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別人家的孩子

天生自帶仁義

僅僅靠著乖乖吃飯

就能成為火遍全國的“吃貨”寶寶

再看看自家的娃

一到飯點就上演一場對抗賽

哄著喂

追著喂

邊看動畫片邊喂

就是不好好吃

怒吼、訓斥、軟硬兼施

使出渾身解數(shù)

孩子飯沒多吃幾口

卻把大人累個半死

飯菜變著花樣做

都不在娃興趣里

蔬菜、水果

更是毒藥一般的存在

挑食、偏食、厭食

導致營養(yǎng)不良

生長發(fā)育遲緩

微量元素缺乏

免疫功能下降

娃不食人間煙火 

老母親憑一口仙氣吊著

孩子不好好吃飯

問題可能出在父母身上??！

挑食厭食這口鍋孩子不背

孩子吃飯時大人的這些錯誤行為，  

來看看你中了幾條？

有些嬰幼兒家長將食物打碎呈泥糊狀給孩子吃，長期的精細喂養(yǎng)會導致寶寶的咀嚼、吞咽功能得不到充分鍛煉。

“有一種餓，叫媽媽覺得你餓”，家長擔心孩子沒吃飽，總不停地給孩子喂飯或者喂各種點心，導致孩子進食時間過長，胃酸處于持續(xù)分泌狀態(tài)，消化器官長期超負荷工作，影響消化功能。

提供的飲食種類太單一，過多的外賣、外食（油鹽超標），飲料解渴（包括鮮榨果汁、含糖飲料、乳味飲料等），營養(yǎng)密度低的零食當?shù)溃ǜ咛?、高脂、高鹽、高人工色素），正餐前吃過多零食，宵夜”。

“每次看你吃飯都覺得飯不好吃?！薄拔铱茨闱沸蘩砹恕?，有時還會放大招：“你再不好好吃飯，我就要告訴幼兒園**老師！”這種話再配上爸媽一副苦大仇深的幽怨臉，簡直是一萬點暴擊傷害。

家長采用引誘、強制進食、訓斥等手段干預孩子進食過程，易產(chǎn)生情緒障礙，導致食欲下降。在青春期，有孩通過節(jié)食控制體重，容易出現(xiàn)神經(jīng)性厭食。

產(chǎn)生挑食、厭食情緒和父母的飲食習慣有一定的關系，如父母不吃肉，也會變相讓孩子對肉類食物就不感興趣。

現(xiàn)代社會環(huán)境、生活方式的改變，以及學業(yè)壓力增大，孩子們?nèi)狈ψ銐虻膽敉饣顒?，無法完成高能消耗，不易產(chǎn)生饑餓感。

孩子身體處于疾病狀態(tài)時也會有不同程度的挑食、厭食。一些急性的疾病，例如口腔潰瘍、鵝口瘡、皰疹性咽峽炎，化膿性扁挑體炎、肺炎、急性胃腸炎等，這些疾病導致的厭食多數(shù)能在1周左右好轉，隨著疾病本身癥狀的好轉，孩子的食欲也能逐步恢復。

但有一些慢性疾病，如胃炎，消化性潰瘍、食物過敏、慢性腹瀉、肝病、微量元素缺乏等，不僅持續(xù)時間長，并且通常伴有其他的消化道癥狀：腹痛、嘔吐、腹瀉、口臭等。家長要及時帶孩子就醫(yī)進行干預。

應對孩子喂養(yǎng)難題

家長到底該怎么做？

根據(jù)《中國婦幼人群膳食指南》（2016）

整理出針對

7-24月齡嬰幼兒和

學齡前兒童（2周歲-未滿6周歲）

喂養(yǎng)避坑指南，

請仔細閱讀

嬰兒滿6月齡后仍需繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并逐漸引入各種食物，是添加輔食的最佳時間。

輔食添加原則：每次只添加一種新食物，由少到多，由稀到稠、由細到粗，循序漸進。從一種富鐵泥糊狀食物開始，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等，逐漸增加食物種類，逐漸過渡到半固體或固體食物，如爛面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一種新的食物應適應2-3天，密切觀察是否出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應，適應一種食物后再添加其他新的食物。添加輔食過程中，嬰幼兒難免會有惡心、哽咽、嘔吐、拒食等表現(xiàn)，家長應保持耐心，積極鼓勵，反復嘗試。

少數(shù)因疾病原因需要提前或推遲添加輔食，需要在醫(yī)師的指導下進行。

盡可能固定的寶寶就餐座位，定時定量進餐；鼓勵進食，但決不強迫喂養(yǎng)；避免追著喂、邊吃邊玩、邊吃邊看電視等行為；吃飯細嚼慢咽但不拖延，最好在30分鐘內(nèi)吃完；讓孩子自己使用筷、匙進食，養(yǎng)成自主進餐的習慣，既可增加兒童進食興趣，又可培養(yǎng)其自信心和獨立能力。

一日三餐，定時定量，食物種類多樣化，主食搭配蔬菜、畜禽肉類 、魚蝦類、蛋奶類、豆類等。加餐以奶類、水果為主，加餐時間在兩頓正餐中間，且份量不宜過多，以免影響正餐進食。

食物合理烹飪，少調(diào)料、少油炸，從小培養(yǎng)清淡口味，在烹調(diào)方式上，宜采用蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，盡可能保持食物的原汁原味。不應過咸、油膩和辛辣， 盡可能少用或不用雞精、味精等調(diào)味品。可選天然、新鮮香料（如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等）和新鮮蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）進行調(diào)味，以增進食欲。

零食是孩子日常膳食的有益補充，零食應盡可能與加餐相結合，多選奶類、水果、少加工的堅果類，零食量和進食時間要適度，以不影響正餐為宜，避免油炸食品和膨化食品，少吃含高能量、脂肪、鹽或添加糖高的食品和飲料。

家長良好的飲食行為對孩子具有重要影響，家長需以身作則、言傳身教，不挑食、偏食，與孩子一起進食，起到良好的榜樣作用。

對于孩子不喜歡吃的食物，可通過變換烹飪方法（如將蔬菜切碎，將瘦肉剁碎，將多種食物制作成包子或餃子等），也可采用重復小份量供應，鼓勵嘗試并及時給予表揚加以改善，不可強迫喂食。進餐時與孩子友好交流，不以食物作為獎勵或懲罰。

讓孩子體驗和認識各種食物的天然味道和質地，了解食物特性，增進對食物的喜愛。同時鼓勵孩子參與家庭食物選擇和制作過程，引發(fā)對各種食物的興趣， 享受烹飪食物過程中的樂趣和成就。

孩子每天應進行至少60分鐘的體育活動， 最好以有氧運動為主，盡可能減少久坐少動時間。通過增加兒童身體活動量，使得其骨骼、肌肉得到充分鍛煉，增加能量消耗，增進食欲，保障身心健康。

在生活中要注意培養(yǎng)孩子正確認識體重的合理增長，以及青春期體型變化，尤其是青春期兒童的心理變化。杜絕因過度節(jié)食導致的營養(yǎng)不良或身體不適，防治因暴飲暴食導致的肥胖或疾病。一旦發(fā)現(xiàn)應及早就醫(yī)，并在醫(yī)生的幫助下及早干預。

（真正詮釋什么是靠臉吃飯）

對孩子不喜歡吃的食物，可以通過變換烹飪方法，如將蔬菜切碎，將肉剁碎，將多種食物制成包子或餃子等。

打造趣味童餐，用水果、蔬菜和米飯做一個萌萌的雪人……

要知道，看起來有趣的食物對孩子更具有吸引力。

食品的種類和花樣要不斷更新，在寶寶食用一種新食品前，可用講故事、講笑話、講童話等方式向寶寶講解新食物的營養(yǎng)價值，身臨其境的畫面感，孩子能切實地感受到好好吃飯的重要性。

在節(jié)假日，帶兒童去農(nóng)田認識農(nóng)作物，時間簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，參與植物的種植，觀察植物的生產(chǎn)過程，介紹蔬菜的生長方式、營養(yǎng)成分及對身體的好處，激發(fā)孩子對食物的興趣，享受勞動成果。

其實應對孩子挑食應著重預防，應從孕期媽媽的飲食搭配、母乳喂養(yǎng)、輔食添加階段做起。

科普指導：臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師周詩瓊

參考文獻：《中國婦幼人群膳食指南》（2016）

監(jiān)制  |  鄧志宏 王琛

制作  |  薛源