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這款機(jī)子特別適合做披薩，和面、發(fā)酵、烘烤一氣呵成，還有上下火獨(dú)立控溫，滿足披薩底脆的要求，做個(gè)好吃的披薩再也不是難事了！

平時(shí)在家經(jīng)常DIY個(gè)披薩，即經(jīng)濟(jì)又美味，味道一點(diǎn)不比必勝客差，內(nèi)餡材料可以豐富多彩，現(xiàn)在我做款最普通的蘑菇培根披薩，經(jīng)典的口味！

披薩

餅皮材料：高筋面粉50g、低筋面粉50g、細(xì)砂糖5g、鹽1/4小勺、酵母1.5g、水55g、橄欖油5g

內(nèi)餡材料：蘑菇、培根片、洋蔥粒、青紅椒、黑橄欖、馬蘇里拉奶酪絲、披薩醬各適量

披薩怎么做

1、將餅皮材料全投入面包桶，放入烤箱卡好位后，將烤箱功能旋鈕轉(zhuǎn)至和面檔，時(shí)間設(shè)定20分鐘

2、和面結(jié)束的面團(tuán)（這是一個(gè)的份量，最好兩個(gè)一起做利于和面）

3、將功能旋鈕轉(zhuǎn)至發(fā)酵檔，時(shí)間設(shè)定為60分鐘，可在面包桶上蓋上塊濕布，有利于面團(tuán)保濕

4、發(fā)酵好的面團(tuán)

5、切配好內(nèi)餡材料，培根片在平底里煎香，蘑菇焯水撈出擠去水份

6、將發(fā)好的面團(tuán)排氣后松馳10分鐘后搟成薄圓餅狀

7、在面團(tuán)邊緣一圈鋪上奶酪絲

8、將餅皮隔一段往里翻成花型，按緊，在餅皮上用叉子叉些小眼防膨脹

9、抹上披薩醬，我有時(shí)用意面醬來替代下

10、再放入所有的內(nèi)餡材料，上面撒上奶酪絲

11、放入烤箱，啟動(dòng)發(fā)酵健最后發(fā)酵15分鐘

12、烤箱設(shè)定上火200度，下火220度預(yù)熱10分鐘后，放入烘烤約12分鐘即可。

喜歡烤得焦一點(diǎn)的披薩，這樣才夠脆夠香，今天用的奶酪絲不是很好，影響了拉絲效果，平時(shí)一般用安佳的，拉絲特漂亮！

溫馨提示：學(xué)披薩到煌旗,實(shí)力廚師手把手教學(xué),口味獨(dú)特,包學(xué)會(huì)!配方毫無保留!