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洋蔥

洋蔥中含有一種叫谷胺酰多肽的成分，在制止礦物質(zhì)流失方面效果最為明顯。所以經(jīng)常食用洋蔥可能有助于防治骨質(zhì)疏松癥。

李子干

研究發(fā)現(xiàn)，李子干可通過(guò)多種渠道改善骨質(zhì)吸收和骨骼形成。在日常飲食中增加李子干，是保持骨骼健康的有效途徑。

蝦皮

100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39.3克、鈣991毫克，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍至幾十倍，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素、氨茶堿等成分。

魚(yú)鱗湯

含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，還含有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量營(yíng)養(yǎng)素，其中鈣、磷的含量很高，能預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松與骨折。

牛奶

含有豐富的鈣，且吸收率很高，每天喝上250毫升牛奶就可獲得300毫克的鈣，占每日所需鈣的1/3左右。牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，可促進(jìn)鈣的吸收。所以，牛奶應(yīng)成為人們平日補(bǔ)鈣的最佳鈣來(lái)源。

蛋黃

蛋黃中含鈣量很高，每100克蛋黃含鈣100毫克以上，且吸收良好 ，每天吃一個(gè)蛋黃對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松有益。

海帶

每100克干海帶中含鈣量高達(dá)625毫克，是一杯牛奶的兩倍。但海帶中的鈣吸收率較低，并不如牛奶。不過(guò)，經(jīng)常吃些海帶既有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，又可防范甲狀腺功能低下。

大豆及豆制品

大豆和豆制品的鈣含量較高，一般為每100克達(dá)100～400毫克。另外，大豆中含有大豆異黃酮，絕經(jīng)期婦女經(jīng)常吃些豆類或豆制品，可起到類雌激素的作用，能促進(jìn)骨基質(zhì)的產(chǎn)生，預(yù)防婦女絕經(jīng)后的骨質(zhì)疏松。

綠葉蔬菜

小白菜、油菜、芹菜、雪里蕻、小茴香、洋蔥、香菜等多種綠葉蔬菜，含有一定數(shù)量的鈣，最高者每100克含鈣量可達(dá)150毫克。盡管綠葉蔬菜中的鈣較少被腸道所吸收，但由于綠葉蔬菜幾乎是餐桌上人人的必備品，故每天吃上400～500克綠葉蔬菜，仍然可使我們從中獲得必要的鈣補(bǔ)充。

新鮮水果

新鮮水果中極少含鈣，但新鮮水果中含有豐富維生素，特別是維生素C，可以促進(jìn)鈣的溶解與吸收，有利于鈣的利用，因此，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁舛喑砸恍┬迈r水果，每日?qǐng)?jiān)持,對(duì)人的身體會(huì)有好處。