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       春回大地，萬物復蘇又到了一年播種的季節(jié)，隨著氣溫的回升，許多姜農(nóng)也馬上要開始種大姜了，種植前有哪些需要做的工作呢，接下來小編就和大家嘮嘮大姜種植全過程

1.嚴格選地，避免連作：選擇土質(zhì)肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質(zhì)豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生姜不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。

2.精選姜種，促進早發(fā)：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、質(zhì)地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老姜作種姜。種姜播種前用50％多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒后，先曬1—3天，待姜塊表面發(fā)亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持濕潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1厘米時即可播種。

3.適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節(jié)令播種；無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前后或谷雨節(jié)令播種。播種實行條播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，溝深10—20厘米，每畝用種500公斤左右。畝用20公斤測土配方大姜專用摻混肥+生根粉25公斤作種肥，將肥料放入溝內(nèi)與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤濕潤，將姜塊水平放在溝內(nèi)，使幼芽方向保持一致，并用手輕輕按入泥中，覆濕潤細土5厘米左右。 

4.施足基肥，科學追肥：生姜生長期長，應采取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用80%高含量腐殖酸有機肥100公斤、生物菌肥100公斤，生根粉50公斤，測土配方大姜專用肥100公斤基肥。當苗高30厘米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤測土配方大姜專用肥；立秋前后，畝施測土配方大姜專用肥摻混肥50公斤，在距植株基部15厘米左右開溝施入，覆土灌水；地下根莖膨大時，畝施測土配方大姜水沖膨大肥專用肥一次15公斤，直至采收。

5.遮陰降溫，促進生長：生姜是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。

6.防旱防澇，及時培土：生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤濕潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發(fā)生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質(zhì)變劣，要進行培土，一般結(jié)合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3厘米左右。

7.莖蔓管理：

搭架：黃姜出苗后莖長達30cm時，應盡快搭架，將事先準備好的長1．5-1.8m左右，手指般粗細的竹、木棍插入溝、穴的外邊沿上，一蔸一根，每四根上端扎為一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎處離地面高度1．2-1．4m，引莖蔓上架，讓其順架生長，并注意控制莖蔓生長高度。 
打頂：當主莖蔓生長至一定高度(1．4-1．5m)到達架頂或側(cè)枝長達20-30cm時，要對主莖及側(cè)枝及時去頭打頂，控制營養(yǎng)生長；現(xiàn)蕾開花時，要及時摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養(yǎng)分消耗，促進養(yǎng)分向地下根狀莖轉(zhuǎn)移積累。

8.搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發(fā)，8~9月為發(fā)病盛期，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內(nèi)撒施石灰，用干凈無菌土填埋。斑點病發(fā)病初期噴灑50％百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆。

9.采收：來自姜農(nóng)網(wǎng)www.jiangshijie.com
黃姜采收一般在秋冬植株完全枯萎后，挖取地下根狀莖，采收時間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年采挖一次，產(chǎn)量較高，如急需也可當年栽培，當年采挖。

10.存姜

把姜從地里拉到井口，然后用繩子或者轆轤，放到姜井的底下，然后拖到其中的一個洞中，然后一層一層的擺好，一般姜井的上面都要留著一定的空間，然后覆蓋上沙子來保存。

姜洞，一般叫姜龕或者姜洞，地方充足的話是3個洞，地方小的話也是2個洞。

這是存姜擺滿一層后要加上一些沙子來保持大姜之間不接觸，不爛。