潮汕工夫茶聲名遠播，鳳凰單樅也遠近聞名，但是，潮汕深山里還有一種茶卻鮮為人知，產(chǎn)量極少，產(chǎn)地偏僻。
它叫土山茶，與客家土山茶不同，潮汕土山茶產(chǎn)于潮汕大南山廣東省級森林公園一帶。特點是醇而不厚，喝起來味道爽口，有點鳳凰單樅的味，又有點鐵觀音的味，說不清楚，令人難忘。據(jù)說只要喝過一次，你就會永遠記住它的味道，非常獨特。
由于土山茶是小戶人家自種手工自制的特色茶，產(chǎn)量很少，就算在潮南地區(qū)家庭喝土山茶的也不多，傳到汕頭潮州的極少，更不用說外地了。
俗話說物以稀為貴，可由于知名度低，沒人推廣，沒人拿它來做一個茶品牌，土山茶的價格遠不及它的價值。除了獨具風味，土山茶承載了潮南部分地區(qū)一代人的童年回憶。
土山茶為農(nóng)家純手工自制，不會有批量生產(chǎn)的茶類的香精問題，但你也不要期望土山茶的賣相好看，它可能是粗枝亂葉的樣子。想要買大批的土山茶幾乎是不現(xiàn)實的。聽一個深溪村的人說，有一老板很喜歡喝土山茶，也把它作為土禮（最土的才是最流行的，最民族的才能成為最世界的），為了買到更多的茶葉，他是這戶人家買一二十斤，去下一戶人家再買一二十斤，可見要買到大量的土山茶并不容易。今天，土山茶依然是那樣默默無聞，在產(chǎn)地周邊有著一群鐵桿粉絲，而這些粉絲似乎不愿意分享讓更多人知道。不過凡事皆有意外，作為一個潮汕人，公眾號掌上鮀浦的編輯從小嗜茶，在發(fā)現(xiàn)了土山茶之后，興奮地將它推薦給外界，并在他的公眾號下方的按鈕放置了一個獲取土山茶的渠道，嗜茶的朋友可以一試這種獨特的潮汕茶。
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