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烤土豆芝士小碗

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有一種食材，心兒對他愛得深沉，那就是土豆。這自然跟他的口感分不開。他不似某些綠色的菜那樣有澀味，也不似胡蘿卜那樣有甜味，他可脆可糯，即使不加各種調(diào)味料，口感也很好。而且在各種吃貨的口中，他能變換成各種花樣?？梢宰龀赏炼菇z、土豆塊、薯條、土豆泥、土豆餅等等，什么涼拌的炒的炸的煎的烤的，幾乎所有的烹飪方式，他都有相對應(yīng)的吃法。

而且平時除了米面油之外，吃得最多的恐怕就是土豆了吧！土豆不僅可以作為蔬菜制作佳肴，而且還能作為主食。據(jù)說每人天吃250克的新鮮土豆，就能產(chǎn)生100多千卡的熱量，而且食用后有很好的飽腹感，所以土豆十分耐餓。即使吃了很多的土豆也無需擔心變胖，土豆中含水量高達70%以上，真正的淀粉含量不過20%左右。而且，土豆中僅含有0.1%的天然脂肪。你吃下去的大多數(shù)都是柔軟的膳食纖維，他的纖維素比重小、體積大,進食后充填胃腔，需要較長時間來消化，延長了胃排空的時間，這樣就產(chǎn)生了飽腹感。

同時，土豆的營養(yǎng)價值也是非常高，他所含蛋白質(zhì)的品質(zhì)相當于雞蛋，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且他的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。土豆也是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當于胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。特別是土豆中含有禾谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和維生素C，其所含的維生素C是蘋果的10倍，且耐加熱。有營養(yǎng)學(xué)家做過實驗：0.25公斤的新鮮馬鈴薯便夠一個人一晝夜消耗所需要的維生素。

有很好的口感，吃多了不怕變胖，營養(yǎng)價值還那么高，說是“十全十美”的食物，一點兒也不為過！說了這么多，今天就給大家安利一個土豆的精致吃法，用作早餐別具匠心哦！