋白含量，只需要吃不到300克的黃豆就可以，而且黃豆屬于植物蛋白，更利于人體吸收。
燕窩：成分功能較單一
燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，及1.4%的纖維素。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的黏蛋白（也就是口水），其中只有1種必需氨基酸（賴氨酸），3種條件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸，因此，燕窩的蛋白質營養(yǎng)價值極低，遠遠不如肉類、大豆等食品。并且，現在市場上充斥著大量假燕窩，如果真吃了亞硝酸鹽含量超標的燕窩，反而會損害健康。即使買到真燕窩，也必須長期食用，才能起到提高免疫力、平衡內分泌的作用，偶爾吃一兩次沒有實際保健效果。
膠原蛋白：用它美容不靠譜
還在相信“吃什么補什么”嗎？這條可是傳了很久的謠言！都說美容要靠膠原蛋白，其實，攝入的膠原蛋白無法直接運送到人體皮膚上，所以直接吃膠原蛋白是不能幫助人體合成膠原蛋白的。有些人吃了膠原蛋白美容品后，皮膚狀態(tài)明顯好了很多，是因為膠原蛋白產品中添加的大豆異黃酮或大豆提取物所起的作用。大豆異黃酮是一種植物雌激素，可明顯提高女性肌膚的保水性和彈性，其在黃豆中含量豐富。
魚油：不如直接吃魚
魚油被廣大中老年人推崇和喜愛，就在于它對心血管健康有好處。但是，魚油是從魚中提取的，提純魚油的過程并不穩(wěn)定。從健康角度來說，吃魚油不如直接吃魚。魚不僅能提供魚油，還能提供優(yōu)質蛋白、維生素礦物等微量元素。
海參：蛋白質高卻沒什么用
海參是一種高蛋白、高礦物質、低熱量、低脂肪的食物。很多海參企業(yè)都打出“高蛋白”的名號來吸引消費者，但是，海參中的蛋白質是以膠原蛋白為主，這種蛋白質的利用率并不高，也不像廣告說的對皮膚有很好的美白、增彈作用。所以，吃海參不如每天吃一個雞蛋，再與豆制品和青菜搭配，能攝入更多的蛋白質。
酵素：并非減肥神物
被夸大的酵素，其實就是酶。人體脂肪燃燒需要脂肪酶，和就是酵素減肥的理論基礎。但是，酵素食用時先要經過胃，而胃中的酸性很強，一般來說，酶很難在這種環(huán)境中存活，導致酶失活。另外，用水果制作酵素，在“自制”的簡易條件下，很可能產生細菌，對健康更不利。
蛋白粉：不是都需補充蛋白
蛋白粉一般被用來作為術后康復的營養(yǎng)品，但這要視具體病癥慎重對待。大手術后或嚴重創(chuàng)傷后的康復期患者，要看其腸道受損情況，若損傷較重，蛋白質粉不是最佳選擇，應盡量選擇病人能夠接受并很好利用的營養(yǎng)物質。而對于健康人，只要保持正常飲食，蛋白質缺乏的情況一般不會發(fā)生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥、玉米等都含人體必需氨基酸，堅持食物豐富多樣就能滿足對蛋白質的需要，沒必要再補充蛋白質粉。
蜂膠：不是正規(guī)藥物需警惕
蜂膠是蜜蜂用來構筑蜂房而使用的一種膠狀物，其中大部分為蜜蜂采集的植物上的樹脂，約有1/3為蜜蜂蠟腺分泌的蜂蠟，少量為植物花粉、揮發(fā)油等雜物。蜂膠確實有多種保健功效，但它不是正規(guī)的治療藥物，只吃蜂膠是不能治愈高血壓、糖尿病等慢性疾病的，即使作為輔助治療的營養(yǎng)品，也需要長期食用才能起到效果。盲目迷信蜂膠，拋棄正規(guī)藥物治療，會延誤病情。
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