流水式和節(jié)律性的生產(chǎn)豬肉是以最大限度地利用豬群、豬舍和設(shè)備為原則,以精確計(jì)算豬群規(guī)模和欄位數(shù)為基礎(chǔ)的。為此，首先要求將豬群按工藝劃分為不同的工藝群，計(jì)算其存欄數(shù)，并將它們配置在相應(yīng)的專用豬舍欄位內(nèi)，以完成整個(gè)生產(chǎn)過程。根據(jù)目前工廠化養(yǎng)豬能達(dá)到的生產(chǎn)指標(biāo)，計(jì)算豬場需要的公豬、后備豬數(shù)量，及在一個(gè)生產(chǎn)節(jié)律內(nèi)的分娩母豬數(shù)量，斷奶仔豬數(shù)量，轉(zhuǎn)入育成舍的數(shù)量,轉(zhuǎn)入育肥豬舍數(shù)量及出欄育肥豬數(shù)量。下面以600頭基礎(chǔ)母豬群來計(jì)算豬群結(jié)構(gòu)，其中母豬情期受胎率100%，窩產(chǎn)活仔數(shù)10頭，哺乳期成活率90%，培育期成活率95%，育肥期成活率98%，21天斷奶。
（1）公豬群組成
①公豬數(shù):公豬頭數(shù)=母豬總頭數(shù)×公母比例=600×1/25=24頭
②后備公豬數(shù):后備公豬數(shù)=公豬頭數(shù)×年更新率=24×1/3=8頭，每月補(bǔ)進(jìn)1頭
（2）母豬群組成
①空懷母豬頭數(shù):空懷母豬頭數(shù)=[總母豬數(shù)×年產(chǎn)胎次×（斷奶至受胎天數(shù)+觀察天數(shù)）]÷365=[600×2.34×（14+21）]÷365=135頭
②妊娠母豬頭數(shù):妊娠母豬頭數(shù)=（總母豬數(shù)×年產(chǎn)胎次×飼養(yǎng)日）÷365=[600×2.34×（114-21-7）]÷365=330頭
③泌乳母豬頭數(shù):泌乳母豬頭數(shù)=（總母豬數(shù)×年產(chǎn)胎次×飼養(yǎng)日）÷365=[600×2.34×（7+21）]÷365=92頭
④后備母豬頭數(shù):后備母豬頭數(shù)=總母豬數(shù)×年更新率=600×1/3=200頭占欄飼養(yǎng)35d，約200×35/365=19頭轉(zhuǎn)欄（3）仔豬群組成全年應(yīng)產(chǎn)仔窩數(shù)=600×2.34=1404窩周產(chǎn)窩數(shù)=1404÷52=27窩日產(chǎn)窩數(shù)=27÷7=3.86窩日產(chǎn)仔頭數(shù)=3.86×10=38.6頭
①哺乳仔豬頭數(shù):哺乳仔豬頭數(shù)=日產(chǎn)仔頭數(shù)×飼養(yǎng)日=38.6×21=811頭
②保育仔豬頭數(shù):保育仔豬數(shù)=日產(chǎn)仔頭數(shù)×成活率×飼養(yǎng)日=38.6×0.9×35=1216頭
（4）生長育肥豬群組成生長豬頭數(shù)=日產(chǎn)仔頭數(shù)×成活率×飼養(yǎng)日=38.6×（0.9×0.95）×56=1848頭育肥豬頭數(shù)=日產(chǎn)仔頭數(shù)×成活率×飼養(yǎng)日=38.6×（0.9×0.95×0.98）×49=1585頭以上計(jì)算均為理論數(shù)據(jù)，生產(chǎn)實(shí)踐中可視具體情況在此基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整。不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構(gòu)可參考表6-2。
表6-2 不同規(guī)模豬場豬群結(jié)構(gòu)（參考）
5.計(jì)算欄位數(shù)需要量流水式生產(chǎn)工藝是否暢通運(yùn)行，關(guān)鍵在于各專門豬舍是否具備足夠的欄位數(shù)。在計(jì)算欄位數(shù)時(shí)，除了按各類工藝豬群在該階段的實(shí)際飼養(yǎng)日外，還要考慮豬舍情況，消毒和維修的時(shí)間，以及必要的機(jī)動備用期。在計(jì)算欄位數(shù)時(shí),應(yīng)根據(jù)工藝參數(shù)和具體情況確定有關(guān)數(shù)據(jù)。公豬和后備公豬有的場作為一個(gè)生產(chǎn)群飼養(yǎng)在一幢豬舍內(nèi)，也有的企業(yè)將公豬欄設(shè)在配種舍內(nèi)，一方面節(jié)省建筑面積，同時(shí)也可以起到刺激母豬盡快發(fā)情的作用。不同規(guī)模豬場豬群欄位需要量可參考表6-3。
表6-3 不同規(guī)模豬場豬群欄位需要量
豬欄配備計(jì)算方法：[存欄豬數(shù)×（飼養(yǎng)日+消毒維修日）]÷飼養(yǎng)日
（1）公豬欄
種公豬數(shù)24 頭，后備公豬數(shù)1 頭，共25 個(gè)圈欄。
（2）母豬欄
①空懷母豬欄:空懷母豬欄（每欄頭數(shù)為4頭）=空懷母豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日÷每欄頭數(shù)=[135×（35+7）]÷35÷4=41個(gè)圈欄
②妊娠母豬欄:妊娠母豬欄（每欄頭數(shù)為4頭）=妊娠母豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日÷每欄頭數(shù)= [330×（86+7）]÷86÷4=89個(gè)圈欄
③泌乳母豬欄:泌乳母豬欄=泌乳母豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日= [92×（28+7）]÷28=115個(gè)產(chǎn)床
④后備母豬欄:后備母豬欄=后備母豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日=19×（35+7）÷35=23，23/4=6個(gè)圈欄
（3）保育豬欄保育豬欄（原窩保育）=保育仔豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日÷每窩保育豬頭數(shù)=1216×（35+7）÷35÷（10×0.9）=162個(gè)保育床
（4）生長育肥豬欄生長豬欄（原窩生長）=生長豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日÷每窩生長豬頭數(shù)=1848×（56+7）÷56÷（10×0.9×0.95）=243個(gè)圈欄育肥豬欄（原窩育肥）=育肥豬頭數(shù)×（飼養(yǎng)日+空欄消毒時(shí)間）÷飼養(yǎng)日÷每窩育肥豬頭數(shù)=1585×（49+7）÷49÷（10×0.9×0.95×0.98）=216個(gè)圈欄
6.一周內(nèi)工作安排與監(jiān)督實(shí)行流水式的生產(chǎn)工藝，要求有嚴(yán)密的工作計(jì)劃和有條不紊的工作安排,對一周內(nèi)的各項(xiàng)工作和各個(gè)工作日的主要工作內(nèi)容都應(yīng)有嚴(yán)格的規(guī)定要求。
聯(lián)系客服
