一早被風(fēng)聲吵醒，起床從陽臺往下望。
樓下的大樹上掛著稀疏的黃葉，風(fēng)一吹，樹葉旋轉(zhuǎn)從空中飛落，并不比《秒速五厘米》里的櫻花飄落的畫面差。
真可惜我沒有神奇的畫筆，不然就畫給你們看了。
洗漱吃了早餐就趕緊來寫稿子啦，因為下午約了許久不見的小伙伴來家里。
鑒于過年肥太嚴(yán)重，不忍心拿黃油砂糖毒害大家，準(zhǔn)備的下午茶點心是低脂好吃的土豆泥曲奇。
因為簡單好吃得厲害，一定要分享給你們~
普通的曲奇呢，要面粉黃油和砂糖，好吃是好吃，但熱量也真心嚇人。
而這一款土豆泥曲奇，是拿土豆，壓成泥，加點鹽和黑胡椒，拿裱花袋做成曲奇狀。
再放進烤箱烤得外皮酥，內(nèi)里滾燙。
一只土豆就能烤上一大盤，低脂又香軟，用來做下午茶或是小零嘴，都沒有任何罪惡感。
以這樣的思路，所有薯類，都可以用這種做法來做。
換成紅薯、板栗薯或是紫薯，顏值又會更高咯。
- 土豆泥曲奇 -
[ 食材 ]
土豆2個 色拉油1湯匙
黑胡椒2g 鹽2g 淡奶油少許
1湯匙＝1 table spoon＝15ml
1茶匙＝1 tea spoon＝5ml
[ 做法 ]
1.土豆去皮切塊，上鍋蒸熟，放入碗中，壓成泥狀
2.加入黑胡椒粉、鹽，繼續(xù)搗勻
3.加入色拉油、淡奶油，繼續(xù)攪拌
4.攪拌成順滑的土豆泥
覺得不夠順滑的話，可以加多一些淡奶油
一定要壓細膩，不然之后裝裱花袋，裱花嘴容易堵
5.裝入裱花袋
6.取烤盤，墊好油紙，擠入一朵一朵的土豆泥，注意保持一定的距離
烤箱上下管預(yù)熱預(yù)熱200℃，200℃下烤10分鐘
土豆泥曲奇外皮烤得韌中帶酥，咬開，滾燙的土豆泥就會涌出來。
有土豆自然的香甜味兒，中間參雜黑胡椒微微的辛辣，口味是清清淡淡的，得配淡口味果茶吃，才更有滋味。
仔細看，竟然有點像放大版的寶塔糖。
離吃寶塔糖已經(jīng)過去那么多年了呀，莫名有些小失落。但一點都不想回到過去呀，還是現(xiàn)在好，有錢又漂亮...哈哈，不要臉...
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