花式擔(dān)擔(dān)面[多圖] 做法及步驟
·原 料: 水面條三兩、豬肉末適量、甜面醬一匙、碎米芽菜一大匙、醬油兩大匙、醋一大匙、蔥一棵，切碎、油辣椒一大匙（可依個(gè)人喜好增減）、味精一咖啡匙、料酒一匙。
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·操 作: 1、鍋中放油燒至六成熱，下肉末炒熟。
2、加入料酒、甜面醬、醬油炒至亮油，起鍋裝碗里待用。
3、將醬油、味精、碎米芽菜、蔥碎、醋、油辣椒放碗中定好底味待用。
4、鍋中加水燒沸，下面條煮至剛熟。
5、將面撈到定好味的碗里拌勻，在面上放入肉末臊子，再拌勻后即可食用。
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