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中老年男人吃什么補品1、中老年男人應吃蔬菜類食物 因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質(zhì)對腸壁的損害,預防腸癌。 另外,大多蔬菜和水果屬堿性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化后往往會發(fā)生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內(nèi)酸堿平衡。 古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對消化系統(tǒng)有“充盈”和“疏通”的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統(tǒng),必須經(jīng)常多吃些蔬菜水果。  2、中老年男人應吃五谷雜糧 超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物,如谷類面包應是首選。 購買谷類面包時要注意識別:如果成分表的第一位就是谷類,說明它的谷類含量的確豐富;如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面,說明這種食物里谷類成分不多。 除了谷類面包以外,用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥,比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。 3、中老年人必吃的有效營養(yǎng)品 3.1、牛奶:奶制品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質(zhì),維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。這些元素都是對抗骨質(zhì)疏松癥的關(guān)鍵元素。營養(yǎng)專家建議大家每天要攝入3份量的低脂奶制品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。除了幫助你強健骨骼外,奶制品還可能會幫助你減肥。  3.2、蜂蜜:蜂蜜是很適合老年人生理需要的營養(yǎng)珍品,國外早就有研究表明:隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供能量和營養(yǎng)物質(zhì),還能為機體提供一種最適合節(jié)省收蛋白的碳水化合物,這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。 中老年男人的營養(yǎng)食譜1、洋蔥炒雞蛋 洋蔥性溫,味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。洋蔥中含有前列腺素A,還有降壓的作用。其中含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高,可防止和治療動脈硬化癥。大家都知道雞蛋中含蛋白質(zhì),所以洋蔥炒雞蛋炒熟之前有很高的營養(yǎng)價值。 2、黑木耳燴時蔬 黑木耳含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化物、磷、鐵、鈣等物質(zhì)。黑木耳具有滋肺益胃,而且黑木還要排毒的效果哦,所以一起食用營養(yǎng)價值很高。  3、黃瓜絲拌蕨根粉 蕨根本身是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高級淀粉組成,它富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素及多種必需氨基酸,其維生素c含量每100克高達28.6毫克非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用。食用不要過量,糖尿病人禁用。 中老年人不宜多吃的食物1、油條 油條中的明礬,是含鋁的無機物,如經(jīng)常食用,很難由腎臟排出,進而對大腦及神經(jīng)細胞產(chǎn)生毒害,甚至因而引發(fā)老年性癡呆癥。 2、腌菜 腌菜若制作不得法,菜內(nèi)會隱藏致癌物硝酸胺,這些物質(zhì)與胃黏膜經(jīng)常接觸,會影響到黏膜的完整性。 3、臭豆腐 臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,同時又會揮發(fā)大量鹽基氮,以及硫化氫等,這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),對人體有害。 4、味精 味精的學名稱為氨酸鈉,它的主要成份為谷氨酸,適量食用并沒有危害。但也有研究報告指出,過多使用味精可能使人出現(xiàn)口舌干燥、發(fā)麻或頭痛、惡心、心跳加速、頸部熱麻等癥狀,還有可能抑制骨骼生長、影響發(fā)育。 |
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