烤箱已經(jīng)進(jìn)入越來越多的家庭中，成為家庭必需的電器之一。除了在家自己動手制作面包、蛋塔、小餅干、披薩，你的烤箱美味還有哪些?估計好多人除了烤些西點(diǎn)，烤箱基本上屬于閑置狀態(tài)。實(shí)際上，烤箱烤出來的菜才更美味！
烤制菜肴的好處：
1、不用放油，很健康。比如烤肉，不放油，烤的過程中，肉本身的油脂還會析出一些，少掉了很多油分，所以比油炸或者用鍋?zhàn)訜淖龇ㄗ屛覀兩俪院芏嘤椭】翟S多
2、少了煎炒烹炸，沒有油煙四濺，還給你一個干凈的廚房。在國外，很多人家的廚房都是沒有抽油煙機(jī)的，窗簾都是白色的！
3、烤箱菜不比用鍋?zhàn)訜四菢与y掌握好火候?？鞠洳硕加泻芫_的菜譜，有詳細(xì)的烤制溫度和時間。
4、烤制食物的時候，在烤盤上鋪一層錫紙，烤完直接把錫紙扔掉，免去了刷鍋洗盤。合適工作繁忙的“懶人”。
5、烤箱還有保溫的功效。家里宴客的時候，特別是冬天，上一道菜涼一道。如果有了烤箱，就可以把菜都放在烤箱中保溫了。（可以不開烤箱，只是利用烤箱的預(yù)熱來保溫）
今天小編就來教你幾種烤箱菜， 分分鐘輕松做出饞嘴大餐，給家人帶來健康的同時，也能收獲不少的快樂和滿足！
饞嘴烤箱菜譜：
一、 饞嘴烤肉
材料：五花肉200克，鮮醬油1勺，蠔油1勺，五香粉1克，蛋清半個，鹽、燒烤料、孜然碎少許，生菜兩三片。
做法：
1、 五花肉切小塊，用清水沖洗干凈，瀝干。
2、 加入鮮醬油、蠔油、五香粉、蛋清、鹽，腌制1小時至入味。
3、 烤架墊上錫紙，將腌好的肉穿到竹簽上，放到烤架上。
4、 烤箱預(yù)熱210度，在肉串上撒燒烤料和孜然碎，烤架置于烤箱中層，上下火，烤約10分鐘。
5、 將肉取出來翻面，同時雙面噴上油。再次撒燒烤料和孜然碎，接著烤5~8分鐘即可?？梢匀サ粞篮灒渖鲜炙荷艘煌献兰纯?。
二、 香草釀餡烤大蝦
材料：海捕大蝦6只，黃油50克，白面包屑2勺半，鹽、黑胡椒碎、蒜粉、意式綜合香料、迷迭香少許。
做法：
1、將冷凍后的海捕大蝦清洗干凈。
2、待稍微解凍，用快刀平剖成兩片。
3、在軟化的黃油中加入白面包屑、鹽、黑胡椒碎、蒜粉、意式綜合香料攪拌均勻，之城黃油餡。
4、將黃油餡填到蝦片上，放上迷迭香。
5、烤箱預(yù)熱為200度，上下火，將烤盤置于烤箱中層，烤8~10分鐘。
6、烤好的釀餡大蝦趁熱食用口感更好。
三、芝士焗土豆泥
材料：土豆2個、培根2片、馬蘇里拉奶酪60克、豌豆1小把、青紅椒適量、黃油20克、鹽適量、牛奶適量、黑胡椒粉適量、雞精少許
做法：
1、把土豆去皮切片，上面覆蓋保鮮膜放入鍋中蒸熟。
2、鍋中燒開水放入豌豆焯一鐘左右。
3、把青紅椒和培根切碎，準(zhǔn)備好馬蘇里拉奶酪和黃油。
4、鍋中放少許油燒熱后，把培根、青紅椒和豌豆放入鍋中煸炒，調(diào)入少許鹽和雞精炒熟備用。
5、蒸熟的土豆用勺子碾壓成土豆泥。
6、趁熱加入鹽，黑胡椒粉和黃油攪拌均勻，再加入牛奶拌成黏稠狀態(tài)。
7、把炒好的培根、青紅椒和豌豆放入土豆泥中攪拌均勻。
8、把拌好的土豆泥放入焗碗中。
9、在上面均勻的撒上馬蘇里拉奶酪芝士。
10、 烤箱200度預(yù)熱，中層上下火烤20分鐘左右。11、 烤到馬蘇里拉奶酪融化上色就可以了。有拉絲哦！
四、醬烤排骨
材料：肋排2根，蒜蓉1個，姜3片，醬油、料酒、糖、色拉油、鹽、生粉適量。
做法：
1、將排骨洗干凈備用，把所有配料調(diào)制好。
2、用大盤子裝好排骨，把調(diào)料倒入與排骨一起拌勻，放入冰箱腌制2小時。
3、之后把把排骨放在錫紙上裏包好。
4、把包好排骨放入烤箱，用200度烤20~30分鐘。
5、20分鐘后取出，除去錫紙，再放入烤箱，用250度烤20分鐘，烤至金黃色即可。
6、取出裝盤，把腌制剩下調(diào)味料用鍋煮開，調(diào)成排骨面，誘人的排骨就做好了。
馬蘇里拉奶酪芝士，做披薩、漢堡等都會用到，有烤箱的可以備用一點(diǎn)。
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