上海人的夜晚大概是最時(shí)髦和創(chuàng)意的
燒烤、海鮮不必說
半夜去早餐館竟然還能發(fā)現(xiàn)排著隊(duì)吃四大金剛的人們
然而在老上海人心理
吃什么都不如來一碗本幫面舒服
難怪深夜上海的面館依舊美味！
金剛餛飩還有面
地址：蒙自路207號(hào)11號(hào)樓001A(麗園路)
人均：40元
營業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-00:00
這家的品控做的很好，面條不論什么時(shí)候來吃，軟硬程度都剛剛好哦~秘訣就是老板選用山東高筋面粉加入鴨蛋定制細(xì)面，店里使用自動(dòng)下面機(jī)，完美把控！
雞骨醬拌面、三拼拌面（豬肝、腰花、大腸）這般醬汁濃郁卻又恰到好處的澆頭，每每都能讓人大飽口福！
鱔絲拌面，鱔絲粗細(xì)恰到好處，看來做澆頭師傅都很用心~鱔絲鮮美極了，本尊君總是先吃掉鱔絲，剩下的醬汁拌面也能全部吃光~
店里還有不少有特色的小吃，像嵌了八寶辣醬的老油條、用面包糠炸的厚豬排，都是老客的最愛~
蟹黃魚
地址： 太倉路200號(hào)
人均：70元
營業(yè)時(shí)間：周一至周五 08:00-02:00
周六、周日 09:30-02:00
深夜肚子咕咕叫，來一份熱乎乎的湯面是多么滿足呀！來一份黃金湯汁更是贊爆了！
新天地這家晚上也是人多的不得了，這里是周圍白領(lǐng)的小食堂，更是很多人的必打卡地！據(jù)說蟹粉蟹黃每日新鮮現(xiàn)拆！師傅要每天拆150斤的蟹！
點(diǎn)他們家的蟹黃泡飯、蟹黃魚面，服務(wù)生還會(huì)上一份有著細(xì)細(xì)姜絲醋，倘若覺得湯味道膩，可以自行加一些醋。
光喝湯覺得很滋補(bǔ)啊！碗里多得是絲絲蟹肉，口感非常鮮嫩，一點(diǎn)都不腥氣。黃魚面里面的黃魚嫩得不行，放到嘴里就化了喲~這家是除了貴，沒別的毛??！
長寧拉面
地址： 長寧路458號(hào)(近華陽路)
人均：17元
營業(yè)時(shí)間：全天
說起這家位于長寧路幾十年的老店，歷經(jīng)2次改名，1次搬遷，從“錚錚飲食”到“一面拈花”到最后索性叫“長寧拉面”。
湯頭是地道的淮南的做法，傍晚就開始熬第二天的，才有了這家店最出名的一碗純正的原湯。
點(diǎn)單率最高的是老三樣：牛肉拉面、招牌拌牛肉牛雜、清湯+拌面，這三種真是人氣標(biāo)配！
拌面真的是強(qiáng)推！醬油+蔥油，簡直不能更香啦。熱熱乎乎拌一拌，吃完走人，急吼吼也能嘗到美味！
在他們家絕對(duì)放心點(diǎn)清湯，絕對(duì)是口味純正的湯，上面的蔥香菜的料也是足足的，喝一口熱湯，神清氣爽！
二兩面館
地址：肇周路226號(hào)(合肥路)
人均：34元
營業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-01:00
老板娘說她家豬蹄都要燉上4、5個(gè)小時(shí)所以只要筷子輕輕一分就開了，蹄花的湯挺好喝的，豬蹄入口即化。
晚上夜宵想來點(diǎn)重口的，一定要吃一吃他們的雞雜拌面，料給得很足，拌一拌色澤超贊，吃一口面條軟硬剛剛好，好吃~
經(jīng)典的面條還有紅燒牛肉面和雞湯面，特別是雞湯面，雞湯的味道很濃郁，實(shí)實(shí)在在，沒有放味精，光喝湯就很享受~
紅辣椒拉面館
人均：19元
營業(yè)時(shí)間：全天
在彭浦地區(qū)據(jù)說開了有20年的一家拉面館，時(shí)至今日依舊人氣不減！
他家拉面都是手工拉制，比普通的面要來的粗一些，但也更有嚼頭，蔥油拌面里面醬油蔥油一起拌開后瞬間濃香四溢，每一根面條都被醬油包裹著，油潤潤的實(shí)在是太贊了！
牛雜面、牛雜湯、拌牛雜里面，牛雜都切成細(xì)條，相當(dāng)好吃，吃起來也很方便呀~幾筷子就能全部吃光！
附送的牛肉湯是咖喱風(fēng)味的，牛肉給的很多呀，再加上滿滿的香菜，風(fēng)味特別地道！
炒刀削也不錯(cuò)，面很有勁道，每一口都很滿足~不得不佩服師傅的刀工，湯底的滋味也是相當(dāng)正宗，深夜來一碗，簡直太治愈了~
長壽粗面館
地址： 殷高西路628號(hào)102室
人均：35元
營業(yè)時(shí)間：周一至周五 10:00-23:00；
周六、周日 09:00-23:00
都是現(xiàn)燒的澆頭，白天過去一定是要等上一刻鐘到二十分鐘才有位置！人太多了！晚上過去吃夜宵的話，長壽又會(huì)變成深夜食堂一樣的地方，在周圍街坊鄰居當(dāng)中很有人氣
這家店的豬肝面只要15元，豬肝是開大油鍋拉的，8分熟之后，澆在面上，用熱面的湯頭把豬肝捂熟。吃起來外硬里嫩，香得不得了。面是堿水粗面，不容易漲開來，頗有嚼勁。本尊君喜歡點(diǎn)豬肝+大腸雙拼的，一次吃到2個(gè)心頭好~
很多人慕名去吃這家店的牛蛙面，量多到只看見牛蛙不看到面。牛蛙燒得入味，入口嫩滑，和富貴、哈靈有的一拼。
黃魚面吃得人也很多，黃魚的量很足，起碼有3條，全部去了骨頭，撒了芝麻提香，湯頭也是用海鮮熬出來的。不過比起明呈黃魚面，差在還有一股腥味~~
健麵吃飯
地址： 棲霞路53號(hào)
人均：22元
營業(yè)時(shí)間：周一至周日 09:00-03:00
這是一家超級(jí)良心面館，很多人都是私藏，不愿意曝光。但是本尊君的工作還是要把它推薦出來啊，雖然也是相當(dāng)不舍的！
別看他家店小，來頭可是不小?。?span>上海中心大廈的行政總廚研發(fā)的口味！面湯色澤自然，老板娘阿姨說他們家的面都不會(huì)放味精。細(xì)面不糊不爛，火候掌握得恰到好處！
炸豬排也是老上海的口味，豬排切的薄，炸的酥嫩卻一點(diǎn)也不油膩，配上辣醬分分鐘勾起肚里的饞蟲！真是沒有雷區(qū)的一家面館！
深夜的上海面條不知撫慰了多少人的心
歡迎走進(jìn)一個(gè)“瘦子饞老呸”的美食世界
《扒草日記》第五集 《金剛餛飩還有面》！
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