做銷售工作的朋友們很多都知道，很多時候都是需要應酬的，可是飯局上上我們怎么把銷售業(yè)務做好呢?其實飯桌上做銷售是有一定的技巧的。那么應酬客戶的飯桌技巧有哪些呢?下面，就隨學習啦小編一起去看看吧，希望您能滿意，謝謝。
應酬客戶的飯桌技巧一、不要馬上進入主題
剛開始吃飯的時候不要馬上進入主題，很多銷售人員也知道這一點，就是因為他知道客戶會反感在飯桌上談銷售，于是就遲遲不敢開口，最后吃完飯了卻什么都沒談，白請客了。其實就算飯桌上什么都沒說，也總比銷售人員上來就談銷售好。
應酬客戶的飯桌技巧二、談有一點點關系的事情
開始的時候可能要天南海北聊聊天，彼此放松心態(tài)之后，在中間過程中可以談一些戰(zhàn)略性的話題，比如和公司業(yè)務有一點關系的事情，但是銷售人員要控制一下，不要說太明顯的話題，基本不要談自己要銷售什么東西。
應酬客戶的飯桌技巧三、安排茶點時間閑聊
客戶其實也想找到知己，在和銷售人員吃飯的時候，他也想知道銷售人員是否是一個和他能交流的人。這時候銷售人員千萬不要像卸車一樣，一下子把東西都灌輸給他。而最重要的時刻是在吃飯之后，這時候一定要安排一個茶點時間，一般是10分鐘，這10分鐘才是高層真正做決策的時間。
因為大家在之前吃飯的時候談的都是陽春白雪，或者是非常有前瞻性，思考性，拓展思維的話題，這讓雙方都很愉快。
應酬客戶的飯桌技巧四、取得客戶信賴
這些鋪墊性的談話要達到的目的就是爭取對方的信賴，或者讓他有點英雄見英雄的感覺。這時候再安排茶點時間，就是讓他對這份信賴做一份總結。而茶點又與正餐截然不同，這時候切入主題很自然，會讓客戶沒有防備感。而后面的10分鐘里，強迫銷售也是永遠都不要的，因為客戶永遠喜歡自己做決定，不喜歡被迫做決定。那么，茶點時間該說什么?這個時候銷售人員馬上要談到的是自己的貢獻。全世界只分為兩種人，一種叫富人，一種叫窮人。而富人談話永遠談貢獻，包括成本和利潤。客戶在談話的時候，大多數都是在說自己給別人做的貢獻，他也希望別人給他做貢獻。只要能把握了這兩種人的心理，飯局上談什么自然也就不是什么問題了。
一、點菜禮儀
銷售員切忌不可自己先將菜都點好，即使你點的菜適合客戶的口味，都會給人一種你過于看重金錢、想省錢的感覺，無形中便使請客的效果大打折扣。如果點菜時客戶推辭，你也要盡量發(fā)動“一人先點一兩個自己喜歡吃的菜，剩余再你來點”的氣氛。客戶在看菜單時，銷售員在旁邊可以稍做解釋，或者請服務員在旁邊予以說明。自己在點菜時，則可以適當詢問客戶是不是愛吃。
二、敬酒禮儀
首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節(jié)會讓客戶覺得別扭。
三、用餐禮儀
銷售員坐姿端正，不可只顧自己吃東西，一般每上一道菜要先請主賓品嘗，并略做解說，自己不熟悉的也可請服務員加以說明;不要用自己吃過的筷子給客人夾食物;客人在夾菜或者正吃東西時，不可此時舉杯向客人敬酒;客人向自己敬酒時，銷售員應停止吃東西，微笑著舉杯回應;*銷售員不可用嘴就碗，應將食物拿起食用;自己取用較遠的東西時，應請別人拿過來，不可離座去取;夾菜時不可一路滴湯;自己嘴里有食物，不可張口與人談話;說話文明，不影響鄰座客人;喝湯用湯匙，不出聲;嘴角和臉上不可留有食物殘余;不以各種理由強迫對方喝酒，碰杯時不要高過對方杯子;談話時不要揮舞筷子;剔牙時用另外一手擋住嘴。
在用餐接近尾聲時，銷售員出于禮貌要微笑著詢問客人是否再要點什么食物，之后才是要求服務員上茶水、水果盤以及買單。
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