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作 者：劉建生

圖 片：來自網(wǎng)絡

來 源：【時光撿漏】——一個不善于追熱點，博眼球，只想靜靜地講普通人的柴米油鹽的瑣碎家常、用鏡頭記錄平常生活、偶爾發(fā)發(fā)牢騷，轉(zhuǎn)載別人故事的公眾號！

記憶里的夏收

文  |  劉建生

伴隨著天氣轉(zhuǎn)熱，麥子說黃就黃。端午節(jié)親戚電話里說今天割麥，我立即前往幫忙夏收，畢竟收種為大，多一個人手快一大截子。我開車出了縣城，只見城周圍的麥子綠中泛黃，還得幾天。放眼望去，雍城大地一馬平川。風吹麥浪，秦川闊野遍地鋪金。車窗外駛過一隊演練的軍車，迷彩的涂裝，新奇的裝備，使人對子弟兵頓生敬意。

到了親戚家，我急著去地里，主人卻笑盈盈地端出了西瓜，拿來了飲料，說收割機正在前面割，麥草打捆機跟在后面作業(yè)，蹦蹦車一會就把麥子拉回來了，你先歇會。果然，轉(zhuǎn)眼間滿載麥子的蹦蹦車徐徐開回來了，在事先掃干凈的水泥路面邊走邊倒。我們幾個人稍微刮勻，耬了一遍就回家午休。半個鐘頭耬一遍，等到下午四點鐘全干了。我們齊心協(xié)力收麥子，用電動三輪車將麥袋子運回，連架子車都沒用，今天的夏收就結(jié)束了。打開太陽能，我們都舒舒服服輪流洗了個澡，愜意極了。我感嘆現(xiàn)在的夏收真便捷，跟玩一樣。妻子說微信里有段視頻，新發(fā)明的收麥機只要打開開關，沿著鋪在水泥路上的麥粒推著走，平臺上的麥袋子轉(zhuǎn)眼就滿了，推過的地方顆粒無存。每臺收麥機大約3000余元，要是買一臺那機器，收麥子就更省事了。

今昔對比，天上地下。社會在發(fā)展，收麥子越來越現(xiàn)代化、自動化，人越來越輕松。放眼望，幾乎家家門前停著轎車，富裕、文明、進步的新農(nóng)村魅力盡顯。作為七零后，少年時代收麥子的繁瑣和艱辛頓時浮現(xiàn)在眼前。七八十年代，甚至九十年代某些山區(qū)地方，仍舊沿用傳統(tǒng)的收麥模式——光場、割麥、摞麥、拉麥、攤場、翻場、起場、揚場、嗆麥……那苦澀的回憶，一直持續(xù)到2000年前后。

光場是割麥的序曲。當算黃鳥叫著“算黃算割”從頭頂略過，鄉(xiāng)親們開始著手光場。往往在靠近大路、莊子的空闊地頭種幾分地油菜或者大麥，這些莊稼收割早。收完了后，就蹲下一根根拔掉油菜根或大麥茬，掃去落葉、雜物，用鋤頭輕輕挖松土地，套上牛耱平，雨后趁濕套上牛拉著碌碡壓瓷實。主人一邊趕牛，還得用笊籬接牛糞。有拖拉機的就省勁多了，開著小四輪或手扶拖拉機，拉著鐵碌碡或石碌碡，一圈套著一圈碾壓，就將場光好了?？嗔藳]牛戶，只好兩人用一根杠子、繩子推著石頭碌碡前面走，小孩拿著笊籬在碌碡上來回撒灰，防止沾土。光好的場由于有麥草灰，藍盈盈的，瓷光瓷光，是孩子們最佳的游戲場。然而，下一次雨就得光一次。記得有一年隔三天兩頭下雨，我家推著石碌碡光了不下六七次，把人能累死。然而有時卻干旱無雨，急著用場就只能拉水潑濕光場。太陽一出來，還得用麥草苫住，防止曬得裂口子，那樣會將麥粒灌進去。

坡地、薄地的麥子先黃，割麥子也往往從遠處開始。夏天天明得早，家家戶戶早晨五點左右就起床開始做割麥的準備：男主人磨鐮刀刃子，女主人做早飯——大都托些膜片，涼調(diào)些黃瓜洋蔥，熬上一鍋大顆玉米珍子或大麥麥仁。抓緊時間吃完飯，軍用水壺灌滿涼開水，全家人拉著架子車趕緊趁涼割麥去。到了地頭，草帽一戴，一字排開，大人將刃鐮肘肘一揚，在手里熟練轉(zhuǎn)幾下，就彎腰割麥。大人技術好，左手攥住割一把后，分成兩股，左右手各抓住麥穗根部交叉一搭，左手抓住兩股麥穗逆時針一擰，彎回，平鋪地上，捆麥子的“葽”就擰好了。然后邁開腿，右手用鐮貼著地面靠著割，三兩下一大捆麥子齊刷刷放在了“葽”上，蹲下兩手拽住兩股葽的麥稈使勁拉，同時左腿膝蓋在麥捆上跪壓，拉緊后兩手將麥稈順時針對擰幾下，一捆麥就站在了地上，四個或六個栽一簇，便于回家前計數(shù)。小孩子就沒那么熟練，手小攥不住，割得麥茬高，還“遺屎灑尿”，地里橫七豎八躺滿了麥穗。

小孩子提著麥稈籠子滿地逮螞蚱，麻色居多，公的尾巴“帶刀”。要是碰到一只綠如翡翠的螞蚱，那很稀罕。它跳得快，眼睛要盯緊，雙手捂住抓進籠子里，就成了炫耀的資本。

烈日當頭，麥稈子比清早割起來脆多了。不過，汗珠子直往眼睛鉆，眼睛痛的睜不開。襯衣早濕透貼在背上，黏黏糊糊。胳膊讓麥穗刷得滿是紅道道，汗水一蟄，又痛又癢。腰又酸又痛，長時間彎腰，斷了似的。開始是覺得割得快，慢慢地就割不動了，感覺地塊那么大，似乎置身于金色大海，無邊無涯。那時，經(jīng)?？梢钥吹揭律酪h褸的甘肅麥客來割麥掙辛苦錢。

靠天吃飯，就要經(jīng)常看老天爺?shù)哪樕?，緊急摞麥是必須的。有時麥子熟到口邊頭，一場冰雹全打落在地里，或者連陰雨下個不停把麥子下芽，都叫人欲哭無淚。夏天雷陣雨多，經(jīng)?？吹洁l(xiāng)政府方向一顆顆紅色炮彈升空陸續(xù)炸響，那是防雨防雹作業(yè)。可老天爺喜怒無常，半夜偷襲是常有的事。我清楚記得上初一那年半夜一點鐘，我被爸爸從夢里搖醒，說天不保險，趕緊分頭摞麥。我迷迷糊糊起床一看，果然臨睡前的滿天繁星變成了陰云密布，就極不情愿地向幾里外的地里趕，爸爸摞另一塊地里的。我在地中心立幾捆麥子，然后依次斜著壓一圈，再壓一圈，接著上二層、三層，越圍越小，跟寶塔一樣，麥穗藏在里面雨淋不上。最后把一大捆麥子解開，靠麥稈根部重新使勁捆緊，立起來，將麥稈一層層壓下來四散鋪開，做成像蘑菇一樣的“帽子”。舉起來倒扣在麥摞上，就可以將雨水引流到外圍。家家戶戶不約而同在摞麥，都不想吃又黑又粘牙的“芽麥”。等我筋疲力盡摞完三畝地幾百捆麥子回家時，腿“拌蒜”，人“拉蛾”。誰料想回家后天又突然放晴，碧空萬里。氣呼呼詛咒天氣捉弄人后，不得不把剛摞好的精致的圓摞拆開栽好，保證通風、透氣、干透，否則麥子會捂得發(fā)霉，磨得面粘味道苦。

一周后，麥子大體割完，就開始碾麥子。有拖拉機的拉麥子很省事，沒拖拉機就只能用架子車套牛拉。裝車子是個技術活，裝得好的會壓茬，裝得又多又保險。如果裝不好，溜了是常事。蹭落不少麥粒是小事，耽擱時間窩工是大事。一架子車一架子車把麥捆拉回場里，又得一捆捆解開攤場。人手多了攤起來快，人手少攤起來費事費事費力。我家四口人，有時別人家攤完了，我家才攤了一半。過去，人們趁下午一兩點太陽最毒的時候套上牛拉著碌碡碾，因為那個時候溫度高，顆粒最容易碾下來。當然，這種古老的傳統(tǒng)碾麥方式，是費時費力效率低。手扶拖拉機、小四輪替代牛后，速度快，大鐵碌碡更饞活。那時拖拉機少，得拿著好煙陪著笑臉靠拖拉機。但車主人往往按親疏遠近碾，碾得晚了遭雷陣雨塌場是常事。碾場按時間收費，中間要翻場，最后要起場。全家人用叉從一邊挑起麥草抖盡麥粒，再把麥草搭成大饅頭似的麥草堆，再用叉車推到麥草摞跟，簡單搭個摞子。用叉把遺留的麥草撈盡，用刮板將厚厚的一層麥粒推堆，就可以趁風揚場。

揚場要有好風。風利，幾把木掀同時揚，一人掠場，可以速戰(zhàn)速決。若是沒風，或者風變風向忽東忽西忽南忽北亂刮，人就沒辦法了。我記得我家有次下午三點鐘就把場收起來了，由于沒風，爸爸斷斷續(xù)續(xù)揚到了天黑。晚上，繁星滿天，好多人家都留在麥場上等風。有風了，我父子倆趁機揚幾袋子。沒風了，我們在鋪著麥草的架子車廂里躺一會。望著滿天的星星，不停趕著嗡嗡叫的蚊子，我心里充滿了苦澀，也充滿了對父親的憐惜。那晚，揚完場半夜兩點了。

生場碾完，將未碾打干凈的麥草還要再碾一遍，一來顆粒歸倉，二來麥草砸綿才能喂牛。正式摞麥草時，爸爸踩摞，我一叉一叉把麥草丟上摞子，爸爸將麥草摞成圓摞或碼頭。再將麥草摞底部撕空，保證雨淋不上。還要用水淋濕撕下來的麥草，一人用鐮刀勾著麥草掄，一人續(xù)麥草，擰成長麥草繩，十字形搭在麥草摞上，幾頭拉緊擰在麥草摞里防止大風吹亂麥草掀掉頂。為了防止雞刨，還要割回酸棗樹圍住麥草摞，夏收終于結(jié)束了。

為了犒勞辛苦了一夏的自己，鄉(xiāng)親們磨新面，炸油餅，分享豐收的喜悅。還得好好歇歇，為忙畢犁地養(yǎng)精蓄銳。

過去收麥，環(huán)節(jié)繁瑣，受天氣擺布充滿了汗水、淚水，如今收割機將人們從繁重的體力勞動中解放出來?？上?，爺爺那輩人吃了一輩子苦，沒有見過收割機，沒有享一天福。夏收在即，我將自己深藏記憶的夏收拙筆寫下來，就是想告訴自己，童年、少年時收麥雖苦，但同時也使自己磨練了意志，培養(yǎng)了自己勤勞品質(zhì)和吃苦精神。短短幾十年，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化已經(jīng)實現(xiàn)，我們不能不感嘆黨的英明領導。機器代替了人，我們在喜的同時，也應該居安思危。大量農(nóng)村剩余青壯年勞力掙脫土地的束縛，跑汽車運輸?shù)?，開飯館的，經(jīng)商的，建筑工地賣力氣的，出國勞務輸出的，八仙過海各顯神通。為了生存，勢必競爭越來越激烈。大浪淘沙，思想保守頭腦不靈活者勢必被社會淘汰。

我忽然想起，有位鎮(zhèn)領導幾年前就產(chǎn)生了在鎮(zhèn)上辦農(nóng)民職業(yè)技術學院培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民的想法，可謂思維超前。中國是農(nóng)業(yè)大國，在全民奔小康的路上，愿農(nóng)民大軍與時俱進，不斷學習、充電，學會適應，不斷改善自己生存環(huán)境，畢竟，大家好，才是真的好！