《神農(nóng)本草經(jīng)》中，把菊花列為藥之上品，認(rèn)為“久服利血氣，輕身耐老延年”。古時候很多的帝宮后妃也都會食用菊花，作為滋補(bǔ)佳品。
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菊花味苦、甘，性微寒，歸肺、肝經(jīng)。具有散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒，滋養(yǎng)肝腎的功效。
菊花又有“延壽客”之稱，對于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、瘡癰腫毒等，均有較好的療效。
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而且從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來看，菊花含揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤等成分，可抗病原微生物、鎮(zhèn)靜解熱、增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力，其花瓣中含有多種氨基酸，維生素及鐵、鋅、銅等微量元素，有利于人體健康。
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民間有句話“菊花二奪一撮茶，清心明目有壽加?！本栈ㄅ莶?，香氣清新、清熱降火，若佐以其他食材，更能起到不同的養(yǎng)生作用。
加枸杞——養(yǎng)肝明目
中醫(yī)認(rèn)為肝藏血，肝臟不好的話眼睛得不到滋養(yǎng)，就容易感到眼干、眼疲勞。
菊花和枸杞都入肝經(jīng)，菊花清肝明目、緩解眼疲勞；枸杞養(yǎng)肝明目，并且富含能使眼睛健康、明亮的胡蘿卜素等必需營養(yǎng)素。很適合平時經(jīng)?？措娔X、玩手機(jī)的人群飲用。
用法：白菊花10克、枸杞10克泡水做代茶飲即可。
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加桑葉——輔助降壓
京城四大名醫(yī)之一，施今墨學(xué)術(shù)傳承人的施老分享了每天都在喝的“清頭飲”。對高血壓患者有輔助降壓的作用，高血壓高危人群（脾氣急、生活不規(guī)律、血脂偏高、缺乏運動、長期熬夜的人）也可作預(yù)防之用。
施老認(rèn)為，高血壓主要是上邊比較實，下邊比較虛，所以為了清頭，我們就主要選擇菊花和桑葉清頭明目；再加一點龍井茶清肝火。
用法：菊花10克、桑葉5克、龍井茶10克，沸水沖泡代茶飲。
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加生山楂——降脂消食
生山楂就是曬干的鮮山楂，主要的效果是降血脂、活血化瘀。脂肪肝患者和血脂高的人群，不妨試試用生山楂加菊花泡水喝。
[用法]取生山楂15克、菊花15克泡水喝。
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加決明子——緩解便秘
很多中老年朋友都飽受便秘的困擾，而很多便秘的情況和燥火內(nèi)聚腸道有關(guān)。對于輕微便秘人群，我們可以在菊花茶中加些決明子來達(dá)到清火氣、潤腸通便的作用。
[用法]取菊花10克、決明子15克泡水喝。
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菊花種類
菊花的種類非常復(fù)雜，主要分觀賞菊、藥用菊以及食用菊三類。生活中常用的幾種菊花，功效略有區(qū)別。
黃菊清熱去火強(qiáng)，常用感冒疏散風(fēng)熱；白菊也叫甘菊，則有平肝潛陽的功效，可以輔助治療頭暈與高血壓；胎菊能護(hù)眼明目，緩解近視、老花眼等。
3招買到好菊花
看顏色：色澤喑啞或太鮮艷的菊花不能要，色暗則貨陳，色鮮則熏硫。
憑手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔順滑。
聞氣味：菊花氣清香，如有酸味，則可能是熏硫貨，請不要購買。
注意事項
1、兩類人群要少喝：菊花性寒，虛寒體質(zhì)容易腹瀉的人群不宜經(jīng)常飲用菊花茶；血壓低的人群也不宜飲用。
2、注意：過期的菊花別舍不得扔，如果堅持泡著喝，可能會傷胃腸以及肝腎。
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